Ciastka Jabłkowe Róże

Przejdź do przepisu

Jednym z moich ulubionych deserów typu showstopper są te jabłkowe róże. Smakują niesamowicie i mają super fajny wygląd.

Uwielbiam jeść ciastka. Odkąd byłam małym dzieckiem nie mogłam się nimi nasycić. Te niesamowite jabłkowe róże są idealnym ciastem do serwowania na przyjęciach lub jeśli chcesz po prostu zadziwić swoich przyjaciół i rodzinę. A najlepsze jest to, że są niesamowicie łatwe do zrobienia. Jeśli ja potrafię to zrobić, Ty też możesz. Zabierzmy się do pieczenia!

Krok 1: Zbierz składniki

Aby zrobić te eleganckie jabłkowe róże będziesz potrzebował następujących składników:

• Woda – Lubię używać przefiltrowanej wody, ponieważ moja woda z kranu smakuje okropnie.
• Cytryna – Cytryna jest używana aby zapobiec brązowieniu plasterków jabłek.
• Brązowy Cukier – Jest to jeden ze słodkich elementów tych ciastek. Można go zastąpić białym cukrem granulowanym, jeśli jest to pożądane.
• Cukier granulowany – Podobnie jak cukier brązowy, doda on słodyczy ciastu.
• Cynamon – Przyprawa życia!
• Gałka muszkatołowa – Gałka muszkatołowa nada tym ciastom pewną głębię i złożoność smaku.
• Jabłka – W zależności od tego, jakiego koloru chcesz mieć róże, możesz wybrać różne jabłka. Ja zazwyczaj wybieram jabłka Red Delicious, Pink Lady lub Gala. Dla zielonej róży, jabłka Granny Smith byłyby idealne.
• Ciasto francuskie – Mogę użyć mrożonego ciasta francuskiego ze sklepu lub możesz zrobić domowe ciasto francuskie, jeśli chcesz. Domowe smakuje lepiej moim zdaniem.
• Galaretka – Galaretka będzie działać jak klej dla jabłek. Ponieważ są to róże jabłkowe, lubię używać galaretki jabłkowej.
• Cukier puder – Znany również jako cukier puder lub cukier lukrowy, jest używany do posypywania na wierzchu róż jabłkowych.

Krok 2: Jak zrobić ciasto na jabłkowe róże

Zacznij od rozgrzania piekarnika do 375 F/176 C. Następnie weź dużą miskę i dodaj do niej wodę. Wyciśnij sok z jednej cytryny do wody. Możesz użyć rąk lub poręcznej sokowirówki.

Następnie, używając noża lub krajalnicy mandolinowej, pokrój jabłka na pół i naprawdę cienko. Plasterki jabłek nie powinny mieć więcej niż 1/8 cala grubości. Umieść plasterki jabłka w wodzie z cytryną, co pomoże uchronić je przed zbrązowieniem.

Krok 3: Podgrzej te plasterki jabłka

Następnie, umieść miskę z wodą i plasterki jabłka w mikrofalówce. Podgrzewaj je na wysokim ogniu przez około 3 minuty. Gorąca woda sprawi, że jabłka będą bardziej elastyczne i łatwiejsze do zgięcia. Jeśli nie masz mikrofalówki po prostu podgrzej je w garnku na kuchence, aż zobaczysz, że tworzą się małe bąbelki. Nie musi się to zagotować. Następnie odcedź cały płyn z jabłek.

Krok 4: Cukier i przyprawy sprawiają, że te plasterki jabłek są smaczne

W małej misce wymieszaj razem brązowy i biały cukier wraz z gałką muszkatołową i cynamonem. Użyj trzepaczki lub małego widelca. Następnie dodaj mieszankę cukrową do odsączonych plasterków jabłek. Użyj czystych rąk i mieszaj je, aż będą ładnie pokryte.

Krok 5: Ciasto francuskie Apple Roses

Na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie. Powinieneś być w stanie uzyskać z niego 6 długich pasów. Możesz nawet użyć ciasta francuskiego, ale ja zdecydowanie wolę ciasto francuskie.

Wyczyść wszystkie nadmiary mąki, które mogą być na wierzchu ciasta, a następnie pokrój je nożem lub wałkiem do pizzy, aby uzyskać paski. Paski mają mieć około 2 cale szerokości.

Teraz rozpuść galaretkę w mikrofalówce, zajmie to tylko 15 do 20 sekund. Posmaruj galaretką paski ciasta francuskiego, a następnie posyp cynamonem i cukrem.

Krok 6: Zwiń te jabłkowe róże

Ułóż kilka plasterków jabłka na górnej połowie paska ciasta francuskiego.

Wtedy możesz złożyć dolną połowę na plasterki jabłka.

Zaczynając od jednego końca ciasno zwiń ciasto francuskie i jabłka tworząc nieupieczoną różę jabłkową. Całkiem proste prawda?

Krok 7: Upiecz te jabłkowe róże

Ułóż jabłkowe róże w formie do muffinów, która została spryskana sprayem kuchennym. Następnie umieść formę na środkowej półce i piecz je przez 30-40 minut. Sprawdź je po 30 minutach i jeśli są zbyt brązowe, możesz umieścić folię aluminiową na górze patelni.

Będą ładne i złocistobrązowe, gdy będą gotowe. Wyjmij je z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez 2 do 3 minut. Nie zostawiaj ich na patelni zbyt długo, ponieważ wtedy będą się do niej przyklejać.

Po kilku minutach przejedź nożem do masła lub małą szpatułką do ciast wokół róż jabłkowych, aby poluzować je z patelni do muffinów. Umieść je na drucianym stojaku, aby całkowicie ostygły.

Krok 8: Posypanie jabłkowych róż cukrem pudrem

Oprósz wierzch jabłkowych róż cukrem pudrem i podawaj. Jeśli chcesz, możesz również polać je sosem karmelowym, dodać bitą śmietanę, małą gałkę lodów waniliowych, cokolwiek zechcesz. Smacznego!

Jak przechowywać jabłkowe róże

Możesz umieścić te jabłkowe róże w szczelnym pojemniku i przechowywać je w lodówce przez kilka dni. Zdecydowanie lepiej smakują podane tego samego dnia.

Drukuj Przepis Przepis Pin Przepis

5 z 10 głosów

Wykonanie: 1.

Apple Roses

Składniki

• 2 szklanki wody

iv

• 1 średnia lub duża cytryna przepołowiona
• 2 łyżki brązowego cukru 30g
• 2 łyżki białego cukru granulowanego 30g
• 1/2 tsp. mielonego cynamonu 3g
• 1/2 łyżki mielonej gałki muszkatołowej 3g
• 2 czerwone jabłka red delicious, Pink Lady, gala, itp.
• 1 Mrożone ciasto francuskie lub ciasto na pierogi lub użyj domowej roboty
• 3 do 4 łyżek galaretki jabłkowej lub ulubionej galaretki. galaretki jabłkowej lub ulubionej galaretki lub dżemu (45 do 60 g)
• Cukier puder do posypania

Przykłady

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 375 F/176 C. Dodaj wodę do dużej miski i wyciśnij do niej sok z cytryny.
• Szybko pokroić jabłka nożem lub krajalnicą mandolinową. Umieść cienkie plasterki jabłek w misce. Podgrzewać miskę w mikrofalówce na wysokim ogniu przez 3 minuty. Dzięki temu plasterki jabłek zmiękną i staną się bardziej elastyczne. Możesz też podgrzać je na kuchence w garnku. Odcedź wodę.
• W małej miseczce połącz cukry, cynamon i gałkę muszkatołową. Następnie wylej je na miskę z pokrojonymi jabłkami. Używając czystych rąk wymieszaj wszystko razem lub użyj szpatułki. Upewnij się, że nie rozerwałeś plasterków jabłek.
• Rozłóż arkusz ciasta francuskiego i rozwałkuj je lekko za pomocą wałka, aż będzie miało około 12 cali szerokości. Za pomocą noża lub wałka do pizzy pokroić ciasto francuskie na 6 pasków o szerokości 2 cali.
• Roztop galaretkę w małej miseczce w mikrofalówce przez kilka sekund. Następnie rozsmarować rozpuszczoną galaretkę na paskach ciasta francuskiego. Posypać mieszanką cynamonu i cukru.
• Umieść plasterki jabłka na górną połowę paska ciasta francuskiego, tak aby na siebie nachodziły. Następnie złożyć dolną połowę na plasterki jabłka. Następnie zacznij od jednego końca i zwiń je ciasno, tworząc jabłkowe róże.
• Umieść niewypieczone róże jabłkowe w formie do muffinów, która została spryskana sprayem kuchennym. Piec w piekarniku przez 30 do 40 minut, aż staną się złotobrązowe.
• Po zakończeniu pieczenia, pozwól im ostygnąć przez kilka minut przed wyjęciem z formy. Jeśli pozwolisz im ostygnąć zbyt długo na patelni, mogą się do niej przykleić, nawet jeśli ją spryskałeś. Przesuń cienki nóż do masła lub szpatułkę do ciasta wokół krawędzi patelni. Umieść je na stojaku do całkowitego ostygnięcia.
• Oprósz wierzch cukrem pudrem i podawaj. Smacznego!

Wideo

Jak zrobić Róże z jabłek | Łatwy przepis na ciasto z różami z jabłek

Więcej informacji.

Przypisy

Czy podoba Ci się ten przepis? Proszę dać mu ocenę i komentarz poniżej, naprawdę to doceniam. Jeśli go zrobisz oznacz mnie na Instagramie @inthekitchenwithmatt. Zapisz się również na newsletter, aby nie przegapić żadnych moich nowych postów i przepisów.

Tutaj jest jeszcze kilka innych przepisów, które mogą Ci się spodobać:

Chleb kokosowy

Chleb czekoladowy

Mardi Gras King Cake

Fruit Tart