Kilka małych badań na zwierzętach i ludziach wykazuje, że spożywanie produktów mlecznych, takich jak mleko i ser przed snem może pomóc niektórym ludziom w uzyskaniu bardziej spokojnego snu, choć powód tego pozostaje niejasny (3, 4, 5).
Większość ekspertów zgadza się, że potencjał mleka w zakresie promowania snu jest prawdopodobnie związany ze specyficznymi związkami chemicznymi lub efektami psychologicznymi posiadania kojącej rutyny na dobranoc – lub być może kombinacją tych dwóch czynników.
Może promować zdrowe cykle snu
Niektóre związki w mleku – szczególnie tryptofan i melatonina – mogą pomóc Ci zasnąć.
Tryptofan jest aminokwasem występującym w różnych pokarmach zawierających białko. Odgrywa on ważną rolę w produkcji neuroprzekaźnika znanego jako serotonina (6).
Serotonina poprawia nastrój, sprzyja relaksowi i funkcjonuje jako prekursor w produkcji hormonu melatoniny.
Melatonina, znana również jako hormon snu, jest uwalniana przez twój mózg. Pomaga regulować rytm okołodobowy i przygotować organizm do wejścia w cykl snu.
Rola tryptofanu i melatoniny w zaburzeniach snu jest dobrze ugruntowana, a badania wykazały, że przyjmowanie suplementów tych związków może poprawić sen i zmniejszyć objawy lęku i depresji, które mogą pojawić się w porze snu (6, 7).
Jednakże obecnie nie ma dowodów sugerujących, że jedna szklanka mleka zawiera wystarczającą ilość tryptofanu lub melatoniny, aby znacząco wpłynąć na naturalną produkcję melatoniny w organizmie lub samodzielnie leczyć zaburzenia rytmu snu.
Efekty psychologiczne
Niektórzy eksperci podejrzewają, że potencjalna rola mleka jako środka wspomagającego zasypianie ma niewiele wspólnego z jego profilem odżywczym, a zamiast tego jest bardziej związana z psychologicznym efektem posiadania uspokajającego rytuału na dobranoc.
Inna teoria głosi, że picie ciepłego mleka może podświadomie przypominać ci o piciu mleka na dobranoc we wczesnych latach dzieciństwa. Te kojące uczucia mogą sygnalizować twojemu mózgowi, że nadszedł czas snu, ułatwiając spokojne odpłynięcie.
Jednakże nie ma wystarczających dowodów, aby zagwarantować jakikolwiek szczególny rezultat dodawania mleka do rutyny na dobranoc. Potrzeba więcej dobrze zaprojektowanych badań na ludziach.
Streszczenie
Mleko zawiera kilka związków, o których wiadomo, że wspierają zdrowe cykle snu. Ponadto, psychologiczne efekty rutyny przed snem, która obejmuje mleko, mogą poprawić zdolność do zasypiania, ale potrzebne są dalsze badania.