Ten pyszny przepis na niemiecką currywurst jest tak szybki do wykonania w domu we frytownicy, piekarniku lub na kuchence. Gotowy do podania w mniej niż 20 minut, można odtworzyć ten berliński klasyk street food łatwo z kilku prostych składników. Ketchup curry jest nie z tej ziemi.
Skok do:
- Dlaczego musisz zrobić Currywurst w domu
- Co to jest Currywurst?
- Gdzie powstała Currywurst?
- Jak smakuje Currywurst?
- Jakiego rodzaju kiełbasy mogę użyć do Currywurst?
- Jakich składników potrzebujesz?
- Jak przyrządzić Currywurst we frytownicy?
- Co mogę podać z tą niemiecką przyprawioną kiełbasą?
- Czy mogę ją przyrządzić na kuchence?
- Keto Przepis na Kiełbasę
- Przypisy i Porady
- Inne Niemieckie Potrawy
- Inne Potrawy Wykorzystujące Kiełbasę
- Niemiecki Przepis na Currywurst
Currywurst jest jednym z najbardziej popularnych i znanych niemieckich dań ulicznych. Wykonane z wieprzowej kiełbasy i polane pysznym sosem, to łatwe danie jest gotowe do spożycia w mniej niż 30 minut, dzięki frytownicy.
Jest ono bogate w białko, bezglutenowe i bez nabiału i może być z łatwością przyrządzone w keto.
Dlaczego musisz zrobić Currywurst w domu
Jakiś czas temu przeczytałem listę 100 potraw, które należy zjeść przed śmiercią. Brzmiało to jak pyszne wyzwanie! Niemiecka Currywurst znalazła się na liście i zaciekawiła mnie. Słyszałem, że jest to specjalność Berlina. Kiedy pracowałem z McDonald’s, dużo podróżowałem w związku z ich działalnością. Znalazłem się w Hamburgu i zapytałem o curry wurst – i wszyscy byli bardzo podekscytowani. Zdecydowanie chcieli dostać indyjską wersję kiełbasy w przepisie na ketchup curry.
Więc ruszyliśmy.
Czym jest Currywurst?
Currywurst jest ulubionym niemieckim jedzeniem ulicznym i można ją łatwo znaleźć w całym kraju. Pokrojona w plasterki kiełbasa wieprzowa (Bratwurst) jest krojona w plasterki i przyprawiana ketchupem curry.
(Sprawdź tę listę przepisów na indyjskie jedzenie uliczne, jeśli jesteś fanem ulicznego jedzenia).
Gdzie powstał Currywurst?
Currywurst jest popularnym niemieckim jedzeniem ulicznym, które pochodzi z Berlina. Została stworzona w 1949 roku przez niemiecką gospodynię domową, która wymieniła spirytus na ketchup z kilkoma brytyjskimi żołnierzami. Następnie ugotowała niemiecką kiełbasę (wurst), pokroiła ją w plastry, polała ketchupem i posypała curry w proszku.
Danie stało się popularne w całym kraju. Tanie do wykonania i wysoki w białko. Teraz przekształciło się w nocne jedzenie uliczne, które można znaleźć na każdym rogu.
Jak smakuje Currywurst?
Nie jak curry – to pierwsza rzecz, którą sobie uświadomiłem! A raczej, nie jak jakiekolwiek podstawowe indyjskie mięsne curry, które kiedykolwiek jadłem. To, co smakuje, to mięsna kiełbasa w przyprawionym ketchupie, niepodobna do niczego, co jadłeś wcześniej – chyba że masz zwyczaj rutynowego mieszania curry w proszku z ketchupem.
Więc dominującym smakiem jest kiełbasa i ketchup – ale przyprawiony ketchup. To czyni currywurst całkiem przyjazną dla dzieci.
Jakiego rodzaju kiełbasy mogę użyć do Currywurst?
Wurst, lub bratwurst, to niemieckie słowo oznaczające kiełbasę. Zazwyczaj robi się ją z wieprzowiny, ale można też znaleźć wurst zrobiony z cielęciny lub wołowiny. Przyprawia się go imbirem, gałką muszkatołową, kolendrą lub kminkiem, a przepisy różnią się w zależności od regionu.
Bratwurst są powszechnie dostępne w sklepach w USA, jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz zrobić ten przepis z hot dogami lub ulubioną kiełbasą wieprzową. Ale zróbcie bratwurst, jeśli możecie.
Jakich składników potrzebujecie?
- Sos pomidorowy w puszce
- O ocet
- Papryka w proszku
- Słodka papryka
- Sugar
- Pieprz kajeński
- Cebula w kostce
- Bratwurst
How To Make Air Fryer Currywurst
- W naczyniu żaroodpornym 6 x 3, ubij razem sos pomidorowy, ocet, curry w proszku, paprykę, cukier i pieprz cayenne. Wymieszaj z cebulą.
- Pokrój bratwurst po przekątnej na kawałki o grubości 1 cala. Dodaj bratwurst do sosu i dobrze wymieszaj.
- Postaw patelnię w koszu frytownicy.
- Ustaw frytownicę na 400F na 12 minut, aż kiełbasa się ugotuje, a sos zacznie bulgotać.
- Jeśli nie masz frytownicy, możesz upiec to w piekarniku przez 15 minut. Możesz też po prostu zrobić to na kuchence, jeśli wolisz. Kluczem jest gotowanie kiełbasek i sosu w tym samym czasie, tak abyś zawsze praktykował #ruthlessefficiency w swoim gotowaniu.
Co mogę podać z tą niemiecką przyprawioną kiełbasą?
Ten berliński street food jest najczęściej podawany z frytkami, które macza się w pysznym ketchupie curry. Świetnie smakuje z dodatkiem niemieckiego klasyka – kiszonej kapusty. Spróbuj go razem z pieczonymi warzywami lub ziemniaczanymi plackami.
Czy mogę go zrobić na kuchence?
Tak! Jeśli nie masz frytownicy, możesz go zrobić na kuchence. Pokrój i podsmaż bratwurst i cebulę, aż brzegi będą brązowe, a następnie dodaj pozostałe składniki. Mieszaj i podgrzewaj, aż wszystko będzie ugotowane i dobrze połączone.
Keto Przepis na kiełbasę
Aby uczynić ten przepis na currywurst keto, użyj ketchupu i kiełbasy o niskiej zawartości cukru. Zastąp cukier słodzikiem zgodnym z przepisami.
Przypisy i wskazówki
- Podgrzej frytownicę przed dodaniem kiełbasy do gotowania.
- Pokrój kiełbasę po przekątnej i na kawałki podobnej wielkości, aby gotowały się równomiernie.
- Pokryj kiełbasę sosem tak, aby wszystko było nim pokryte.
Inne niemieckie potrawy
-
Niemiecka czerwona kapusta -
German Rouladen -
Zupa z kiszonej kapusty
- Niemiecka czerwona kapusta
- Niemiecki Rouladen
- Low Carb Chicken Bratwurst
- Instant Pot Sauerbraten
- German Apple Pancakes
Inne potrawy, które Use Sausage
- Brokuły i kiełbasa
- Krewetki i kiełbasa
- Włoska zupa z kiełbasą
- Niskokaloryczna włoska zupa z kiełbasą i jarmużem
Nie mogę się doczekać, aż wszyscy spróbujecie tego pysznego przepisu na niemiecką currywurst. Ketchup curry jest tak aromatyczny i uzależniający, że po prostu wiem, że go pokochacie.
★ Zrobiliście ten przepis? Nie zapomnij ocenić go gwiazdkami poniżej! Po prostu kliknij na gwiazdki w karcie przepisu, aby wystawić ocenę. Nie zapomnij przypiąć tego przepisu na później!
Niemiecka kiełbasa currywurst Przepis
Kliknij na podświetlone składniki lub Sprzęt, aby zobaczyć dokładnie, co używam do wykonania tego przepisu
Sprzęt
- .
Składniki
- ▢ 1 filiżanka sosu pomidorowego z puszki
- ▢ 2 łyżki stołowe octu
- ▢ 2 łyżeczki curry w proszku
- ▢ 2 łyżeczki słodkiej papryki
- ▢ 1/2 łyżeczki Truvii, lub 1 łyżeczka cukru
- ▢ ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
- ▢ ½ szklanki cebuli pokrojonej w kostkę
- ▢ 1 funt bratwurst
Instrukcje
-
W naczyniu żaroodpornym o wymiarach 6 x 3, ubij razem sos pomidorowy, ocet, curry w proszku, paprykę, cukier i pieprz cayenne. Wymieszać z cebulą.
-
Pokroić bratwurst po przekątnej na kawałki o grubości 1 cala. Dodaj bratwurst do sosu i dobrze wymieszaj.
-
Umieść patelnię w koszu frytownicy.
-
Ustawić frytownicę na 400F na 12 minut, aż kiełbasa będzie ugotowana, a sos będzie bulgotał.
- Podgrzać frytownicę przed dodaniem kiełbasy do gotowania.
- Pokroić bratwurst po przekątnej i na kawałki podobnej wielkości, aby gotowały się równomiernie.
- Pokryj kiełbasę sosem tak, aby wszystko było przykryte.
- Jeśli nie masz frytownicy, możesz upiec to w piekarniku przez 15 minut. Jeśli wolisz, możesz również przygotować to na kuchence. Kluczem jest pokrojenie kiełbasek w plasterki, a następnie gotowanie kiełbasek i sosu w tym samym czasie, tak aby zawsze praktykować #ruthlessefficiency w swoim gotowaniu.
Uzyskaj wsparcie & połącz się z naszą społecznością na Facebooku!
Nutrition
And don’t forget to check out my air fryer cookbooks! Every day easy air fryer, oraz Air Fryer Revolution.
- Yummly