MORRISVILLE
Reizigers die door de hoofdterminal van Raleigh-Durham International Airport kunnen vanaf januari uit verschillende nieuwe restaurants kiezen.
De Airport Authority heeft een contract goedgekeurd met het in Miami gevestigde concessiebedrijf Areas USA, dat van plan is om vanaf 12 januari zes nieuwe eetgelegenheden in Terminal 2 te vestigen. Zij zullen zes bestaande restaurants vervangen waarvan de huurcontracten aflopen.
De nieuwe restaurants zijn:
▪ Cantina Grill, waar Mexicaans eten wordt geserveerd, vervangt Carolina Ale House.
Wauw Bao, een Aziatisch restaurant dat dumplings, buns en bowls serveert, ter vervanging van A&W All American Food.
Deli & Co, dat gespecialiseerd is in op bestelling gemaakte salades, ter vervanging van Brookwood Farms.
▪ Bond Brothers Brewery, een restaurant met 14 soorten bier van het in Cary gevestigde brouwerijbedrijf, ter vervanging van Gordon Biersch.
▪ Raleigh Taproom, een spin-off van Raleigh Brewing Co. en geplande Raleigh Brewing Tavern in Terminal 1, ter vervanging van Carolina Vintages.
Rush Bowls, dat fruit- en groentebowls en smoothies verkoopt, ter vervanging van Flavours.
Areas USA zal twee restaurants behouden die al in Terminal 2 zijn, Bruegger’s Bagels en California Pizza Kitchen. De pizzakeuken zal vanaf januari voor het eerst ontbijt verkopen.
De nieuwe huurovereenkomsten zijn voor 16 maanden, wat kort is voor RDU begrippen. De luchthaven wil de tijd nemen om het totale aanbod in de terminals te overwegen, om te zien of het meer diverse en lokaal gebaseerde opties voor reizigers kan bieden, voordat het nieuwe leveranciers zoekt om maar liefst 19 ruimtes in Terminal 2 te vullen vanaf 2021.
Sommige of alle van de zes nieuwe restaurants kunnen blijven na de kortlopende huurovereenkomst, zei Kimberly Stewart, RDU’s directeur van concessies. Een typische huurovereenkomst voor winkels in RDU is voor 10 jaar, en verschillende winkels en restaurants, waaronder Popeyes Louisiana Kitchen en Dale Earnhardt Jr.’s restaurant Whisky River, hebben nog een aantal jaren op hun huurcontracten.
RDU heeft de nadruk gelegd op het vinden van winkels en restaurants die nergens anders te vinden zijn dan in de Driehoek en Noord-Carolina. Root & Branch, een winkel die in januari in Terminal 2 is geopend, wordt bevoorraad door Pam Blondin, eigenaresse van downtown Raleigh retailer Deco, en Jessie Williams, een sieradenmaker met twee Edge of Urge winkels in Raleigh en Wilmington. De verkoop is zo goed geweest dat het idee werd gedupliceerd in een winkel genaamd Triangle Market die in augustus in Terminal 1 werd geopend.
Als RDU kijkt om lokaal te gaan, drong Airport Authority-lid Dickie Thompson er bij Stewart en anderen op aan om niet alleen tegemoet te komen aan de welgestelde reiziger.
“We moeten niet vergeten dat sommige van onze passagiers en reizigers die hier doorheen komen enigszins economisch uitgedaagd zijn,” zei Thompson, een aftredend gemeenteraadslid van Raleigh. “Dus we willen niet iedereen uitprijzen.”
Autoriteitsvoorzitter John Kane vertelde Thompson zich geen zorgen te maken.
“Ik denk niet dat alleen maar omdat we meer lokaal gaan, het betekent dat het allemaal luxe is,” zei Kane. “We kunnen een lokale lijst van hamburgers en hotdogs hebben.”
“Barbecue?” voegde Thompson eraan toe.
“Barbecue, precies,” antwoordde Kane.