Masz dość uprawy zwykłych roślin strączkowych? Spróbuj uprawiać ciecierzycę. Widziałeś ją w barze sałatkowym i jadłeś w formie hummusu, ale czy możesz uprawiać ciecierzycę w ogrodzie? Poniższe informacje na temat ciecierzycy pozwolą Ci rozpocząć uprawę własnej ciecierzycy i dowiedzieć się więcej na temat jej pielęgnacji.
Czy można uprawiać ciecierzycę?
Znana również jako fasola garbanzo, ciecierzyca (Cicer arietinum) jest starożytną rośliną uprawianą w Indiach, na Bliskim Wschodzie i w Afryce od setek lat. Ciecierzyca potrzebuje co najmniej 3 miesięcy chłodnych, ale bezmroźnych dni, aby dojrzeć. W tropikach ciecierzycę uprawia się zimą, a w chłodniejszych, umiarkowanych klimatach od wiosny do późnego lata.
Jeśli lato w twoim regionie jest szczególnie chłodne, może minąć nawet 5-6 miesięcy, zanim ziarna dojrzeją na tyle, aby można było je zbierać, ale to nie jest powód, aby rezygnować z uprawy pożywnej, pysznej ciecierzycy. Idealne temperatury do uprawy ciecierzycy mieszczą się w przedziale 50-85 F. (10-29 C.).
Informacje o fasoli garbanzo
Około 80-90% ciecierzycy uprawia się w Indiach. W Stanach Zjednoczonych, Kalifornia jest numerem jeden w produkcji, ale niektóre obszary Waszyngtonu, Idaho i Montany również uprawiają tę roślinę strączkową.
Ciecierzyca jest spożywana jako sucha roślina lub zielone warzywo. Nasiona są sprzedawane w postaci suchej lub w puszkach. Są bogate w foliany, mangan, białko i błonnik.
Istnieją dwa główne rodzaje ciecierzycy: kabuli i desi. Kabuli jest częściej sadzona. Do odmian odpornych na choroby należą Dwelley, Evans, Sanford i Sierra, chociaż Macarena produkuje większe nasiona, ale jest podatna na zarazę Ascochyta.
Ciecierzyca jest nieokreślona, co oznacza, że może kwitnąć aż do przymrozków. Większość strąków zawiera jeden groch, choć kilka będzie miało dwa. Groch powinien być zbierany do końca września.
Jak uprawiać ciecierzycę
Ziarna ciecierzycy rosną podobnie jak groch czy soja. Dorasta do około 30-36 cali (76-91 cm.) wysokości ze strąkami, które tworzą się na górnej części rośliny.
Ciecierzyca nie radzi sobie dobrze z przesadzaniem. Najlepiej wysiewać nasiona bezpośrednio, gdy temperatura gleby wynosi co najmniej 50-60 F (10-16 C). Należy wybrać miejsce w ogrodzie o pełnym nasłonecznieniu, dobrze przepuszczające wodę. Wsyp do gleby dużo kompostu organicznego i usuń wszystkie kamienie lub chwasty. Jeśli gleba jest ciężka, należy dodać do niej piasku lub kompostu, aby ją rozjaśnić.
Nasiona należy wysiać na głębokość jednego cala (2,5 cm), w odległości od 3 do 6 cali (7,5 do 15 cm) w rzędach oddalonych od siebie o 18-24 cale (46 do 61 cm). Dobrze podlej nasiona i utrzymuj glebę wilgotną, ale nie zasyfioną.
Pielęgnacja fasoli garbanzo
Utrzymuj glebę równomiernie wilgotną; podlewaj tylko wtedy, gdy górna warstwa gleby jest sucha. Nie należy podlewać roślin nad głową, aby nie nabawiły się chorób grzybowych. Wokół fasoli należy rozłożyć cienką warstwę ściółki, aby utrzymać ciepło i wilgoć.
Jak wszystkie rośliny strączkowe, fasola garbanzo wymywa azot do gleby, co oznacza, że nie wymaga dodatkowego nawozu azotowego. Przyda im się jednak nawóz 5-10-10, jeśli badanie gleby wykaże, że jest potrzebny.
Ciecierzyca będzie gotowa do zbiorów po około 100 dniach od wysiewu. Można ją zbierać na zielono, aby zjeść na świeżo lub, w przypadku fasoli suszonej, poczekać, aż roślina zbrązowieje przed zebraniem strąków.