Santa Barbara restaurant agrees to change racist name
Santa Barbara restaurant Sambo’s, ostatnia pozostała lokalizacja sieci restauracji śniadaniowych z 1957 roku, zmienia swoją nazwę – obraźliwy epitet rasowy używany w odniesieniu do czarnych i mieszanych czarnych rdzennych mieszkańców – wśród protestów przeciwko brutalności policji i rasizmowi w całym kraju, donosi Today.
Założyciele restauracji, Sam Battistone Sr. i Newell Bohnett, pierwotnie uzyskali nazwę poprzez połączenie ich pseudonimów „Sam” i „Bo”. Ale przez dziesięciolecia, SFGate donosi, „ściany restauracji Sambo’s w całym kraju były ozdobione malowanymi obrazami związanymi z Opowieścią o Małym Czarnym Sambo, książką dla dzieci napisaną przez Helen Bannerman w 1899 roku, która stała się kontrowersyjna ze względu na jej przedstawienia stereotypów rasowych.”
Po naciskach petycji online zorganizowanej przez mieszkańca Santa Barbara Rashelle Monet i podpisanej przez ponad 3,800 osób, obecni właściciele restauracji, Chad i Michelle Stevens, zgodzili się na zmianę nazwy i skierowali pracowników do tymczasowego pokrycia znaku symbolami pokoju i miłości.
„To są trudne czasy, więc musieliśmy stanąć na wysokości zadania”, Chad Stevens, wnuk Sama Battistone Sr., powiedział Today. „Mamy tę markę od 65 lat. Zakrywam tyle z tego, ile mogę, aby okazać szacunek dla Black Lives Matter i wyzwań afroamerykańskiej społeczności.”
And in other news…
- „It almost turns into a hostage situation”: Restauratorzy obawiają się, że aplikacje dostawcze'- i ich wysokie opłaty – kontrola nad biznesem podczas pandemii będzie trwać długo po wznowieniu usług dine-in.
- Wendy’s mówi, że jego niedobór wołowiny jest prawie skończona.
- Dunkin' chce zatrudnić 25.000 nowych pracowników z zachętą tanich stopni college’u.
- Czy klienci UberEats powinni zostać zbanowani, jeśli anulują zamówienia?
- Burger King opowiada się za oddechem cebulowym jako środkiem dystansu społecznego z nowym burgerem we Włoszech, z trzykrotnie większą ilością cebuli niż normalnie.
- Jak World Central Kitchen przygotowuje setki tysięcy posiłków.
- Reimagining zdrowsze, bardziej zrównoważone systemy żywnościowe dla świata post-COVID.
– All AM Intel Coverage