By Amina Nazarli
Pisaliśmy już artykuł o arbuzie. Teraz ostatnie częste wiadomości o zatruciach arbuzem skłoniły nas do ponownego powrotu do tego tematu.
Wzrastająca liczba przypadków zatruć arbuzem i melonem, w wyniku których zginęła co najmniej jedna dziewczyna, spowodowała głębokie zaniepokojenie wśród ludności.
Pierwsze objawy zatrucia arbuzem pojawiają się w ciągu kilku godzin po zjedzeniu: Zmęczenie, silny ból głowy, nudności, wymioty i biegunka; w niektórych przypadkach temperatura, skurcze i bóle stawów.
Objawy toksycznego arbuza są następujące: Żółty miąższ włókna, błyszczące, jak polerowane, plaster, fioletowy odcień miąższu i kwaśny zapach.
Możesz nawet sprawdzić się arbuza na obecność azotanów, zacieru kawałek miąższu w szklance wody.
Jeśli woda zamienia się w czerwony to jest azotowane arbuza. Jeśli woda tylko mętnieje, to znaczy, że jest dobry.
Jak zatem wygląda sytuacja na bazarach Azerbejdżanu? Jak wygląda sprzedaż arbuza i jak sprzedawcy określają arbuza toksycznego?
Szukając odpowiedzi na nasze pytania, odwiedziliśmy najpopularniejszy wśród mieszkańców Azerbejdżanu bazar, Yashil bazar.
Podchodząc do sprzedawcy, najpierw zapytaliśmy o cenę arbuza. Odpowiadając, że jest to 20 kopiejek za kilogram, zaczął zachwalać swój produkt. „Ten arbuz jest z Sabirabadu. Wyhodowałem go i teraz sam go sprzedaję. Nie pożałujesz”, powiedział sprzedawca.
Potem zapytaliśmy go, jak on może odróżnić organiczny arbuz od nieorganicznych. Mówiąc, że spędził około 6-7 lat w tej pracy, sprzedawca ujawnił główne punkty w wyborze odpowiedniego arbuza: zielona łodyga jest wskaźnikiem świeżości arbuza. Innym sposobem określenia jest odcięcie arbuza. Jeśli podzielił się na raz, arbuz jest świeży.
Jednak ostrzegamy, aby nie stosować się do ostatniej pozycji, jak to zrobić, z niesterylnym nożem nie tylko wprowadzić bakterie do jagody, ale także chemikalia znajdujące się na powierzchni, przez które były karmione.
Międzyczasie, konsument przyszedł i poprosił o wadze arbuza. Następnie chciał, aby sprzedawca odciął arbuza, aby zapewnić jego jakość. Sprzedawca odciął go i wtedy nadeszła chwila prawdy. Arbuz nie rozciął się, jak wcześniej zauważył sprzedawca.
Inny sprzedawca powiedział, że aby sprawdzić świeżość arbuza, wystarczy go pstryknąć. Jeśli usłyszycie dźwięk, to znaczy, że arbuz nie zrobi wam krzywdy. Jakość arbuza musi być bez siniaków, a żółtych plam na nim powinno być jak najmniej.
Byliśmy również ciekawi opinii konsumentów. Kobieta, która wahała się nad zakupem arbuza, zauważyła, że dwukrotnie zatruła się arbuzem. „Mówiąc, że bardzo lubi arbuza, kobieta wahała się, czy kupić go ponownie.
Profesor Adil Geybulla powiedział, że ważne jest, aby w przypadku zatrucia arbuzem pić dużo wody.
„Szczególnie kobiety, dzieci i osoby starsze powinny trzymać się z dala od tych owoców i warzyw. Czasami nie jest możliwe określenie stanu zatrucia” – powiedział. „W takim przypadku ważne jest, aby pić dużo wody. Następnie konieczne jest wezwanie lekarza” – zaznaczył.
„Lepiej jest spożywać owoce i warzywa w sezonie. Owoce i warzywa uprawiane przez nawozy, oczywiście, są bardzo niebezpieczne”, powiedział. „Takie owoce, jak pomidor i arbuz, które zawierają dużo wody wchłaniają wszystkie szkodliwe nawozy, a tym samym mają niszczący wpływ na organizm człowieka” – powiedział Geybulla.
.