Articles

Co to jest Frappe? (Vs Iced Latte Vs Frappuccino)?

Posted on
Co to jest Frappe

Istnieje wiele różnych rodzajów mrożonych napojów kawowych z różnymi mocnymi i słabymi stronami, ale często jestem pytany o różnicę między Frappe, Iced Latte i Frappuccino. Chciałem wyjaśnić to dobrze i szczegółowo, więc przeprowadziłem małe badania i oto co znalazłem.

Frappe to po prostu mrożony napój kawowy, pierwotnie zrobiony z kawy rozpuszczalnej Nescafe, z dodatkiem wody, lodu i cukru. Główne różnice pomiędzy Frappe, Iced latte i Frappuccino to ich pochodzenie, rodzaj użytej kawy, rodzaj mleka i dodane substancje słodzące.

Niektórzy mówią, że jest to milkshake, niektórzy mówią, że to tylko skrót od Frappuccino. Frappuccino’s są często mylone z Frappes i mrożonymi latte, ale tak naprawdę są to trzy bardzo różne napoje kawowe. Dowiedzenie się, że te trzy napoje kawowe były różne sprawiło, że chciałem wiedzieć dlaczego i co tak naprawdę sprawiło, że tak się stało.

W tym artykule zamierzam dogłębnie opisać co to jest i jak różni się od innych podobnych (przynajmniej w nazwie) napojów.

Jak zaczęła się Frappe?

Co to jest Frappe

Zacznijmy od zdefiniowania co oznacza Frappe: Słowo frappe jest francuskim słowem, które w ścisłym znaczeniu oznacza uderzenie, ale w przypadku Frappe jest luźno tłumaczone jako napój, który jest albo zaczyna się od mrożonego lub z lodem, a następnie jest mieszany, aż ma konsystencję typu slushy.

Mimo że słowo Frappé pochodzi z języka francuskiego, Frappe został stworzony przez przypadek (jak to bywa w przypadku wielu wynalazków) w 1957 roku w greckim mieście Saloniki. Przedstawiciel Nescafe o nazwisku Dimitris Vakondios był tam na targach i kiedy miał przerwę, postanowił napić się czego innego? Oczywiście kawy Nescafe!

Problem polegał na tym, że z jakiegoś powodu nie mógł znaleźć gorącej wody, aby dodać ją do swojej kawy Nescafe Classic, więc myśląc „nieszablonowo” zmieszał ją z zimną wodą, w shakerze dodał trochę cukru i jak to mówią po francusku – Voila lub lepiej po grecku – εδώ είναι! The Frappe was Born!

Jak zrobić Klasyczną Grecką Frappe

Myślę, że częścią powodu ciągłej popularności Frappe i tego, że jest ona w stanie przetrwać próbę czasu jest łatwość jej zrobienia, jak również wszechstronność lub to, jak wiele różnych sposobów jest do zrobienia.

Zrobienie Frappe w jego oryginalnej formie jest prostym procesem, (który prawdopodobnie rozbiłem na zbyt wiele kroków), który nie wymaga żadnego specjalnego sprzętu i może być zmodyfikowany lub dostosowany do jakiegokolwiek smaku, którego szukasz.

  1. Chwyć cokolwiek, co czujesz się komfortowo potrząsając bez rozlewania. Możesz użyć słoika, standardowego shakera do napojów, ręcznego spieniacza lub nawet blendera (jeśli nie chcesz wykonywać tej pracy samodzielnie).
  2. Wtedy będziesz chciał włożyć swoją kawę, Nescafe instant, (jeśli chcesz być najczystszy), a następnie dodać zimną wodę i cukier, ale NIE lód. Dla 12 uncji szklanki, ilość kawy, którą użyjesz to 2 łyżeczki i taka sama ilość cukru i tylko 2 łyżki wody. Oczywiście, jest to ogólna wytyczna, możesz dodać więcej lub mniej kawy w zależności od tego jak mocną lubisz.
  3. Jeden masz to wszystko razem w jednym miejscu, przykryj pojemnik i wstrząśnij przez około 30 sekund. Jeśli zdecydujesz się na użycie blendera lub spieniacza, skróć ten czas o połowę i mieszaj przez około 15 sekund. Kiedy skończysz, będziesz miał ładną mieszankę pianki.
  4. Gdy to zrobisz, złap szklankę i włóż do niej kilka kostek lodu, a następnie weź piankę z kawy i powoli dodaj ją do szklanki.
  5. Dodaj wodę, aż szklanka będzie pełna. W tym momencie możesz zostawić trochę miejsca, aby dodać mleko. Odparowane mleko jest zazwyczaj używane, ale eksperymentuj z innymi lub alternatywami mlecznymi, jeśli chcesz, i zobacz, które z nich lubisz najbardziej.
  6. Włóż słomkę i parasol (opcjonalnie!) i ciesz się!

Frappe Vs Iced Latte

Frappe vs Iced Latte

Pozwól mi najpierw wyjaśnić czym jest Latte, a następnie przejdę do kluczowych różnic. Jak wyjaśniłem w innym poście, porównując cappuccino i latte, tradycyjne latte składa się z trzech części:

  • 1/3 espresso
  • 2/3 mleka parzonego
  • Cienka warstwa pianki

Latte jest w zasadzie zrobione przez zmieszanie tych 3 elementów razem. W Latte możesz zastąpić mleko dowolnym zamiennikiem, takim jak sojowe, migdałowe czy nawet owsiane.

W związku z tym, kluczowe różnice między Latte a Frappe są następujące:

  • Frappe pochodzi z Grecji, a Latte z Włoch
  • Latte może być przyrządzane na ciepło lub na zimno, podczas gdy Frappe jest serwowane tylko na zimno
  • Latte używa espresso, a Frappe, w tradycyjnej metodzie, używa kawy rozpuszczalnej Nescafe
  • Frappe może używać mleka odparowanego

Frappe Vs Frappuccino?

Frappucciino vs Frappe

Frappuccino jest czymś pomiędzy Frappe a Cappucciono (stąd nazwa). Składa się z kawy espresso, nie instant, jak w przypadku greckiej Frappe, mleka, cukru, lodu, napowietrzonej śmietanki i szerokiej gamy słodzików do wyboru. W zależności od tego, jakie Frappuccino chcesz zrobić, dodajesz również syrop karmelowy (Caramel Frappuccino) lub czekoladowy (Mocha Frappuccino) i tak dalej.

Można wierzyć lub nie, ale Frappuccino to nazwa handlowa, która należy do Starbucks, ale nie pochodzi od Starbucks. W rzeczywistości pochodzi od bardzo znanego eksperta od kawy George’a Howella, który sprzedał swoją sieć Coffee Connection (i prawa do nazwy Frappuccino) Starbucks w 1994 roku.

Jak Frappe różni się w Nowej Anglii

W Nowej Anglii, to co oni nazywają Frappe, ci spoza tego obszaru nazywają koktajlem mlecznym. Ich wersja składa się z mleka, lodów i syropu smakowego dowolnego typu, jak czekoladowy, truskawkowy itp. Następnie miesza się ją w blenderze, podobnie jak Frappe.

I tylko po to, aby uczynić rzeczy trochę bardziej interesujące, jeśli zdarzy Ci się znaleźć się w Rhode Island zamiast prosić o Frappe należy poprosić o „szafkę”. Jest to właściwie skrót od oryginalnej nazwy „cabinet milkshake”, jako że w tamtych czasach nazwa pochodzi od szafki, w której przechowywano lód, ale jest to zasadniczo ten sam napój robiony w rejonie Nowej Anglii (cóż, taka jest historia)

Pomysły końcowe

Mam nadzieję, że udało mi się właściwie wyjaśnić czym jest Frappe i jak różni się od innych napojów, z którymi często jest mylony. Jeśli masz jakieś przepisy na Frappe, które wypróbowałeś lub zrobiłeś sam, daj nam znać!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *