Możliwe, że trafiłaś tutaj po przeczytaniu „W obronie Paleo” w naszym wrześniowym wydaniu i jesteś ciekawa, czy spróbujesz diety Paleo – to świetnie! Będę robić 30-dniowe wyzwanie Paleo zaczynając od 1 września. Oto wszystkie informacje, których potrzebujesz, aby podążać za mną, plus kilka dodatkowych zasobów, które sprawią, że Twoje doświadczenie będzie o wiele bardziej udane i smaczne! (Szukasz więcej wskazówek dotyczących zdrowego odżywiania? Pobierz darmową wersję próbną magazynu Prevention + 12 darmowych prezentów.)
Podstawy
Podążaj za tymi dwoma prostymi krokami, aby zmienić swoje zdrowie. Te podstawowe wskazówki pokażą ci, co jeść, a czego unikać na diecie, a także jak ponownie wprowadzać pokarmy, jeśli się na nie zdecydujesz.
Krok 1: Go Big or Go Home
Wielu ekspertów zaleca jedzenie ściśle Paleo przez 30 dni, a następnie stopniowe wprowadzanie niektórych pokarmów, które wyeliminowałeś, abyś mógł zobaczyć, jak się po nich czujesz. Oczywiście, nie wszyscy zgadzają się co do tego, co jest dozwolone. Ale oto kilka podstawowych wskazówek, co jeść, a czego unikać w ciągu pierwszego miesiąca.
Jedz te
Pasteryzowane, organiczne lub karmione trawą mięso
Owoce morza
Jajka
Warzywa nieskrobiowe
Szwarki i słodkie ziemniaki
Owoce
Orzechy i nasiona
Warzywa fermentowane (kiszona kapusta, kimchi) (Sprawdź naszą listę 26 najlepszych pokarmów dla zdrowszych jelit.)
Oliwa z oliwek, olej kokosowy i olej z awokado
Zioła i przyprawy
Herbata
Unikaj tego
Zboża
Mleko
Leginy (w tym orzeszki ziemne)
Cukier rafinowany
Sztuczne słodziki
Oleje roślinne rafinowane (olej kukurydziany, olej sojowy)
Przetworzona żywność
Rozważ ograniczenie tych produktów
Alkohol
Kawa
Białe ziemniaki
Krok 2: Ponowne wprowadzenie
Po zakończeniu pierwszych 30 dni, nie krępuj się ponownie wprowadzić niektóre „niedozwolone” pokarmy. Ogólna zasada: wprowadzaj jeden nowy pokarm (nie całą grupę pokarmów) co 3 dni i zwróć uwagę na to, jak się czujesz. Twoje reakcje mogą być różne – możesz czuć się chory lub po prostu źle od razu, w ciągu kilku godzin, a nawet następnego dnia; możesz też czuć się doskonale. Następnie zdecyduj, czy warto dodać go z powrotem do swojej diety, czy lepiej się bez niego obejść.
Ogólne informacje o diecie Paleo: To niektóre z moich ulubionych stron internetowych, kiedy mam pytania dotyczące tego, dlaczego niektóre pokarmy są zabronione lub dozwolone, lub jeśli po prostu chcę być na bieżąco z najnowszymi badaniami i trendami Paleo.
– Mark’s Daily Apple
– Robb Wolf
– Balanced Bites
– The Paleo Diet
– Paleo Leap
Moje ulubione blogi z przepisami Paleo: Na tych blogach znajdziesz naprawdę pyszne dania, wszystkie wolne od zbóż, roślin strączkowych, nabiału i przetworzonych śmieci.
– PaleOMG
– Primal Palate
– Nom Nom Paleo
– Rubies & Radishes
– Elana’s Pantry
Czy jesteś gotowy, aby spróbować? Podążaj za mną i zadawaj pytania: Będę robić 30-dniowe wyzwanie Paleo, zaczynając od 1 września. Śledź mnie na Instagramie i Twitterze! W obu przypadkach, moja nazwa użytkownika to @Steph_Eck. Każdego dnia będę zamieszczać zdjęcia moich posiłków wraz z poradami, jak ułatwić sobie przejście na tę dietę. Zapraszam do komentowania i zadawania pytań. Dodatkowo, możesz oznaczyć swoje posty #PVNpaleo, abym mogła zobaczyć co robisz i abyś mogła dzielić się przepisami i wskazówkami z innymi czytelnikami Prewencji.