40 Goździkowo-czosnkowy Kurczak i Ziemniaki z Sosem Śmietanowym całkowicie i bez reszty rozkołysał mój świat. Mamy obsesję na punkcie tego kurczaka z 40 ząbkami czosnku! Czosnkowy kurczak i ziemniaki z sosem śmietanowym jest wszystko wściekłość teraz … więc dlaczego nie dodać trochę czosnku (lub 40 ząbków czosnku, aby być dokładne) dla ostatecznego Czosnkowy kurczak i ziemniaki? To jest najlepszy przepis na kurczaka wszechczasów!
Spis treści
Kurczak z 40 ząbkami czosnku
Pierwszy raz usłyszałem o 40 goździkowym kurczaku czosnkowym podczas przeglądania kilku moich ulubionych książek kucharskich na drugi dzień. Zobaczyłam, że dwie z nich mają na niego przepis. Jeden był w wersji na blachę, a drugi na kuchenkę, ale pomysł był taki sam: załaduj czosnek i ugotuj kurczaka!
Uwielbiałam dźwięk kurczaka z 40 ząbkami czosnku i wiedziałam, że musimy spróbować. Razem z mamą zrobiłyśmy burzę mózgów i pomyślałyśmy, że byłoby wspaniale zamienić to w przepis na kurczaka i ziemniaki, dzięki czemu stałby się on wygodnym daniem na jedną patelnię. I oczywiście dodałyśmy też sos śmietanowy, bo…. sos śmietanowy. That makes everything that much better!
This 40 Clove Garlic Chicken and Potatoes recipe quickly cut to the front of the line of my very favorite Chicken Recipes. Jest tuż obok Pieczonego Pikantnego Kurczaka Tacos i Rozpływającego się w ustach Kurczaka Cezar. Myślę, że musicie spróbować wszystkich trzech.
Jak ugotować 40 goździkowego kurczaka czosnkowego i ziemniaki
Gotowanie czosnkowego kurczaka w ten sposób (na patelni, z ziemniakami, z 40 ząbkami czosnku, i z tym niesamowitym sosem śmietanowym) sprawia, że kurczak jest najbardziej soczysty, soczysty, rozpada się na oczach. Mom and I were embarrassing ourselves while we were alone and taste testing this.
Lots of „Oh my gosh this is so good” and „WOW this is a new favorite!”. Mama zawsze tak mówi, a ja lubię się z niej nabijać… ale tym razem jest to uzasadnione. Ten 40 ząbkowy kurczak czosnkowy naprawdę jest nowym ulubionym!
Jak zrobić 40 ząbkowego kurczaka czosnkowego
Wykonanie 40 ząbkowego kurczaka czosnkowego jest łatwiejsze niż myślisz! Najlepszą częścią tego szczególnego przepisu jest to, że zamieniłam go w prosty posiłek na jednej patelni! Nie tylko dostajesz kurczaka z 40 ząbkami czosnku; dostajesz również pysznego kurczaka czosnkowego i ziemniaki z kremowym sosem, aby to wszystko zwieńczyć.
Po prostu postępuj zgodnie z krokami w karcie przepisu poniżej, a w nieco ponad godzinę, będziesz miał dekadencki posiłek gotowy dla Ciebie i Twojej rodziny.
Co podajesz z Kurczakiem Czosnkowym?
Uwielbiam tego Czosnkowego Kurczaka z 40 Goździkami. Nie trzeba było długo czekać, aby zdać sobie sprawę, że najlepszym sposobem na jego podanie są ziemniaki i sos śmietanowy na patelni. Co lepiej komponuje się z kurczakiem niż ziemniaki, prawda? To nowe danie w naszym domu i mam nadzieję, że stanie się nim również dla Ciebie! Tak obfite, pocieszające i smaczne. TAK CHOLERNIE SMACZNE. Mam obsesję.
Spróbuj swoich sił w trendzie 40 goździkowego kurczaka czosnkowego z tym niesamowitym przepisem na czosnkowego kurczaka i ziemniaki. Nie będziesz zawiedziony!
Zobacz kartę przepisu poniżej, aby poznać szczegóły Jak Zrobić 40 Goździkowy Czosnkowy Kurczak i Ziemniaki w Sosie Śmietanowym. Enjoy!
Chcesz jeszcze więcej Czosnkowego Kurczaka? Pokochasz również te przepisy na kurczaka:
- Jednorazowy Miodowo-Czosnkowy Kurczak z Warzywami
- Czosnkowy Kurczak z Chrupiącą Szałwią
- Łatwy Miodowo-Czosnkowy Baked Chicken
40 Goździkowy Kurczak i Ziemniaki z Sosem Śmietanowym
Składniki
- ▢ 2 funty ud z kurczaka bez kości/bez skóry *patrz uwaga
- ▢ 3-4 całe czosnki 40 ząbków, obrane, lub kupiony w sklepie świeży obrany czosnek w torebce lub słoiku (sprawdź w sklepie spożywczym).
- ▢ 2 łyżeczki soli koszernej
- ▢ 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ▢ 1 łyżka stołowa niesolonego masła
- ▢ 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra virgin
- ▢ 2 łyżki stołowe dobrej Brandy lub koniaku
- ▢ 1½ szklanki białego wytrawnego wina
- ▢ 1 łyżka stołowa świeżych liści tymianku
- ▢ ½ ½ łyżeczki suszonego estragonu
- ▢ 1½ funta Baby Yukons lub Baby Red Potatoes wyszorowane & przepołowione (dowolne bardzo duże baby potatoes, pokroić na ćwiartki)
Dla sosu śmietanowego z białym winem:
- ▢ 2 łyżki stołowe mąki uniwersalnejmąka
- ▢ ¼ szklanki ciężkiej śmietany
- ▢ 2 łyżki stołowe dobrej Brandy lub koniaku
- ▢ ¼ szklanki białego wina
- ▢ sól koszerna & świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- ▢ chrupiąca bagietka do podania
Instrukcje
-
Jeśli używasz świeżego czosnku, doprowadzić do wrzenia średni garnek wody. Rozdziel czosnek na pojedyncze ząbki i wrzuć je do wrzącej wody na 1 minutę. Przełożyć czosnek na papierowy ręcznik i obrać. Odstawić na bok.
-
Osuszyć udka kurczaka papierowymi ręcznikami i posypać z obu stron obficie 1 łyżeczką soli koszernej & ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
-
Szorować ziemniaki i umieścić je w dużej misce. Posypać 1 łyżeczką soli koszernej i ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Dobrze wymieszać i odstawić na bok.
-
W dużym holenderskim piekarniku lub dużej, głębokiej patelni, podgrzać masło i olej na średnio-wysokim ogniu. Smażyć kurczaka partiami z obu stron, aż będzie ładnie zarumieniony (około 4-5 minut na stronę). Jeśli olej i masło zaczną się przypalać, zmniejsz temperaturę do ŚREDNIEJ LUB ŚREDNIO-NISKIEJ. W miarę jak kurczak się gotuje, przenieść usmażonego kurczaka na duży talerz. Powtarzać czynność, aż cały kurczak będzie usmażony.
-
Gdy cały kurczak będzie usmażony, dodać ząbki czosnku do tłuszczu na patelni. Ustawić temperaturę na NISKĄ i smażyć ząbki czosnku, często mieszając, przez 3-5 minut lub do momentu, aż będą równomiernie zrumienione.
-
Dodać 2 łyżki Brandy i 1½ szklanki białego wina i zeskrobać zrumienione kawałki z dna patelni. Doprowadzić płyn do wrzenia.
-
Powrócić udka kurczaka do holenderskiego piekarnika lub patelni i dodać ziemniaki, posypać tymiankiem & estragonem. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 30-40 minut lub do momentu, gdy kurczak będzie gotowy, a ziemniaki miękkie jak widelce.
-
Przełożyć kurczaka i ziemniaki na półmisek do serwowania i przykryć folią, aby utrzymać ciepło.
Sposób przyrządzenia Sosu Kremowego z Białego Wina:
-
W małej misce, ubij ½ szklanki sosu z patelni z mąką, a następnie wlej ją z powrotem do sosu w patelni/garnku. Przekręcić ogień na MEDIUM dodać ¼ szklanki śmietany, pozostałe 2 łyżki Brandy i ¼ szklanki białego wina.
-
Doprawić do smaku solą koszerną & czarnym pieprzem.
-
Zmniejszyć ogień do NISKIEGO i gotować 3-5 minut lub do momentu, gdy sos będzie kremowy i gładki i osiągnie pożądaną konsystencję.
-
Aby podać, polej sosem kurczaka i ziemniaki i…
-
Podawaj z gorącym, chrupiącym chlebem/bagietką do maczania w sosie.
-
Enjoy!
Ostatni krok! Nie zapomnij pokazać mi zdjęcia tego, co zrobiłeś! Wrzuć zdjęcie lub oznacz mnie @thecookierookie na Instagramie!
Wskazówki Becky
Informacje żywieniowe
