Plan low-carb, high-fat obiecuje szybką utratę wagi, ale eksperci zdrowotni martwią się o te skutki uboczne i powikłania.
Dieta ketogeniczna – znana również jako „dieta keto” lub po prostu „keto”- stała się najnowszą wielką rzeczą w planach odchudzania, touted niedawno przez celebrytów jak Jenna Jameson, Mama June i Halle Berry. Dieta obejmuje cięcia sposób z powrotem na węglowodany, do 50 gramów dziennie lub mniej, aby pomóc organizmowi osiągnąć stan ketozy, w którym musi spalić tłuszcz (a nie cukier) dla energy.
Doktorzy mówią, że dieta keto może być pomocna w leczeniu padaczki; nie jest jasne dokładnie dlaczego, ale coś o stanie ketogenicznym wydaje się zmniejszać częstotliwość napadów. Badania na zwierzętach sugerują również, że dieta może mieć działanie przeciwstarzeniowe, przeciwzapalne i zwalczające raka, jak również.
RELATED: Jillian Michaels Slams the Keto Diet: 'Why Would Anyone Think This Is a Good Idea?'
Ale jako ogólny plan odchudzania, keto jest bardziej kontrowersyjne. Niektórzy eksperci ostrzegają przed nią całkowicie, powołując się na nieprzyjemne skutki uboczne, zagrożenia dla zdrowia i niezrównoważony charakter diety. Nawet wielu zwolenników diety keto przyznaje, że jeśli dieta nie jest wykonywana „we właściwy sposób”, może być przeciwieństwem zdrowia.
Jest kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć o diecie ketogenicznej, zanim spróbujesz jej jako sposobu na utratę wagi. Tak, możesz zrzucić kilogramy, ale powinieneś również uważać na następujące skutki uboczne lub komplikacje.
POWIĄZANE: Jillian Michaels Isn’t the Only One Who Hates Keto-These 5 Other Experts Say Ditch the Diet
1. The „keto flu”
„Niektórzy ludzie zgłaszają, że kiedy zaczynają ketozę, po prostu czują się chorzy”, mówi Kristen Kizer, RD, dietetyk w Houston Methodist Medical Center. „Czasami mogą wystąpić wymioty, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, duże zmęczenie i senność”. Ta tak zwana grypa keto zwykle mija po kilku dniach, dodaje.
Josh Axe, lekarz medycyny naturalnej i dietetyk kliniczny, szacuje, że około 25% osób, które próbują diety keto, doświadcza tych objawów, przy czym zmęczenie jest najczęstsze. „To się dzieje, ponieważ twoje ciało zabraknie cukru, aby spalić na energię, i musi zacząć używać tłuszczu”, mówi. „To przejście samo w sobie wystarczy, aby twoje ciało czuło się zmęczone przez kilka dni.”
Możesz być w stanie zminimalizować skutki grypy keto, pijąc dużo wody i dostając dużo snu. Axe, który sprzedaje suplementy keto na swojej stronie internetowej, zaleca również włączenie naturalnych źródeł energii do walki ze zmęczeniem, takich jak zielona herbata matcha, kawa organiczna lub zioła adaptogenne.
POWIĄZANE: Keto Flu Explained: Why Low-Carb Diets Can Make You Feel Sick and Tired
2. Biegunka
Jeśli zauważysz, że częściej biegasz do łazienki podczas stosowania diety ketogenicznej, szybkie przeszukanie internetu pokaże ci, że nie jesteś sam. (Tak, ludzie tweetują o biegunce keto). Może to być spowodowane tym, że pęcherzyk żółciowy – organ, który produkuje żółć, aby pomóc w rozkładaniu tłuszczu w diecie – czuje się „przytłoczony”, mówi Axe.
Biegunka może być również spowodowana brakiem błonnika w diecie keto, mówi Kizer, co może się zdarzyć, gdy ktoś ogranicza węglowodany (takie jak pełnoziarnisty chleb i makaron) i nie uzupełnia ich innymi pokarmami bogatymi w błonnik, takimi jak warzywa. Może to być również spowodowane nietolerancją na nabiał lub sztuczne słodziki – rzeczy, których możesz jeść więcej od czasu przejścia na wysokotłuszczowy, niskowęglowodanowy styl życia.
RELATED: 10 Things That Can Cause Diarrhea
3. Reduced athletic performance
Niektórzy sportowcy przysięgają na dietę ketogeniczną, nie tylko dla utraty wagi, ale także dla poprawy wydajności w ich sporcie. Ale Edward Weiss, PhD, profesor nadzwyczajny żywienia i dietetyki na Saint Louis University, nie kupuje tego. „Słyszę, jak rowerzyści mówią, że są szybsi i lepsi teraz, gdy są na diecie keto, a moje pierwsze pytanie brzmi: 'Ile schudłeś?'” – mówi.
W niedawnym badaniu w Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, Weiss i jego koledzy odkryli, że uczestnicy wykonywali gorsze zadania podczas jazdy na rowerze i biegu o wysokiej intensywności po czterech dniach na diecie ketogenicznej, w porównaniu do tych, którzy spędzili cztery dni na diecie wysokowęglowodanowej. Weiss twierdzi, że ciało jest w bardziej kwaśnym stanie, gdy jest w ketozie, co może ograniczać jego zdolność do wykonywania na najwyższym poziomie.
„Wystarczy utrata kilku kilogramów, aby dać ci ogromną przewagę na rowerze, ale jestem bardzo zaniepokojony, że ludzie przypisują korzyści z utraty wagi do czegoś konkretnego w diecie ketogenicznej”, kontynuuje Weiss. „W rzeczywistości, korzyści z utraty wagi mogą być przynajmniej częściowo anulowane przez zmniejszenie wydajności.”
RELATED: 4 Things You Need to Know Before Trying the Keto Diet
4. Kwasica ketonowa
Jeśli masz cukrzycę typu 1 lub typu 2, nie powinieneś stosować diety keto, chyba że masz pozwolenie lekarza i ścisły nadzór, mówi Kizer. „Ketoza może być faktycznie pomocna dla osób, które mają problemy z hiperglikemią, ale musisz być bardzo świadomy swojego poziomu cukru we krwi i sprawdzać poziom glukozy kilka razy dziennie”, mówi.
To dlatego, że dla osób z cukrzycą, ketoza może wywołać niebezpieczny stan zwany kwasicą ketonową. Dzieje się tak, gdy organizm gromadzi zbyt wiele ketonów – kwasów wytwarzanych jako produkt uboczny spalania tłuszczu – i krew staje się zbyt kwaśna, co może uszkodzić wątrobę, nerki i mózg. Nieleczona, może być śmiertelna.
Kwasica ketonowa była również zgłaszana u osób bez cukrzycy, które stosowały diety low-carb, chociaż to powikłanie jest dość rzadkie. Objawy kwasicy ketonowej obejmują suchość w ustach, częste oddawanie moczu, nudności, nieświeży oddech i trudności w oddychaniu; jeśli doświadczasz tych objawów podczas stosowania diety keto, natychmiast zgłoś się do lekarza.
RELATED: Keto Diet Constipation Is a Legit Issue-Here’s How to Deal
5. Odzyskanie wagi
Ponieważ dieta keto jest tak restrykcyjna, eksperci ds. zdrowia twierdzą, że nie jest to odpowiedni plan do naśladowania w dłuższej perspektywie. (Nawet Axe twierdzi, że najlepiej jest stosować ją przez 30-90 dni, a następnie przejść na bardziej zrównoważony plan żywieniowy). Ale problem z tym, mówi Kizer, jest taki, że większość ludzi odzyska wiele z wagi, którą stracili, jak tylko wrócą do węglowodanów.
„Jest to problem z każdą dietą, ale wydaje się, że jest to szczególnie powszechne w przypadku ketozy”, mówi Kizer. „Kiedy ludzie mówią mi, że chcą spróbować, ponieważ ich przyjaciele stracili na wadze, zawsze im mówię: 'Po prostu obserwuj, prawie gwarantuję, że zyskają to wszystko z powrotem'.”
Te rodzaje wahań wagi w tył i w przód mogą przyczynić się do zaburzeń odżywiania, mówi Kizer, lub mogą pogorszyć już niezdrowy związek z jedzeniem. „Myślę, że dieta keto przemawia do ludzi, którzy mają problemy z kontrolowaniem porcji i objadaniem się” – mówi. „I w wielu przypadkach to, czego naprawdę potrzebują, to trener stylu życia lub profesjonalny doradca, aby pomóc im dotrzeć do sedna tych problemów.”
RELATED: The Best Diets of 2019-and Why the Keto Diet Ranked So Low
6. Mniejsza masa mięśniowa, zmniejszony metabolizm
Inną konsekwencją zmian wagi związanych z keto może być utrata masy mięśniowej, mówi Kizer-szczególnie jeśli jesz dużo więcej tłuszczu niż białka. „Stracisz wagę, ale w rzeczywistości może to być dużo mięśni”, mówi, „a ponieważ mięśnie spalają więcej kalorii niż tłuszcz, będzie to miało wpływ na twój metabolizm.”
Gdy osoba odchodzi od diety ketogenicznej i odzyskuje wiele ze swojej pierwotnej wagi, często nie jest to w tych samych proporcjach, mówi Kizer: Zamiast odzyskiwać chude mięśnie, prawdopodobnie odzyskasz tłuszcz. „Teraz jesteś z powrotem do swojej wagi wyjściowej, ale nie masz już masy mięśniowej, aby spalić kalorie, które zrobiłeś wcześniej”, mówi. „To może mieć trwałe skutki dla twojego spoczynkowego tempa metabolizmu, a także dla twojej wagi w dłuższej perspektywie.”
RELATED: 5 Long-Term Health Risks of Going Keto
7. Zwiększone ryzyko chorób serca i cukrzycy
Axe mówi, że gdy zrobione dobrze, dieta keto zawiera dużo warzyw i chude źródła białka zwierzęcego. Innymi słowy, nie jest to wymówka, aby jeść masło i bekon – choć niektórzy mogą próbować robić właśnie to.
Dlatego wielu ekspertów ds. zdrowia jest zaniepokojonych ludźmi na diecie ketogenicznej, zwłaszcza tymi, którzy próbują jej bez wskazówek lekarza lub dietetyka. Lekarze twierdzą, że diety wysokotłuszczowe, takie jak ta, mogą podnosić poziom cholesterolu, a niektóre badania sugerują, że zwiększają one ryzyko cukrzycy. Niektórzy nazwali ją nawet „koszmarem kardiologa”.”
RELATED: 10 Keto-Friendly Vegetables You Should Eat More Of
Tylko w tym tygodniu, badanie na 25 000 osób przedstawione na Kongresie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego w Monachium sugerowało, że ludzie na najniższych dietach węglowodanowych mieli najwyższe ryzyko śmierci z powodu raka, chorób układu krążenia i wszystkich innych przyczyn. Inne badanie, opublikowane w tym miesiącu w Lancet, również wykazało, że ludzie, którzy stosowali diety o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości białek zwierzęcych (typowe dla diety keto) mieli wyższe ryzyko wczesnej śmierci w porównaniu z tymi, którzy spożywali węglowodany w umiarkowanych ilościach. (Odwrotna sytuacja miała jednak miejsce w przypadku osób stosujących diety niskowęglowodanowe, które wybierały białka pochodzenia roślinnego zamiast mięsa i nabiału.)
„Niezależnie od tego, czy jesteś w obozie paleo, czy w obozie keto, czy w obozie wegańskim, wszyscy zgadzają się, że chcemy mieć dietę bogatą w składniki odżywcze” – mówi Axe: „Dużo warzyw, ziół, przypraw, a także roślinnych źródeł tłuszczu i białka”.”Jeśli tego nie robisz, przyczyniasz się do rozwoju chorób w organizmie – to takie proste” – mówi Axe. (I tak, to prawda, nawet jeśli na początku nadal tracisz na wadze). „Jeśli zamierzasz jeść tylko masło i bekon”, dodaje, „wolałbym, żebyś w ogóle nie stosował diety keto.”
Aby otrzymywać nasze najlepsze historie dostarczane do Twojej skrzynki odbiorczej, zapisz się do newslettera Healthy Living
Wszystkie tematy w Weight Loss
Darmowe członkostwo
Uzyskaj wskazówki dotyczące odżywiania, porady dotyczące odnowy biologicznej i zdrowej inspiracji prosto do Twojej skrzynki odbiorczej od Health
.