Która jest godzina? Jaki to dzień? Jaki to miesiąc? Na pewno wiemy, jaki jest rok. Ponieważ COVID miesza w naszych harmonogramach i naszych umysłach, są dni, kiedy niektóre z nas, pozbawione rutyny dusze, pozostają na nogach przez większość nocy, a następnie wylegują się w łóżku do południa (hej, dlaczego na mnie patrzysz?).
Niektórzy właściciele restauracji wydają się rozumieć sytuację i uprzejmie oferują całodzienne śniadanie. Nie ma osądu, jeśli nie zajmiemy się naszymi naleśnikami i omletami aż do popołudnia. A dzięki temu, że można je odebrać od ręki i szybko zabrać na wynos, nie jest to koniec świata, jeśli nie zdążymy nawet przebrać się z piżamy, aby zjeść pyszny „poranny” posiłek.
Oto trzy miejsca, w których można zjeść śniadanie lub brunch bez konieczności wczesnego wstawania.
Gypsy Cafe, Sebastopol
Jako, że Gypsy Cafe obchodzi swoją dziewiątą rocznicę w tym roku, właściciel Shawn Hall czuje się szczególnie wdzięczny za to, że jest w tej ścisłej społeczności, jaką jest Sonoma County, a zwłaszcza małe miasteczko Sebastopol. Kiedy zamknięcie COVID spowodowało, że jej pracownicy zostali bez pracy pod koniec marca, ona i jej partner, Rob Scheid, założyli GoFundMe, aby wesprzeć – jak powiedziała Hall w tym czasie – „nasz niesamowicie pracowity, lojalny personel, kręgosłup Gypsy Cafe … naszą słodką cygańską rodzinę.”
Patroni szybko wskoczyli do akcji, przekazując 10 251 dolarów. Jest to jedno z miejsc, w końcu, które jest (było) konsekwentnie wypełnione lokalnymi artystami, muzykami, winiarzami i miłośnikami dobrego jedzenia z całego świata.
Eklektyczna, kalifornijsko-amerykańska kawiarnia z komfortowym jedzeniem w końcu otworzyła się ponownie 5 sierpnia, a Hall odetchnęła z ulgą, że jej zespół dał sobie radę. „Byliśmy w stanie pomóc im przetrwać ten okres oczekiwania, ponieważ mamy wspaniałą społeczność, która kocha moich pracowników”, powiedziała. Teraz jadalnia jest znowu zamknięta, ale kawiarnia ma trzy stoły na chodniku i oferuje również jedzenie na wynos. Biznes jest prężny dzięki wygodnemu zamawianiu przez internet lub telefon i udogodnieniom takim jak odbiór lub dostawa w granicach miasta za 10 dolarów. Hall współpracuje z miastem, aby spróbować i przekształcić niektóre miejsca parkingowe za restauracją w patio, jak również.
Jedzenie pozostaje pyszne, wypełniające i kojące jak uścisk. Kreatywne szczegóły są podpisem, takie jak sznurowanie ognistej Sriracha, które podkreślają chrupiącą smażoną pierś kurczaka i gałki słodkiego organicznego masła klonowego na talerzu belgijskich gofrów ($16). Chilaquiles zaczynają się od gniazda kukurydzianych chipsów tortilla zwieńczonych trzema puszystymi jajecznicami, gęstym, pikantnym czerwonym sosem chile i plasterkiem awokado. Danie zyskuje dodatkowy zastrzyk energii dzięki pieprznemu pepita chimichurri i wstążkom pachnącego kremu szczypiorkowego (14$, dodaj 2$ za domowej roboty chorizo).
W międzyczasie, złocisto-pieczone, kremowe ciasto z polenty z dwoma jajkami i grzanką na zakwasie jest po łagodnej stronie, ale dostaje wspaniały zastrzyk smaku od strony soczystej, pieczonej w czosnku zieleniny i golonego Parmigiano-Reggiano (14$). Dla innego faworyta, dostać wegetariański dom stos z dwoma jajkami poached lub sunny side up, więc bogate żółtka krwawią do kopca ciepłego szpinaku, awokado, pomidorów i ciasta ziemniaczanego wykończone kremem szczypiorkowym i podawane z nasionami chleba tostowego, masła i dżemu domowej roboty ($14.50).
Szczegóły: 162 N Main St., Sebastopol, 707-861-3825, gypsy-cafe.com. Śniadania serwowane od 8:30 do 15:00, środa-niedziela.
Litas Cafe, Santa Rosa
Estrellita Lyons pracowała w hrabstwie Sonoma jako kelnerka i właścicielka restauracji od lat 70-tych, więc nie jest niespodzianką, że ta knajpka na Mendocino Avenue, na południe od Steele Lane, ma starą szkołę w swoim menu. Och, ale wielu mieszkańców kocha starą szkołę dla przytulnych domowych posiłków, wszystko zakończone z wymaganą gałązką pietruszki. Czego nie można powiedzieć o „posiłku na początek dnia powszedniego”, składającym się z dwóch jajek, dwóch parówek lub pasków bekonu, bułki tartej lub ziemniaków ze szczypiorkiem i tostów za $6.95?
Pięciostronicowe menu obfituje w klasyki, jak np. talerze śniadaniowe Build Your Own, gdzie wybierasz spośród około 20 mięs, takich jak 8-uncjowy stek nowojorski ($16.20), stek smażony z kurczaka ($13.20), Spam ($9.20) lub burger ogrodowy ($5.50). Dodaj dwa jajka w dowolnym stylu, wybierz stronę domowej roboty pyrki lub hash browns (lub $1 extra za świeże owoce lub kaszę) i wybierz tosty (białe, pszenne, żytnie lub na zakwasie; 30 centów więcej za angielskie muffiny, chleb z rodzynkami lub herbatniki lub 50 centów więcej za chleb bezglutenowy).
Naprawdę, wybór jest tutaj znakiem rozpoznawczym, z tak wieloma opcjami na talerzu, od linguica ($10) do bekonu z indyka ($8.75) do kiełbasy ($8.50) lub wiejskiej ($10.20). W przypadku sera, jesteśmy proszeni o wybór pomiędzy serem śmietankowym, fetą, pepper Jack, Cheddar, Jack lub Swiss.
Ale są też bardziej wyrafinowane dania. Uwielbiam okazjonalny odpust Monte Cristo, a to jest tak dobre, jak to było w moim dzieciństwie wyższego metabolizmu, kołysanie indyka, szynki, sera i słodki bonus ananasa w tosty francuskie, a następnie prysznicem w cukrze pudrze ($ 10.20). Omlet Wharf to dobre jedzenie, z trzema jajkami jumbo i niezłą ilością krewetek zatokowych, serem, awokado i kiełkami obok tostów i ziemniaków ($13.20).
Regulars (czyli prawie wszyscy tutaj) wiedzą, żeby przestudiować specjały przed zamówieniem. To może być bardzo popularne Loco Moco z 8-ounce mielonej wołowiny patty z dwoma jajkami i ryżu na parze smothered w sosie ($10.95) lub Loca Lita, subbing trzy plasterki grillowanego Spam dla patty wołowej ($10.95).
Lita’s zamknęła się 18 marca na pandemię, ale otworzyła się ponownie 20 czerwca i obecnie serwuje na swoim zacienionym parasolami patio za białym płotem, plus na wynos.
Szczegóły: 1973 Mendocino Ave., Santa Rosa, 707-575-1628, tinyurl.com/y49v4xfh
Creekside Cafe, Sonoma
Budynkowy budynek przylegający do Sonoma Creek Inn to zwykła Jane, ale odkąd Mike i Jody Monahan otworzyli swoją kawiarnię w 1999 roku, skupili się na jedzeniu, wypełniającym brzuch jedzeniu. Kilka stolików na patio mieści klientów, ale aby uniknąć długiego oczekiwania, należy wybrać się na wynos.
Menu obejmuje wszystkie podstawy, w tym dwa jajka z jabłkową kiełbasą z kurczaka, tosty i czerwone ziemniaki w stylu wiejskim ($11.95); huevos rancheros ($12.95) i ogromne gorące placki ($4.50 za jeden). Jednak zero na specjalności, które są tak obszerne, że są całe menu do siebie.
Some niedawne mouthwaterers były Kenwood Benedict z chrupiącymi szparagami, ciepły szpinak i soczyste grillowane pomidory ($13.95); bogaty wędzony łosoś jajecznica tumbled z pomidorami, zielona cebula, kapary i topionego sera śmietankowego ($13.95) i hefty kraju sammy przynosząc dwa jajka w sosie na dwóch patties kiełbasy na herbatniku maślanym, wszystko smothered w jedwabistym sosem wieprzowym ($12.95).
Potem jest mój ulubiony: czarna fasola chipotle jajecznica, cornucopia szpinaku, zielona cebula, grzyby, pomidory, awokado i słony ser cojita ($11.95). Pryskający gorący sos, laleczki i salsa, i to jest tak dobre, że mogę być przekonany, aby wstać w regularnych godzinach śniadaniowych dla tego jednego.
Szczegóły: 239 Boyes Blvd., Sonoma, 707-996-8062, tinyurl.com/y5wlbech