Blueberry Cobbler

Blueberry Cobbler to pyszny letni deser! Łatwy przepis na cobbler z ciepłym nadzieniem ze świeżych jagód i maślaną polewą z herbatników, idealny z lodami!

Jeśli chodzi o przepisy na desery ze świeżych jagód, trudno jest pobić klasyki takie jak muffiny jagodowe i ten łatwy cobbler.

BLUEBERRY COBBLER

Zupełnie jak świeży Peach Cobbler, ten staromodny deser jest łatwy do zrobienia i przyciąga tłumy, zwłaszcza z gałką lodów waniliowych! Kiedy ciepłe, słodkie nadzienie owocowe przelewa się przez maślane herbatniki, spotyka się z kremowymi, roztopionymi lodami, to jest jak magia w twoich ustach.

Borówkowy Cobbler jest jednym z najlepszych sposobów na wykorzystanie świeżych jagód, szczególnie kiedy są w sprzedaży i możesz dostać kilka pint na raz. Jest to niedrogi, letni deser, który nie wymaga prawie żadnego czasu, aby się zjednoczyć z prostymi składnikami, które masz pod ręką. Plus, jest hack poniżej, aby uczynić go jeszcze łatwiejszym z ciastem!

Ten przepis na ciasto jagodowe może być zrobiony ze świeżymi lub mrożonymi jagodami, co oznacza, że możesz go zrobić, kiedy tylko najdzie cię ochota! W przeciwieństwie do wielu przepisów na borówki, nie musisz rozmrażać mrożonych owoców na cobbler. Dodatkowy sok w mrożonych jagodach sprawi, że nadzienie będzie bardziej syropowate… a ty będziesz mógł spryskać tym dodatkowym sosem lody.

Zdecydowanie powinieneś podawać Blueberry Cobbler z lodami waniliowymi lub domową bitą śmietaną! Jeśli chcesz, aby polewa biszkoptowa była trochę słodsza, posmaruj ciasto śmietaną i posyp cukrem turbinado przed pieczeniem. Cukier turbinado to duże kryształy jasnobrązowego cukru, które dodadzą chrupiące, słodkie kawałki do każdego kęsa.

Ten przepis jest zdecydowanie jednym z najłatwiejszych sposobów na zrobienie tego ciasta. You could even mix the blueberry filling in the baking dish to make this a one bowl, one pan recipe. Dla tych, którzy lubią bąbelkowy Texas Style lub chcą wolnowarowy cobbler, są dostosowania poniżej zbyt!

WIĘKSZE DELIKATNE PRZEPISY Z BŁĘKITAMI

WARIANCJE NA BLUEBERRY COBBLER

• Jagody: Możesz mieszać w innych owocach lub jagodach do Blueberry Cobbler. Jest to świetny sposób na wykorzystanie połowy torebek mrożonych owoców lub jagód w twojej zamrażarce!
• Maślanka: Dla pikantnej, maślanej polewy do herbatników zastąp 1/4 szklanki masła maślanką i użyj zimnego masła do krojenia w polewie.
• Cytryna: Dodaj sok z cytryny i skórkę z cytryny do nadzienia jagodowego, aby wydobyć jagodowy smak i dodać trochę cierpkości.
• Skrobia kukurydziana: Jeśli lubisz gęstsze nadzienie, wrzuć jagody z 1 łyżką skrobi kukurydzianej przed dodaniem cukru i soku pomarańczowego.
• Cake Mix Blueberry Cobbler: Zastąp składniki polewy jednym pudełkiem żółtej lub waniliowej mieszanki ciast. Posypać suchą mieszankę ciasta na nadzienie, wlać 1 szklankę roztopionego masła na wierzch i piec jak zwykle.

Texas Style Blueberry Cobbler

• Roztopić 1/2 szklanki masła i wlać na dno naczynia do pieczenia.
• Zmieszaj składniki polewy (minus masło) z 1 szklanką mleka.
• Wlej mieszankę na roztopione masło i na wierzch nadzienia jagodowego, bez mieszania.
• Piecz jak zwykle, aż środek będzie gotowy, a brzegi złocisto-brązowe. Ciasto będzie się podnosić i otaczać borówki.

Powolny kucharz jagodowy

• Nasmaruj masłem wolnowar o pojemności 4-6 kwart.
• Dodaj borówki, sok pomarańczowy, cukier i 1 łyżkę skrobi kukurydzianej do wolnowaru. Wymieszać do połączenia.
• Przygotować polewę biszkoptową i upuszczać łyżką na jagodowe nadzienie.
• Przykryć wolnowar ręcznikami papierowymi (aby wchłonęły wilgoć) i zabezpieczyć pokrywę.
• Przygotować na wolnym ogniu 3-4 godziny lub na wysokim ogniu 2-2 1/2 godziny, lub do momentu, aż polewa napuszy się i stwardnieje.

WIĘCEJ ŁATWYCH DESERÓW LETNICH

Jak przechowywać ciasto jagodowe

• Podawaj: Easy Blueberry Cobbler jest najlepiej podawać na ciepło, ale pozwól mu ostygnąć przez 10-15 minut, aby nadzienie nie było super gorące. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 godzin.
• Przechowywać: Przykryj naczynie do pieczenia plastikową folią lub folią po tym, jak cobbler całkowicie ostygnie, aby wilgoć się nie zbierała. Przechowywać w lodówce do 5 dni.
• Zamrażać: Po Blueberry Cobbler jest schłodzony, owinąć patelnię szczelnie z folią plastikową i folią aluminiową i zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrażać przez noc w lodówce i ponownie podgrzać w piekarniku w temperaturze 350 stopni przez 20 minut.

iv.