- Pin
- Share
Ten pyszny Apple Cranberry Crisp jest wypełniony soczystymi owocami i zwieńczony maślaną kruszonką z brązowego cukru.
Ze wszystkich rzeczy, które kocham w jesieni jabłkowe chipsy są na szczycie listy. Ta jabłkowo-żurawinowa wersja jest absolutnie idealna na tę porę roku. Ciepłe owoce, chrupiąca, maślana polewa i równowaga słodkich i cierpkich smaków – to jest niebiańskie! Nie wspominając już o tym, że resztki można zjeść na śniadanie z filiżanką gorącej kawy. Chrupki jabłkowe na śniadanie? Tak, żyję moim najlepszym jesiennym życiem.
Więcej KRYSZTAŁÓW OWOCOWYCH:
Kryzys jabłkowo-gruszkowy
Kryzys jagodowy
Kryzys truskawkowy
Kryzys jagodowy
Kryzys brzoskwiniowy
Kruche jabłko z żurawiną: przegląd przepisów
Podstawą tego przepisu jest mój popularny Apple Crisp. Dodatek żurawiny dodaje świąteczny odcień i cierpki smak. Ten przepis jest szybki i łatwy. Oto jak go wykonać:
Krusząca polewa: Połącz mąkę, płatki owsiane, cukry, cynamon, sól i roztopione masło. Przygotuj polewę i odłóż na bok, gdy będziesz przygotowywać nadzienie.
Nadzienie owocowe: Połączyć pokrojone jabłka, żurawinę, cukier, sok jabłkowy, cynamon, mąkę i wanilię.
Montaż: Umieścić owoce w naczyniu do pieczenia, przykryć owoce polewą i zapiec.
Porady
- Pokrój jabłka na plasterki o grubości ¼ cala (lub mniejsze), aby szybko się ugotowały. Upewnij się, że wszystkie są podobnej wielkości, aby ugotować je w tym samym czasie.
- Użyj świeżej lub mrożonej żurawiny. Jeśli używasz mrożonej, trzymaj ją zamrożoną.
- Piecz chrupki owocowe przykryte folią przez pierwszą połowę czasu pieczenia, ponieważ pomoże to owocom się ugotować, a polewa nie będzie zbyt ciemna.
- Pozwól chrupkom owocowym ostygnąć przez co najmniej 15 minut. Soki zgęstnieją w miarę stygnięcia.
Serwowanie: Nabierać porcje na talerze lub miseczki i podawać na ciepło z lodami waniliowymi.
Przechowywanie: Resztki mogą być przechowywane w lodówce do 2 dni. Odgrzać pojedyncze porcje w mikrofalówce.
Więcej jesiennych i świątecznych przepisów:
Chleb jabłkowo-żurawinowy
Cranberry Crumb Bars
Migdałowe ciasto żurawinowe
Sałatka żurawinowa
Sos jabłkowo-żurawinowy
Apple Cranberry Crisp
Drukuj Pin
Składniki
Topping:
- ▢ ⅔ filiżanki mąki uniwersalnej
- ▢ ⅔ filiżanki staromodnego owsa
- ▢ ⅓ filiżanki jasnego brązowego cukru
- ▢ ⅓ filiżanki cukru granulowanego
- ▢ ¼ łyżeczki soli
- ▢ ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- ▢ ½ filiżanki niesolonego masła, roztopionego
Wypełnienie:
- ▢ 5 filiżanek obranych i cienko pokrojonych jabłek*
- ▢ 2 znikome filiżanki świeżej lub mrożonej żurawiny, jeśli używasz mrożonej trzymaj ją zamrożoną
- ▢ 3 łyżki cydru jabłkowego, soku jabłkowego, lub sok pomarańczowy
- ▢ ½ szklanki cukru granulowanego
- ▢ 3 łyżki stołowe mąki uniwersalnej (zwiększyć do ¼ szklanki, jeśli używasz mrożonej żurawiny)
- ▢ ¾ łyżeczki mielonego cynamonu
- ▢ 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- ▢ lody waniliowe , do podania
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 350°F. Lekko natłuścić blachę do pieczenia o średnicy 9 ½ cala lub kwadratowe naczynie do pieczenia o wymiarach 9×9. Odstawić na bok.
Pokrywa:
-
Połączyć mąkę, płatki owsiane, cukier brązowy, cukier granulowany, sól i cynamon. Dodać roztopione masło i wymieszać do połączenia. Odstawić na bok.
Wypełnienie:
-
W dużej misce połączyć jabłka, żurawinę, sok, cukier, mąkę, cynamon i wanilię. Mieszaj delikatnie, aż do całkowitego połączenia. Wrzuć masę (i wszelkie nagromadzone soki) do przygotowanego naczynia do pieczenia i rozprowadź w nieco równej warstwie.
-
Używając palców, pokrusz mieszankę na owoce, dociskając niektóre z nich razem, aby utworzyć grudki.
-
Spryskaj kawałek folii sprayem zapobiegającym przywieraniu i przykryj naczynie do pieczenia. Piec przez 20 minut. Zdejmij folię i piecz przez kolejne 25-35 minut, aż polewa będzie złotobrązowa, jabłka miękkie, a soki będą bulgotać wokół krawędzi. Sprawdź cienkim ostrym nożem, czy jabłka są miękkie. Umieść ciasto na stojaku do chłodzenia przez 15 minut (soki zgęstnieją podczas chłodzenia). Podawać na ciepło z lodami waniliowymi.