Grillowane czerwone ziemniaki szybko staną się podstawą w Twoim domu, gdy robisz obiad na grillu. Zamiast włączać piekarnik, te grillowane ziemniaki są odpowiedzią. Podane z łatwymi grillowanymi warzywami lub grillowanymi brokułami i twoje strony są gotowe.
Gdy grilluję posiłek, nie chcę mieć potrzeby włączania piekarnika. To właśnie tam pojawia się to proste danie z czerwonych ziemniaków z grilla, aby uratować dzień. Ziemniaki i cebula są pakowane w opakowania z folii aluminiowej i gotowane bezpośrednio na grillu z odrobiną masła i przyprawami, które lubisz. Prosta sól i pieprz są wyśmienite. Warto również rozważyć dodanie przypraw Cajun, papryki, oregano lub włoskich przypraw, aby dopasować je do tego, co serwujesz.
Mniej znaczy więcej, tak mówi przysłowie. Grillowane czerwone ziemniaki są prostym daniem towarzyszącym każdemu posiłkowi. Grillowane ziemniaki nie tracą skórki, w której kryją się wartości odżywcze, w przeciwieństwie do ziemniaków obranych, jak to się dzieje w przypadku puree. Skórka zawiera błonnik, witaminy z grupy B, żelazo i potas.
Sprytnym sposobem na przyrządzenie ziemniaków na grillu jest przepis z foliowym opakowaniem. Jeśli jeszcze nie wypróbowałeś tej metody gotowania, pokochasz to, że kolacje w foliowych opakowaniach nie wymagają sprzątania i są super łatwe do przygotowania!
Jak grillować ziemniaki
Dlaczego grill zamiast pieczenia? Podczas gdy piekarnik jest zawsze opcją, grill jest idealny na parne dni. Kto chce włączyć piekarnik na 400 stopni i ogrzewać całą kuchnię, kiedy na zewnątrz jest sto stopni. Zamiast tego, miej mistrza grilla, lub mistrza w szkoleniu, podsycającego ogień.
Używanie wytrzymałej folii aluminiowej jest najlepszą praktyką w przypadku grillowanego dania z czerwonych ziemniaków. Chcesz podwójnie owinąć ziemniaki i cebulę, aby zapobiec wyciekaniu płynów podczas procesu gotowania. Additionally, the tightighter the seal, the hotter the contents in the foil packet dinner will get.
Avoid the huge flame if possible when grilling. You want an even application of heat and scorching a foil packet will alter the way it cooks. Równomierne ciepło jest celem.
Porady cebulowe
Mówiąc o cebuli, czy płaczesz kiedy ją kroisz? Aby zminimalizować irytujące efekty, które powoduje, spróbuj namoczyć cebulę w zimnej wodzie przed krojeniem. Zimno schłodzi gazy na tyle, że ich wpływ będzie mniejszy.
Możesz również nosić szkła kontaktowe lub okulary podczas krojenia cebuli. Soczewki blokują gazy i sprawiają, że cebula mniej kłuje. Dla tych, którzy nie noszą kontaktów lub okularów, jest jeszcze jedna sztuczka, która może zadziałać. Brzmi to szalenie, ale wiele osób przysięga na to. Spróbuj włożyć kawałek chleba do ust podczas krojenia. Chleb pochłonie część gazów, zanim uniosą się one do nosa i oczu. Dziwne, ale prawdziwe!
Ponieważ grillowane ziemniaki w tym przepisie wymagają cebuli, masła, soli i pieprzu – co jest pyszną kombinacją – nie bój się eksperymentować z innymi smakami w zależności od Twoich upodobań i przygotowywanego posiłku.
Pomysły na przyprawy do grillowanych ziemniaków
Nie bądź nieśmiały, jeśli chodzi o dodawanie nowych smaków do grillowanych czerwonych ziemniaków. Eksperymentowanie jest w porządku. Czasami się udaje, innym razem jest tak samo. Próbując nowych rzeczy, odkryjesz wszystkie rodzaje nowych przepisów i zmienisz podstawowe danie boczne z grillowanych ziemniaków w potencjalnego nowego faworyta.
Uwaga na temat przypraw: Suszone zioła są mocniejsze niż świeże. Jeśli uprawiasz swoje własne zioła, oczywiście używaj ich podczas gotowania. Jedna część suszonych ziół na trzy części świeżych jest dobrą zasadą do naśladowania.
Kupowanie nowych przypraw staje się drogie. A jeśli nie jesteś pewien, czy będziesz ich używał w przyszłości, zacznij powoli. Kup to, co uważasz, że może mieć zastosowanie do innych potraw, które lubisz gotować i dodawaj je stopniowo.
- Rosemary and Garlic: Zastąp czosnek mielony cebulą. Wraz z czosnkiem dodaj zdrową szczyptę świeżego rozmarynu. Przy innej okazji spróbuj tymianku lub szałwii.
- Indyjskie przyprawy: Długi spis podstaw obejmuje kminek, kolendrę, gorczycę, imbir, garam masala (mieszankę przypraw), kurkumę, cynamon, kardamon, ostrą czerwoną paprykę chile. Uwaga na nasiona gorczycy: Potrzebują one trochę pracy przygotowawczej, aby uwolnić swój smak tak, jak powinien być. Dodaj nasiona do gorącego oleju i podgrzewaj je, aż się rozpadną. Następnie możesz użyć oleju z nasionami do aromatyzowania czerwonych ziemniaków. Uwaga na temat imbiru: Kupuj świeży imbir. Nie może on być przechowywany w temperaturze pokojowej. Zamiast tego zamroź go i obieraczką do ziemniaków odetnij to, czego potrzebujesz z zamrożonego bloku.
- Sos bufalo lub ostry: Jeśli ty lub ludzie jedzący twój posiłek zdarzają się kochać gorące i pikantne dania idź naprzód i rzuć gorący sos lub sos buffalo na ugotowane ziemniaki. Ale poczekaj aż ziemniaki będą gotowe i zdjęte z grilla, aby je polać gorącym sosem. Grillowane ziemniaki to zniosą. A ty możesz?
- Przyprawy marokańskie: Sól, pieprz, imbir i kurkuma są podstawą w kuchni marokańskiej. To jest powiedziane, dodając dowolną kombinację szafranu, papryki, kminku, białego pieprzu lub cynamonu są opcje, które przyniosą smaki przypominające tagines warzyw. Ta kombinacja przypraw ma na celu wywołanie połączenia słodkiego i pikantnego smaku.
Te Grillowane Czerwone Ziemniaki nie mogą być bardziej pyszne i są tak proste. Po spędzeniu zbyt wielu lat na przygotowywaniu ziemniaków w środku, podczas gdy ja grillowałam resztę obiadu, jestem podekscytowana, że w końcu mogę przenieść cały nasz posiłek na zewnątrz.
Tutaj jest zdjęcie tego, jak będą wyglądać, jeśli nie umieścisz ich na grillu po tym, jak zbrązowieją na brzegach. Są pyszne na oba sposoby.
