Ananasy są kwintesencją lata: piña colady, pieczenie wieprzowe w stylu hawajskim, ciasta do góry nogami. Ale ten owoc zasługuje również na miejsce na talerzu wydajności.
Dietetycy czasami unikają ananasa ze względu na zawartość cukru, który jest właśnie tym, co przyciąga sportowców szukających paliwa. (Jedna filiżanka kawałków ananasa zawiera 16 gramów słodyczy.)
„Ananas ma odpowiednią ilość cukrów prostych, aby uzupełnić zapasy glikogenu u sportowców, zapewniając im dobrą energię podczas zawodów” – mówi Jules Hindman, dietetyk sportowy z Bostonu. Są też świetne po treningu, kiedy twoje ciało jest gotowe do pochłonięcia cukru w celu zastąpienia glikogenu zużytego przez mięśnie, co pomaga ci szybciej odzyskać siły i przygotować się do następnego treningu” – mówi Jules Hindman.
Co więcej, ananasy zawierają enzym zwany bromeliną, który działa przeciwzapalnie i może być szczególnie pomocny, jeśli trenujesz po kontuzji. (Naukowcy badają, czy bromelaina może pomóc w leczeniu wielu chorób związanych ze stanem zapalnym, takich jak infekcje zatok, katar sienny, zapalenie kości i stawów, a nawet rak.)
Jeśli szukasz witaminy C, ananas również ją zawiera – jest ona przydatna dla sportowców wytrzymałościowych wracających do zdrowia po dużym wyścigu, kiedy ich układ odpornościowy jest osłabiony i są podatni na złapanie bakcyla. Owoc ten ma również mangan, minerał, który utrzymuje metabolizm na wysokim poziomie i wspomaga wzrost kolagenu, który jest niezbędny do gojenia się ran.
Kupuj ananasy, które są jędrne, z liśćmi wciąż zielonymi i nie wypadającymi. Aby nadać im pikantny charakter, odetnij skórę, usuń rdzeń, pokrój w krążki i grilluj z pieprzem cayenne. Możesz też kupić mrożone kawałki, aby zrobić tropikalny smoothie – alkohol nie jest wymagany.
Aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów na temat sprzętu, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zasubskrybuj YouTube!