Dietetyk Melissa Meier wyjaśnia, dlaczego dieta buddyjska jest „rozsądną” opcją dla twojego ciała.
To może zabrzmieć sprzecznie, ale jako dietetyk nie jestem fanem diet. Zazwyczaj są one restrykcyjne, niezrównoważone i przynoszą efekt odwrotny do zamierzonego. Kiedy więc poproszono mnie o napisanie o diecie buddyjskiej, naturalnie przewróciłam oczami i pomyślałam „znowu to samo…”.
Ale ku mojemu zaskoczeniu, dieta buddyjska jest raczej rozsądna – i w większości przypadków nie byłabym zła, gdybyś próbował się do niej stosować.
Lubisz to, co widzisz? Zapisz się do naszego newslettera bodyandsoul.com.au, aby uzyskać więcej takich historii.
Co to jest dieta buddyjska i czy jest zdrowa?
Istnieje kilka różnych szkół buddyzmu, a każda z nich podchodzi do swojej diety nieco inaczej. Niemniej jednak, główne cechy to…
Wegetarianizm
Zdrowa dieta wegetariańska to w moich książkach mądra dieta. To dlatego, że jest bogata w rośliny (owoce, warzywa, rośliny strączkowe, pełne ziarna), które są dla ciebie bardzo dobre. Naukowo udowodniono, że te produkty poprawiają stan zdrowia i chronią przed chorobami, częściowo dzięki wysokiej zawartości miłującego jelita błonnika i zwalczających choroby przeciwutleniaczy.
Nie zrozum mnie źle – nie mówię, że jedzenie mięsa i owoców morza jest niezdrowe (na pewno nie jest). Chcę przekazać, że dieta bogata w rośliny jest dla ciebie o wiele lepsza niż typowa zachodnia dieta pełna przetworzonych śmieci, dużej ilości mięsa i niewielkiej ilości świeżych produktów.
Ostrzeganie się od alkoholu
Uwielbiam kieliszek wina lub koktajl (lub dwa) tak samo jak następna osoba, ale prawda jest taka, że alkohol nie jest najlepszą wiadomością dla twojego zdrowia – więc obywanie się bez niego, tak jak robią to niektórzy buddyści, jest w rzeczywistości całkiem dobrą rzeczą.
Widzisz, alkohol jest napakowany kaloriami. Picie dużej ilości może łatwo spowodować przyrost wagi, więc jeśli utrata wagi jest twoim celem, minimalizacja spożycia będzie kluczową taktyką.
Co może cię zaskoczyć, to fakt, że spożycie alkoholu jest związane z wieloma chorobami, w tym rakiem jelita, rakiem piersi, wysokim ciśnieniem krwi, cukrzycą i złym stanem psychicznym. To całkiem poważna sprawa, więc jeśli możesz się bez niego obejść (lub przynajmniej ograniczyć), twoje zdrowie ci za to podziękuje.
Fasting
Jestem pewien, że słyszałeś o przerywanym poście (IF) – jednej z najnowszych i największych fad diet wokół. Zamiast tradycyjnej diety, która dyktuje, co możesz, a czego nie możesz jeść, IF dotyczy tego, kiedy jesz, a badania powiązały ją z utratą wagi i poprawą zdrowia metabolicznego.
W buddyzmie niektórzy mnisi i mniszki poszczą od południa do świtu następnego dnia. To dość długi okres czasu, aby przejść bez jedzenia i jestem pewien, że większość ludzi będzie poważnie #hangry, jeśli próbowali to zrobić (ja w tym).
Jeśli post działa dla Ciebie, to idź na to – ale nie myśl, że jest to be-all i end-all, jeśli chodzi o utratę wagi. Tak, to może pomóc w utracie wagi, ale nie jest bardziej skuteczne niż tradycyjna dieta kontrolowana kaloriami. Nie wspominając o tym, że post jest niebezpieczny dla niektórych grup ludzi. Werdykt
Dieta buddyjska jest całkiem sensowną dietą, której znaczna część jest możliwa do wykonania w dłuższym okresie czasu (biorąc pod uwagę element postu). Dla większości świeckich buddystów, dieta, spożycie alkoholu i wzorce żywieniowe są osobistym wyborem, ale nie zaszkodzi wziąć kilka lekcji z tradycyjnej diety buddyjskiej, jeśli próbujesz poprawić swoje zdrowie.
Dla mnie główną wizytówką Diety Buddyjskiej jest fakt, że jest ona roślinna. Niezależnie od tego, czy Twoim celem jest utrata wagi, zwiększenie poziomu energii czy po prostu lepsze samopoczucie – dieta roślinna jest tam, gdzie jest.
Wypełnij swoją dietę głównie owocami, warzywami, pełnymi ziarnami i roślinami strączkowymi, a ja jestem jednym szczęśliwym dietetykiem. Pamiętaj jednak, że dieta roślinna nie oznacza diety opartej wyłącznie na roślinach i jeśli chcesz włączyć do niej mięso, owoce morza, jajka i nabiał, to dla mnie jest to jak najbardziej w porządku.
Melissa Meier jest akredytowanym praktykującym dietetykiem z siedzibą w Sydney. Można się z nią skontaktować pod adresem www.honestnutrition.com.au lub na Instagramie @honest_nutrition.