Jak już wiesz, zbyt dużo alkoholu może powodować chorobę i żal rano po. Ale często mówi się, że niektóre rodzaje napojów są gorsze niż inne dla twoich kaców.
Możesz się zastanawiać, dlaczego wino bąbelkowe wydaje się uderzać nas szybciej niż piwo. Albo dlaczego burbon wyraźnie pogarsza dotkliwość twojego kaca w porównaniu do wódki. Cóż, okazuje się, że istnieje ku temu naukowy powód.
Zatem pytanie staje się takie: czy istnieje jakiś konkretny rodzaj alkoholu, który możesz wypić, aby upewnić się, że twój kac nie stanie się z tobą najlepszy?
Dużym błędnym przekonaniem jest to, że kace są całkowicie związane z odwodnieniem. W rzeczywistości badacze nie znaleźli bezpośredniego związku między dotkliwością kaca a odwodnieniem . Choć prawdą jest, że picie może cię odwodnić i że odwodnienie może w niewielkim stopniu wpływać na objawy kaca, to jednak w grę wchodzą głównie inne czynniki.
Kac alkoholowy jest głównie przypisywany połączeniu toksycznych zanieczyszczeń znajdujących się w niektórych napojach alkoholowych (kongenerów) i produktów ubocznych metabolizmu alkoholu (aldehydu octowego).
Jak widać, sam alkohol nie jest jedynym winowajcą wywołującym ból głowy w naszych szklankach do drinków. Wiele napojów alkoholowych, takich jak wino i whisky, zawiera toksyczne produkty uboczne starzenia się i fermentacji.
KONGENERY
Możesz winić swój rozstrój żołądka, drżenie, pragnienie i ogólnie złe samopoczucie za związki zwane kongenerami.
Kongenery obejmują związki, które wyciekają z drewnianych beczek podczas starzenia się, jak również taniny i inne dodatki znajdujące się w wielu ciemno zabarwionych napojach alkoholowych.
Wraz z kongenerami, w napojach alkoholowych występują różne inne składniki, które przyczyniają się do kaca, w tym drożdże, siarczyny i inne dodatki powszechnie występujące w likierze, piwie i winie. Im więcej z tych składników zawiera napój, tym gorszy może być twój kac
W badaniu z 2013 r. naukowcy zwerbowali 95 „ciężkich” pijących – zarówno mężczyzn, jak i kobiet – i kazali im pić albo bourbon, albo wódkę, aż ich BAC osiągnie 0,10, co spełnia prawną definicję „odurzenia”. Następnego ranka, kac był o 36% gorszy wśród osób pijących bourbon, zgodnie z naukowym „indeksem kaca”, który badacze wykorzystali do oceny objawów takich jak pragnienie, ból głowy, mdłości i zwiększone tętno.
AVOID SUGARY ALCOHOLIC DRINKS
Cukier i alkohol mają wiele wspólnego. Oba powodują odwodnienie i oba są przetwarzane przez wątrobę. Te cechy wspólne oznaczają, że w połączeniu słodkie, alkoholowe napoje powodują znacznie poważniejszego kaca niż sam alkohol.
Daiquiris, słodkie martini i Mai Tai zawierają cukier i alkohol. Możesz również chcieć pominąć Margaritę. Zawartość cukru w mrożonej margaricie jest bardzo wysoka i wynosi około 160 gramów.
Więc teraz już wiesz – cukier lub napoje gazowane powodują szybsze wchłanianie alkoholu i szybsze odczuwanie jego skutków, co zwiększa poziom alkoholu we krwi i odwodnienie.
Najlepsze napoje alkoholowe dla HANGOVERS
BOURBON
Im ciemniejszy jest twój bimber, tym więcej toksyn prawdopodobnie do niego wsiąkło. Bourbon – leżakowany w beczkach z dębu – znajduje się na szczycie listy, jeśli chodzi o kongenerów alkoholu.
Blisko po bourbonie plasują się szkocka i różne rodzaje whisky – amerykańska, kanadyjska – które również leżakują w beczkach. Duża część kaca spowodowana jest faktem, że wielu pije je bez dodatków.
CZERWONE WINO
Intensywność kaca jest ostatecznie związana z ilością kongenerów w winie, które pijesz. Im ciemniejsze wino, tym więcej kongenerów, ponieważ to one decydują również o kolorze i smaku alkoholu.
Dlatego ciemne czerwienie sprawią, że poczujesz się najgorzej, następnie nieco lżejsze różowe, a białe wino będzie najmniej szkodliwe.
Wiem, że wszyscy kochamy Środę Wina, ale może ona prowadzić do nieszczęśliwego czwartku. Ponownie, kongenerów są winni tutaj. Jeśli jesteś w nastroju wina, białe wino jest twoim najlepszym zakładem, jeśli musisz być funkcjonującym człowiekiem następnego ranka.
CHAMPAGNE
Niektóre z zawrotów głowy, które czujesz po wypiciu szampana, wynikają zarówno z tego, że mózg dostaje trochę mniej tlenu, jak i z efektów alkoholu w tym samym czasie. Wszystkie bąbelki w winie musującym to dwutlenek węgla, który konkuruje z tlenem w naszym krwiobiegu .
Dwutlenek węgla powoduje, że alkohol jest szybko wchłaniany do krwiobiegu, szybciej niż w przypadku innych napojów.
BEST ALKOHOLIC DRINKS FOR NO HANGOVERS
VODKA
Wódka powstaje w wyniku fermentacji ziaren lub warzyw, takich jak ziemniaki, z drożdżami. Następnie jest wielokrotnie filtrowana, aby była jak najczystsza.
Wódka ma potężną moc – większość marek to 40% alkoholu zmieszanego z wodą. Mimo to badania wykazały, że wódka jest najmniej prawdopodobnym napojem, który może wywołać kaca. Jest tak czysta, że nie zawiera „kongenerów”, czyli produktów ubocznych powstających podczas fermentacji, które są trudne do rozłożenia przez organizm.
SAKE
Sake nie plasuje się wysoko na liście napojów wywołujących kaca, ponieważ jest to po prostu sfermentowany ryż i woda. Ponadto sake nie zawiera siarczynów, ma 1/3 kwasowości wina i bardzo niską zawartość histamin – wszystkie te trzy czynniki są znane z wywoływania kaca w innych napojach.
Teraz istnieje szansa, że ktoś może pić niskiej jakości, tanią sake, która została celowo warzona, aby doprowadzić go do upojenia alkoholowego. Ale to dotyczy również światowych likierów słodowych. Stare porzekadło „dostajesz to, za co płacisz” zdecydowanie odnosi się również do sake.
GIN
Jak wódka, gin jest czystym, przejrzystym spirytusem – ale z drugiej strony, zawiera również dodatkowy składnik, który może wpływać na nawodnienie organizmu.
W ginie efekt odwodnienia może być większy niż w wódce czy sake, ponieważ jest on aromatyzowany jagodami jałowca, które są moczopędne i zachęcają organizm do pozbycia się jeszcze większej ilości wody.
Ale w sumie, ponieważ jest niski w dodatkowych dodatkach, gin jest świetną opcją, jeśli chcesz doświadczyć poranka bez bólu głowy. Zmieszaj go z odrobiną toniku i limonki, aby uzyskać niskokaloryczny napój, który wciąż może wywołać cios.
Podsumowanie
Oprócz picia dużej ilości wody, jedzenia przed wyjściem i picia z umiarem, możesz uniknąć tego paskudnego kaca następnego dnia, dokonując właściwych wyborów, jeśli chodzi o Twoje napoje.
Więc, jak wnioskujemy z naszych obszernych dowodów na temat wódki, sake i ginu, naprawdę każdy jasny alkohol vs ciemny typ alkoholu pozwoli Ci faktycznie przetrwać następny dzień bez uczucia zbytniego nieszczęścia. I pamiętaj, że metanol znajduje się w ciemnych trunkach (takich jak whisky i czerwone wino) i pozostaje w twoim organizmie długo po ustąpieniu wirowania, sprawiając, że twój kac staje się nie do zniesienia.
ŹRÓDŁA:
-
Rola kongenerów napojów w kacu i innych skutkach rezydualnych upojenia alkoholowego: a review
-
Zmiany stężenia metanolu w próbkach krwi podczas eksperymentalnie wywołanego stanu kaca alkoholowego
-
Kac a kongenery whisky: porównanie whisky z wódką.
-
Wpływ dwutlenku węgla w szampanie na wyniki psychometryczne i stężenie alkoholu we krwi
-
Intoksykacja burbonem i wódką: Effects on Hangover, Sleep, and Next-Day Neurocognitive Performance in Young Adults
-
Picie wody nie zapobiega kacowi
-
Kac