Czy zastanawiałeś się kiedyś dlaczego Boston nazywa się Beantown? Oto odpowiedź na to palące pytanie. Fasola wolno pieczona w melasie jest ulubionym daniem bostońskim od czasów kolonialnych, kiedy to miasto było zalane melasą z powodu jego roli jako producenta rumu w „handlu trójkątnym”. Trzcina cukrowa zbierana przez niewolników w Indiach Zachodnich była przewożona do Bostonu, gdzie robiono z niej rum, który następnie wysyłano do Afryki Zachodniej, aby kupić więcej niewolników, których wysyłano do Indii Zachodnich. Nawet po zniesieniu niewolnictwa Boston nadal był wielkim miastem produkującym rum. Wielka powódź melasy w 1919 roku, która zabiła 21 osób i zraniła 150, nastąpiła, gdy eksplodował 50-stopowy zbiornik mieszczący 2,5 miliona galonów melasy do produkcji rumu i alkoholu przemysłowego. Co za sposób, aby odejść.
Na dużo przyjemniejszą nutę, Boston Baked Beans nadal jest jednym z najbardziej lubianych tradycyjnych dań Nowej Anglii, i istnieje wspaniały asortyment przepisów, które możesz wykonać, aby przynieść smak tego ulubionego dania z Nowej Anglii do domu.Możesz również zamówić garnki z fasolą, mieszanki Boston Baked Bean, a nawet już przygotowane Boston Baked Beans, jeśli nie masz czasu, aby czekać, aż twoja fasola się upiecze…. lub jeśli nagle przestraszysz się melasy!
Pierwszy… oto łatwy, aromatyczny przepis z mojej kuchni w Nowej Anglii na Crock Pot Boston Baked Beans: idealne danie na letnie spotkania z kucharzem.
Crock Pot Boston Baked Beans
Syrop klonowy nadaje tej fasoli odrobinę słodyczy i dodaje jej smaku Nowej Anglii. Użyj dużego garnka, a będziesz w stanie zaserwować sześć do ośmiu dań z tego przepisu. Spodziewaj się, że twoi goście będą prosić o zabranie resztek do domu!
składniki
2 funty fasoli morskiej
1 duża cebula, posiekana
1/2 filiżanki melasy
1/3 filiżanki ketchupu
2 łyżki syropu klonowego
3 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę na małe kawałki
2 łyżeczki suchej musztardy
2 łyżeczki sosu Worcestershire
1-1/2 szklanki wody
1/2 funta słonej wieprzowiny
INSTRUKCJA
Zamocz fasolę w wodzie na noc i odcedź. Pokrój soloną wieprzowinę w cienkie paski i zrumień na patelni, a następnie pokrój na kawałki.
Wymieszaj wszystkie składniki w dużym naczyniu do gotowania. Gotuj Boston Baked Beans na małym ogniu przez 10 do 12 godzin. Bądź cierpliwy: Sos zgęstnieje przy znaku 8 lub 9 godziny.
Więcej przepisów na Boston Baked Beans
Bon Apetit’s Boston Baked Beans – Wypróbuj tę smakosza, wolno gotowaną wersję klasyka.
Boston Baked Beans – Oto prosty, ośmioskładnikowy przepis z Jacquie’s Cooking Link.
Boston Baked Beans – The Pioneer Woman mówi, że „poczujesz się jak pielgrzym”, kiedy będziesz podążać za jej instrukcjami, aby intuicyjnie wykonać to danie z Nowej Anglii.
Homemade Boston Baked Beans – zrób fasolę od podstaw z tym przepisem z The Spruce Eats.
Boston Bacon Baked Beans – Chef John nadaje Boston Baked Beans nowy wymiar: ten przepis wymaga bekonu zamiast tradycyjnej słonej wieprzowiny.
Boston Baked Beans and Brown Bread – Boston Brown Bread jest idealnym dodatkiem do Boston Baked Beans: Oto przepisy przekazywane przez rodzinę z Nowej Anglii na obie te potrawy.
Boston Baked Beans Mix in a Jar Recipe – Chcesz podarować komuś prezent w postaci Boston Baked Beans? Ten przepis pozwala przygotować „zestaw” pieczonej fasoli w słoiku z instrukcją dla szczęśliwego odbiorcy.
Durgin-Park’s Boston Baked Beans – Z legendarnej bostońskiej restauracji Durgin-Park, która została zamknięta w 2019 roku po prawie 200 latach działalności, oto ukochany tradycyjny przepis na słynną fasolę miasta.
Franks & Boston Baked Beans – Dodaj trochę franków z kurczaka do tradycyjnego dania z fasoli.
Quick and Easy Boston Baked Beans – Nie masz godzin na powolne gotowanie fasoli? This recipe posted on The Recipe Link speeds up things up.
Roger Williams’s Boston Baked Beans – Here’s a recipe with colonial origins for the classic Boston dish.
Traditional Boston Baked Bean Recipe – John Mitzewich shares this old-fashioned recipe for cooking Boston Baked Beans the slow way.
Wegetariańska Bostońska Pieczona Fasola – It’s Not Easy Eating Green dzieli się tym przepisem na wegetariańską wariację na temat tradycyjnej Bostońskiej Pieczonej Fasoli, przygotowanej na kuchence i wolno gotowanej w piekarniku.
Zamów Boston Baked Beans Online
Znajdziesz tu kilka źródeł zakupów online, dzięki którym prezenty w postaci Boston Baked Beans zostaną dostarczone pod Twoje drzwi.
Prezenty w postaci Bostońskiego Garnka Fasolowego od The Pot Shop of Boston – Te autentyczne garnki fasolowe z Bostonu można zamówić w różnych rozmiarach.
Maple Baked Beans from Dakin Farm – Cóż, nie są z Bostonu, ale te Maple Baked Beans z Vermont’s Dakin Farm są w puszce, co sprawia, że łatwo jest delektować się smakiem Nowej Anglii bez wiszenia nad garnkiem z fasolą przez cały dzień.