UPDATE: November 17, 2020
Przepis NIE jest wymieniony, aby uniknąć naruszenia praw autorskich. To jest tylko recenzja przepisu.
To jest dobre! Ten hack Buffalo Wild Wings Asian Zing Sauce jest w punkt. Jeśli lubisz ten sos, powinieneś zdecydowanie wypróbować ten przepis w domu.
Ten przepis został skopiowany z Top Secret Restaurant Recipes 3 autorstwa Todda Wilbura
Moje problemy
To nie jest tak naprawdę problem z samym przepisem, ale możesz się na to natknąć w sklepie spożywczym. Trochę trudno było znaleźć sos czosnkowy z chili. Znalezienie sosu na pewno nie jest niemożliwe, musiałam tylko wybrać się we właściwe miejsce w moim sklepie spożywczym. Sambal nie jest na alejce z resztą sosów/kondycji, jest w sekcji etnicznej żywności. Mam wrażenie, że sos czosnkowy z chili jest powszechny w dzisiejszych czasach. Porównałbym go do srirachy, która jest łatwo dostępna w dziale sosów, więc nie spodziewałem się, że będzie tak samo.
Użyłem sosu tak jak sosu do skrzydełek, ale to nie był najlepszy pomysł. Nałożyłem go na kalafiora, ponieważ w przeszłości robiłem już kalafiora w wersji buffalo. Myślałem, że skoro używają go w Buffalo Wild Wings, to będzie w sam raz. Właściwie, nie! Jeśli nie planujesz użyć go do czegoś, co jest panierowane lub smażone, użyj go jako sosu do maczania.
W książce Top Secret Recipes 3 podano tę sugestię, ale ja po prostu musiałam być inna. Hahaha! Jest tam napisane: „Teraz masz szybki dip do sajgonek, wontonów i sajgonek. Ugotuj skrzydełka, nuggetsy, lub panierowane kotlety i wrzuć je do tej lepkiej dobroci, aż będą dobrze pokryte, a następnie podawaj na gorąco”.
Przyjmij tę sugestię! Kalafior nie okazał się straszny, ale byłby o wiele lepszy, gdybym zastosowała się do sugestii.
Jaki jest Twój ulubiony sos do skrzydełek buffalo?
