Max Lowery był maklerem giełdowym w City przez cztery lata prowadząc życie przepojone gorzałką i pozbawione snu, zanim stał się guru zdrowia.
Porzucił świat bankowości i poszedł podróżować po Ameryce Południowej, czyli tam, gdzie przypadkowo wpadł w przerywany post.
Podczas robienia wielu wędrówek w Brazylii, powiedział Business Insiderowi: „Próbowałem zaoszczędzić czas i pieniądze, więc zacząłem jeść jeden lub półtora posiłku dziennie.”
Odkrył lokalne restauracje bufetowe, znane jako „Kilogramas”, które, jak sama nazwa wskazuje, sprzedają domowe jedzenie na kilogramy.
„Niektóre z nich były faktycznie dość drogie, ale znalazłem jedną, gdzie za ustaloną cenę można było jeść tyle, ile się chciało i nabrałem nawyku spożywania tylko jednego ogromnego posiłku dziennie około godziny 18.00 lub 19.00. Czułem się niesamowicie.”
Po powrocie do Londynu Lowery powrócił do jedzenia trzech posiłków dziennie. „Zacząłem czuć się bardzo ospale, ciągle myślałem o następnym posiłku, a mój poziom tkanki tłuszczowej wzrósł z 7% do 12%.”
Zaczął badać przerywany post i zdał sobie sprawę, że stosował jego długą wersję. Nieświadomie przeszkolił swoje ciało, aby stało się samowystarczalne i przestawiło się na tryb spalania tłuszczu.
To było cztery lata temu. Teraz Lowery, 27-letni osobisty trener i coach zdrowia, napisał książkę o swoim własnym przerywanym planie odchudzania o nazwie The 2 Meal Day.
Post nie ma nic wspólnego z głodówką, według Lowery’ego.
Założeniem 2 Meal Day jest to, że jedząc tylko dwa posiłki w ciągu dnia – albo śniadanie i lunch, albo lunch i kolację, wprowadzając w ten sposób codzienny 16-godzinny okres postu – możesz przekwalifikować swoje ciało, aby stało się „przystosowane do tłuszczu”, co oznacza, że spalasz zmagazynowaną tkankę tłuszczową dla energii, a nie jesteś zależny od cukrów z pożywienia.
„Nie chodzi tylko o pominięcie posiłku, chodzi o spędzenie jak najwięcej czasu w stanie postu”, dodał Lowery.
Zdrowe korzyści z przedłużonego postu są naukowo uznane i mówi się, że obejmują utratę wagi, zachowanie mięśni, obniżenie poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi oraz wyższy poziom endorfin i energii.
Według Lowery’ego, stosowanie się do jego planu żywieniowego nie tylko pomoże Ci schudnąć, mieć więcej energii i nie będziesz już uzależniony od kofeiny i cukru, ale także sprawi, że będziesz mniej głodny.
„Kiedy jesteś w zgodzie ze swoim ciałem, możesz zrozumieć, co naprawdę czuje głód, to coś, co dzieje się co 16-24 godziny, a nie co cztery” – powiedział. „Świat zachodni nie spędza czasu w stanie postu, tylko jedną lub dwie godziny.”
„To bardzo korzystny stan, twoje ciało zaczyna się oczyszczać i leczyć.”
Ważne jest, aby trzymać się rutyny.
Powiedział, że ważne jest, aby na początku wpaść w rutynę pomijania tego samego posiłku każdego dnia i trzymać się jej. „Gdy zaczniesz spalać tłuszcz na energię, możesz zacząć mieszać rzeczy tu i tam, aby dopasować zmiany stylu życia, jeśli potrzebujesz”, powiedział.
Około 80% klientów Lowery’ego pomija raczej śniadanie niż kolację. „Dla większości ludzi praktycznie i społecznie łatwiej jest pominąć śniadanie.”
Lowery zazwyczaj spożywa swój pierwszy posiłek około godziny 15:00, ale czasami jest to później. „To całkowicie zależy od tego, co się dzieje. Jeśli jest to dzień treningowy, jestem o wiele bardziej głodny, w dni odpoczynku jem o wiele mniej i tak właśnie powinno być.”
W świecie, w którym nauczono nas, że śniadanie jest najświętszym posiłkiem dnia, może on być w trudnej sprzedaży.
Jednak Lowery powiedział: „Istnieje wiele badań sugerujących, że nie jesteśmy tak dobrzy w tolerowaniu jedzenia w godzinach porannych, co oznacza, że będziesz bardziej dotknięty skokami poziomu cukru we krwi.”
„Nie tylko to, kortyzol jest wyższy w godzinach porannych. Połączenie glukozy (cukrów z pożywienia) i kortyzolu w strumieniu krwi może powodować insulinooporność.”
W końcu twoje ciało przestaje czuć się pozbawione jedzenia.
Dzień 2 posiłków został zdubbingowany w „nowej 5:2” – popularna dieta, w której jesz normalnie przez pięć dni i tydzień i ograniczasz spożycie kalorii do 600 kalorii w dwa „szybkie” dni.
Ale Lowery twierdzi, że w rzeczywistości są one zupełnie inne.
„W przypadku 5:2 ograniczasz jedzenie tylko dwa razy w tygodniu, a także liczysz kalorie w te dni – czego nie robisz w przypadku 2 Meal Day.”
„W tym planie robisz to codziennie, więc twoje ciało dostosowuje się i w końcu przestaje czuć się pozbawione. Z tych powodów około 30% ludzi czuje się ograniczonych, stosując 5:2, w porównaniu do 10% w przypadku 2 Meal Day.”
Większość początkowych badań Lowery’ego nad metodami postnymi była prowadzona na forach poświęconych sile mężczyzn, ale chce on wprowadzić tę koncepcję do głównego nurtu.
„Staram się wprowadzić coś dość niszowego i opartego na mężczyznach i uczynić to bardziej dostępnym”, powiedział.
Dla porad zdrowotnych, inspiracji żywieniowych lub po prostu, aby nadążyć za jego energicznym stylem życia, możesz śledzić Lowery’ego na Instagramie @max.lowery.