Candied Bacon jest chrupiący, słodki i pikantny! Jest tak pyszny i łatwy do zrobienia, że będziesz chciał podwoić ten przepis, aby go nie zabrakło!
Jest to podstawowy przepis, który możesz wykorzystać w innych przepisach. Możesz też zjeść go w takiej postaci, gdyż jest to świetne połączenie z piwem. Jeśli chcesz dodać trochę chrupkości do swojego dania, to jest to idealne rozwiązanie. Dodaj go do Slow Cooker Corn Chowder, BLT Potato Salad i Crack Chicken Pasta Salad!
Easy Candied Bacon Recipe
Kandyzowany bekon jest domowym faworytem! Wszyscy uwielbiamy jak jest przyprawiony i dobrze się chrupie bez dodatkowego tłuszczu. To dlatego, że go pieczesz, a nie smażysz.
Jest słodki, słony i pikantny dokładnie tak, jak chcę. Równowaga tych smaków jest urocza, zwłaszcza z dodatkiem papryki i cynamonu.
Ale najlepsze jest to, że ten przepis wymaga tylko kilku podstawowych elementów. Potrzebujesz tylko paski, cukier i aromaty.
Jak gotuje się w piekarniku, cały dom będzie pachniał niesamowicie. The hardest part really is suppressing your cravings.
You can make a huge batch of this and it is what I recommend. Każdy chciałby więcej niż jeden kawałek, więc opłaca się zrobić garść!
What is candied bacon?
Jest on również nazywany świńskim cukierkiem. Wykonany jest z pasków brzucha wieprzowego lub grzbietu, które stały się chrupiące dzięki warstwie karmelizowanego cukru.
Co wchodzi w skład kandyzowanego bekonu?
Oto składniki, których będziesz potrzebował. Wszystkie te składniki są powszechne i prawdopodobnie masz je w swojej szafce z przyprawami.
- paski bekonu – klasyczne, nie grube kawałki
- lekki brązowy cukier – karmelizuje się podczas gotowania w piekarniku
- zmielony czarny pieprz – przyprawia wieprzowinę
- papryka – wzmacnia smak bekonu
- cynamon – dodaje ziemisty smak
Jak zrobić kandyzowany boczek
- Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Następnie ułóż paski na drucianym stojaku umieszczonym na górze wyłożonej papierem do pieczenia patelni. Upewnij się, że paski nie zachodzą na siebie.
- Przyprawa: W małej misce, połączyć resztę składników. Posyp każdy pasek z tej mieszanki przypraw.
- Piecz: Włóż patelnie do piekarnika i piecz przez około 20 do 25 minut, obracając raz. Sprawdź gotowość na 18-minutowym znaku, aby upewnić się, że nic nie staje się overcooked.
- Cool: Odłóż je na bok i pozwól im ostygnąć. Będą one chrupać trochę więcej jak cukier krzepnie.
- Podawać: Możesz następnie podawać paski, gdy ostygną do temperatury, którą można kontrolować.
Jak zrobić domowy brązowy cukier?
Jeśli zabraknie Ci brązowego cukru i wszystko, co masz, jest białe, po prostu powiel to, co robią producenci cukru. Do białego cukru dodajemy melasę.
Biały cukier został pozbawiony melasy podczas produkcji. Tak więc, robiąc to samemu, możesz zmienić jedną filiżankę białego cukru na jasnobrązowy, dodając jedną łyżkę stołową melasy.
Chcesz, aby był ciemniejszy? Dodaj kolejną łyżkę stołową melasy.
Jak zachować chrupkość ugotowanego bekonu?
Aby zachować chrupkość bekonu, pozwól mu siedzieć w piekarniku z lekko otwartymi drzwiczkami. Ciepło utrzyma go w cieple i będzie chrupiący.
Chłodzenie i zamrażanie go zachowa chrupkość. Kiedy będziesz gotowy do jedzenia, podgrzej go ponownie w mikrofalówce, aby usunąć wilgoć i przywrócić mu chrupkość.
Jak długo zachowuje trwałość kandyzowanego bekonu?
- W temperaturze pokojowej: Przechowuj go przez tydzień.
- Lodówka: Zawiń pojedyncze kawałki w papier woskowy i to będzie trwać w lodówce do trzech tygodni.
- Zamrażarka: Może pozostać dobry przez 4 do 6 tygodni.
Porady dotyczące przepisu:
- Główną rzeczą, której musisz unikać jest wilgoć. Jeśli położysz paski na ręczniku papierowym, ciepło może wytworzyć pod nimi parę, która je zmiękczy. Dlatego nie rób tego i po prostu połóż je na drucianym stojaku.
- Możesz naciskać trochę na paski na stojaku, aby były pofalowane, gdy wyjdą.
- Innym sposobem na wykonanie tego przepisu jest posmarowanie syropem klonowym zamiast posypywania cukrem.
Candied Bacon jest chrupiący, słodki i pikantny! Jest tak pyszny i łatwy do wykonania, że będziesz chciał podwoić ten przepis, aby go nie zabrakło!
Czas przygotowania: 10 minutCzas gotowania: 20 minutCałkowity czas: 20 min
Składniki
- 1212 plasterków bekonu (nie grubopokroić)
- 1/31/3cupcup light brown sugar
- 1/21/2teaspoonteaspoon freshly ground black pepper
- 11teaspoonteaspoon paprika (smoked is great)
- 1/21/2teaspoonteaspoon cinnamon
Instrukcje
- Przygotować piekarnik do 375 stopni F.
- Postawić jedną półkę w górnej trzeciej części, a drugą w dolnej trzeciej części piekarnika.
- Przykryć folią dwie średnie blachy do pieczenia i umieścić na każdej z nich drucianą półkę.
-
Ułóż plastry bekonu na drucianych stojakach, prostopadle do linii i upewniając się, że nie zachodzą na siebie.
- W małej misce połącz cukier, paprykę, pieprz i cynamon.
- Posyp paski bekonu mieszanką brązowego cukru, około 1 łyżeczki na pasek bekonu, rozprowadzając ją tak, aby cały pasek był pokryty.
- Piecz przez 20 do 25 minut, obracając patelnie raz w połowie pieczenia.
- Zacznij sprawdzać bekon po 17-18 minutach, ponieważ niektóre plastry mogą gotować się szybciej.
- Bekon jest gotowy, gdy ma głęboki brązowy kolor, a brązowa mieszanka cukru jest rozpuszczona. Będzie nadal chrupiący, gdy ostygnie.
- Po upieczeniu, pozostawić boczek do ostygnięcia na stojaku drucianym, ponieważ roztopiony cukier twardnieje.
- Przełożyć na talerz i podawać.
Informacje żywieniowe
Zapisz Przepis
Pokaż mi, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie na @sweetnsavorymeals lub oznacz hasztagiem #sweetnsavorymeals.
