Ten niesamowity posiekany migdałowy chleb bananowy jest ulubionym słodyczem w naszym domu. Dzieje się tak głównie dlatego, że zawsze jestem zbyt optymistycznie nastawiona do konsumpcji świeżych bananów. Zawsze kupuję trzy funty bananów na raz i zawsze zostają jakieś resztki. Kończy się na tym, że dosłownie próbuję wcisnąć banany na każdą przekąskę i wysyłam je z mężem każdego ranka. Nie obchodzi mnie, czy zostaną zjedzone, po prostu nie przynoś ich z powrotem. I odwrotnie, jeśli nie kupię dużej kiści, to w jakiś sposób kończy się na tym, że brakuje mi bananów. Trudno uwierzyć, że może być coś takiego jak bananowy nagły wypadek, ale to się stało, a tam było biadolenie i łzy. Oglądający mnie płacz nad bananami opuszczał mój berbeć uczucie bardzo mylącego. Więc kiedy mam za dużo bananów, a są zbyt brązowe, by je zastawić na moje niczego nie podejrzewające ofiary, robię chlebek bananowy.
Świeży bochenek chleba bananowego z migdałami. Ma gąbczastą konsystencję jak ciasto i wspaniałą chrupkość od posiekanych migdałów.
Czy to naprawdę chleb, czy tylko ciasto bananowe udające chleb?
Chleb bananowy jest uważany za szybki chleb, co oznacza, że szybko wyrasta z proszkiem do pieczenia lub sodą oczyszczoną, w przeciwieństwie do chleba drożdżowego, który wymaga czasu na wyrośnięcie przed pieczeniem. Moja córka nalega, aby nazwać go ciastem bananowym i ma rację. Ciasto i szybki chleb to jedno i to samo. Ten posiekany migdałowy chlebek bananowy jest rzeczywiście słodki, wilgotny i przypomina ciasto.
Nie chcemy lepkiej sytuacji! Jak prawidłowo wyłożyć bochenek/blaszkę do ciasta.
Jest kilka rzeczy, które sprawiają, że ten przepis jest sprawdzonym i prawdziwym sukcesem. Po pierwsze, właściwe wyłożenie patelni do bochenków jest koniecznością. Zacznij od przycięcia papieru pergaminowego tak, aby pasował do dna patelni. Spryskaj całe wnętrze patelni sprayem do gotowania lub posmaruj masłem, a następnie połóż pergamin na dnie. Po drugie, postępuj zgodnie z zasadami pieczenia, mokre składniki wrzucasz razem, a potem dodajesz suche składniki. Nie ma zbyt wielu sztuczek, ponieważ ten chlebek bananowy jest tak łatwy jak pieczenie.
Patelnie do chleba smarujemy masłem i wykładamy papierem pergaminowym przyciętym tak, aby pasował do dna patelni.
Banany, jajka, mleko, cukier i masło gotowe do ubicia na krem, aby uzyskać bazę z mokrych składników.
Gładkie ciasto wypełnione migdałami równomiernie rozłożone na dwóch wyłożonych bochenkach.
Doskonała kromka chleba bananowego z migdałami. Bochenek ma ładny zaokrąglony wierzchołek pokazujący, że doskonale podniósł się w piekarniku.
Jeśli lubisz chleby, które są naprawdę ciastowate, spróbuj tego Miodowo-orzechowego Chleba Cukiniowego od Vintage Kitty.
Jeśli jesteś tutaj, ponieważ jesteś orzechowy, spróbuj tego Brie i żurawinowego chleba z Fab Food 4 All.
Use your fingers to crimp the crust around the edges. To uszczelnia skórkę, zapobiegając przeciekom i tworzy ładny wzór.
Jeśli lubisz klasyczne wypieki, wypróbuj mój przepis na klasyczną szarlotkę.
Chopped Almond Banana Bread
Drukuj Pin
Składniki
- ▢ 2 Dojrzałe średnie banany
- ▢ 2 łyżki mleka
- ▢ 3 jajka
- ▢ ½ C masła Roztopione
- ▢ 1 C Cukier
- ▢ 1 łyżka Wanilii
- ▢ 2 C All Purpose Flour
- ▢ 2 Tsp Baking Powder
- ▢ 1 C. Posiekane migdały
iv
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350°. Wyłóż i natłuść 2 bochenki ciasta.
-
Roztop masło, następnie wymieszaj z dojrzałymi bananami, cukrem, mlekiem, jajkami i wanilią. Dobrze ubić, upewniając się, że składniki się połączyły.
-
Przesiać mąkę i proszek do pieczenia razem, a następnie powoli dodać do mokrych składników. Mieszaj do momentu, aż suche składniki będą dobrze wchłonięte.
-
Dodaj posiekane orzechy i powoli mieszaj, aż będą równomiernie rozproszone w cieście.
-
Podziel ciasto pomiędzy dwie foremki. Piec w temperaturze 350° przez 35-40 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złoty, a środek upieczony. Możesz sprawdzić środek wkładając wykałaczkę. Jeśli chleb jest gotowy, wykałaczka będzie czysta.