20-minutowa kapusta z kiełbasą i ziemniakami, ta zapiekanka stove-top jest szybka i łatwa do wykonania. Jest to smaczny przepis na pracowite posiłki na weekend dla rodziny.
Możesz łatwo dostosować to do planu diety Keto poprzez pominięcie ziemniaków. Ponadto, jeśli nie jesteś fanem kapusty zmień przepis i ciesz się Kiełbasą Ziemniaczaną zamiast tego.
20-minutowa kapusta z kiełbasą i ziemniakami
To jest prosty przepis z niedrogich składników. Jest obfity i sycący. Dlatego też, jest on tutaj w regularnej rotacji.
Ja lubię więcej ziemniaków i kiełbasy niż kapusty, ale możesz naprawdę użyć dowolnych proporcji, które lubisz. Dla mojej rodziny, używam dwóch funtów ziemniaków, dwóch funtów kiełbasy i połowy kapusty.
Jak również, używam jednej małej cebuli. Możesz ją pominąć, jeśli jej nie lubisz. Cebula ładnie ją aromatyzuje i staje się delikatna, więc tak naprawdę nie zauważasz, że ma taką samą konsystencję jak kapusta.
Świeży mielony czosnek jest niezbędny w mojej opinii.
Is cabbage healthy?
Yes! Podobnie jak inne owoce i warzywa, kapusta jest niskokalorycznym warzywem, które jest bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
Mimo że kapusta jest bardzo niskokaloryczna, ma imponujący profil składników odżywczych. Jest bogata w witaminę C, witaminę B6 i foliany. Kapusta jest bogata w błonnik i zawiera silne przeciwutleniacze. Kapusta zawiera również niewielkie ilości innych mikroelementów, w tym witaminę A, żelazo i ryboflawinę.
W rzeczywistości, tylko 1 filiżanka (89 gramów) surowej zielonej kapusty zawiera:
- Kalorie: 22
- Białko: 1 gram
- Błonnik: 2 gramy
- Witamina K: 85% RDI
- Witamina C: 54% RDI
- Foliany: 10% z RDI
- Mangan: 7% z RDI
- Witamina B6: 6% z RDI
- Wapń: 4% z RDI
- Potas: 4% RDI
- Magnez: 3% RDI
To jest łatwy przepis do przygotowania na kuchence. Jednakże, możesz go łatwo przystosować do biwakowania!
Jak zrobić kapustę i kiełbasę w foliowych opakowaniach
Alternatywnie, możesz zrobić ten przepis w foliowych opakowaniach na biwak lub w piekarniku.
- Pierw rozgrzej grill lub piekarnik do 400°F
- Pokrój swoje składniki. Ja preferuję ziemniaki Yukon Gold, których nie trzeba obierać. Pokrój je na kawałki, poszatkuj kapustę, pokrój cebulę w kostkę, a kiełbasę na kawałki wielkości kęsa.
- Użyj swojej ulubionej kiełbasy. Ja lubię wędzoną kiełbasę Bryan. Bryan Lil Smokies nie wymaga krojenia w plastry. Chorizo, włoska kiełbasa lub kiełbasa będą dobrym wyborem.
- Umieść wszystkie składniki w misce, skrop odrobiną oliwy z oliwek. Dodaj sól, pieprz i mielony czosnek, a następnie wymieszaj, aby się pokryły.
- Podziel składniki równomiernie pomiędzy sześć lub osiem foliowych opakowań. Uszczelnij i umieść na blasze do pieczenia.
- Umieść na grillu lub ogniu.
- Foliowe opakowania powinny być gotowe w ciągu 30 do 35 minut. Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe.
Print RecipeShare by Email
20-minutowa Kapusta z Kiełbasą i Ziemniakami
Składniki
- 2 funty ziemniaków Lubię Yukon gold. pokroić w kostkę o boku 1calową kostkę
- 2 funty kiełbasy w plasterkach
- ½ główki zielonej kapusty pokrojonej we wstążki
- 2 łyżki stołowe oleju kokosowego
- 3 ząbki czosnku mielonego
- 1 mała cebula pokrojona w kostkę, około ½ filiżanki
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne lub czerwonej papryki
- ¼ łyżeczki pieprzu cayenne lub czerwonej papryki płatki czerwonej papryki
- ¼ łyżeczki suszonego oregano
Instrukcje
-
Pokroić ziemniaki w kostkę o boku 1calowe kostki. Umieścić je w naczyniu nadającym się do mikrofalówki i przykryć papierowym ręcznikiem. Mikrofalować przez 3 minuty, delikatnie wymieszać, a następnie mikrofalować kolejne 3 minuty. W tym momencie ziemniaki mają być jeszcze trochę twarde.
-
Podczas gdy ziemniaki się gotują, na dużej patelni na średnim ogniu dodać olej. Dodać cebulę. Smażyć przez kilka minut, aż cebula będzie ledwo miękka i lekko przyrumieniona. Dodać czosnek i kiełbasę. Gotować, często mieszając, przez około 3 minuty.
-
Dodać kapustę i posypać 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Wymieszaj do połączenia, dodaj 2 łyżki wody do patelni i zmniejsz ogień do średniego poziomu. Przykryć pokrywką. Gotować przez około 3 do 4 minut lub do momentu, aż kapusta zwiędnie.
-
Gdy ziemniaki zmiękną, dodać je na patelnię. Podsmażyć, dodając niewielką ilość oleju tylko w razie potrzeby. Wymieszać i kontynuować smażenie, aż się lekko zarumienią.
-
Ziemniaki powinny być już ugotowane. Za pomocą łyżki odsuń kapustę i kiełbasę na bok i rozłóż ziemniaki na dnie patelni. Pozwól im się gotować przez 1-2 minuty.
-
Spróbować i dodać więcej przypraw, jeśli potrzeba. Podawać na gorąco.
Składniki odżywcze
Możesz również znaleźć wszystkie moje wspaniałe przepisy w moim indeksie przepisów lub w Meal Plan Monday
Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Ten post zawiera linki partnerskie. Jeśli klikniesz na link i dokonasz zakupu, otrzymam niewielką prowizję bez ponoszenia kosztów. Odwiedź wszystkie polecane przeze mnie produkty na Paula’s Picks na Amazon. Przeczytaj całą moją Politykę Prywatności tutaj.
