Je hebt nodig
- Een kopje melk
- 4 theelepels witte azijn
- Een kom
- een zeef
- hulp van een volwassene
Wat je moet doen
- Vraag je vriendelijke volwassene om de melk te verwarmen tot hij heet is, maar niet kokend
- Vraag de volwassene nu om de melk voorzichtig in de kom te gieten
- Voeg de azijn toe aan de melk en roer het met een lepel ongeveer een minuut
- Nu het leuke gedeelte, giet de melk door de zeef in de gootsteen – voorzichtig, het kan heet zijn!
In de zeef blijft een massa klonterige klodders achter.
Als het koel genoeg is, kun je de klodders afspoelen in water terwijl je ze samenperst.
Nu gewoon in een vorm gieten en het zal in een paar dagen hard worden. – Cool!
Hoe werkt het?
Plastic? In melk? Nou, zo ongeveer. Je hebt een stof gemaakt die CASEIN heet. Het komt van het Latijnse woord dat “kaas” betekent. Caseïne ontstaat wanneer het eiwit in de melk en het zuur in de azijn elkaar ontmoeten. De caseïne in melk mengt zich niet met het zuur en vormt dus klodders. Echte kunststoffen, polymeren genoemd, zijn een beetje anders. Als je een echt plastic wilt maken en meer over polymeren wilt leren, probeer dan het Homemade Slime experiment. Veel plezier!
MAAK HET EEN EXPERIMENT
Het bovenstaande project is een DEMONSTRATIE. Om er een echt experiment van te maken, kun je proberen de volgende vragen te beantwoorden:
- Zal meer azijn meer caseïne maken?
- Zal je dezelfde resultaten krijgen met magere melk, sojamelk?
- Werken alle soorten azijn?
- Werken andere zuren, zoals citroensap en sinaasappelsap?
Science Bob