Ten Grillowany Kurczak Chili Lime jest tam na górze w naszej cotygodniowej rotacji menu przez cały rok. Jasne smaki limonki, chili w proszku, zielonego chili i świeżej kolendry tworzą najsmaczniejszą marynatę. Dodaj do tego lekką charyzmę z grilla i masz małżeństwo smaków dla książek.
Kurczak z Limonką Chili
Ten kurczak z Limonką Chili to świetny przepis na każdą okazję. Jest to idealny posiłek dla rodziny na każdy dzień tygodnia, ale również sprawia, że jest to świetne danie dla tłumu. Podwój lub potrój przepis na te duże rodzinne przyjęcia lub letnie BBQ, a wszyscy twoi goście będą zadowoleni.
Kurczak ma niesamowity smak. Jest super soczysty dzięki limonce z dużą ilością przypraw. Ten kurczak może być pokrojony w plastry i cieszyć się nim jako takim, lub pokrojony w plastry i podawany na wiele sposobów. Jest rewelacyjny w tacos, quesadillas, zupach tortillas i nie tylko! Podawaj tego kurczaka z ryżem, fasolą, tortillami, Wędzoną Salsą i kilkoma limonkami, a będziesz miał cały obiad gotowy do użycia!
Kilka innych uwag na temat tego kurczaka: Świetnie się zamraża, więc jest idealny do przygotowania posiłków. Jest również bardzo przyjazny dla diety. Nie ma cukru w marynacie, co czyni ją świetną dla tych, którzy robią whole30, keto, paleo, itp.
Grillowany kurczak z limonką chili
Kilka uwag na temat procesu grillowania tego kurczaka: grilluj gorąco i szybko! Przez większość czasu lubię przyrządzać kurczaka na pośrednim ogniu przez większość czasu gotowania, a następnie przenieść go na bezpośrednie ognisko na ostatnie kilka minut, aby uzyskać trochę charkateru na zewnątrz (możesz przeczytać mój pełny przepis na tę konkretną metodę gotowania TUTAJ).
Dla tego kurczaka, jednak uważam, że najlepszy smak pochodzi z gotowania na pełnym ogniu przez cały czas. W marynacie nie ma cukru, więc nie trzeba się zbytnio stresować przypaleniem przypraw przed ugotowaniem kurczaka. Sam kurczak gotuje się stosunkowo szybko w wyższej temperaturze, a dodana skórka na zewnątrz tak bardzo wpływa na ostateczny profil smakowy. I really love the flavor charcoal adds, so I recommend cooking this on a charcoal grill.
Marynata do kurczaka z chili limonką
Marynata do kurczaka z chili limonką pochodzi z archiwum przepisów mojego taty i jak tylko ją zrobiłam, wszystkie te wspomnienia z dzieciństwa o podwórkowych kolacjach powróciły! Robił ten grillowanego kurczaka chili limonka w ogromnych ilościach dla nasz wielkich rodzinnych niedzielnych kolacji i my kawałki na resztkach cały tydzień długo w tacos, sałatkach, enchiladas, i tortilla soup.
Tata także zawierał zdrową dawkę tequila w jego wersji, i jeżeli ty jesteś w ten sposób skłonny, polecałbym podążać przepis jak pisany ale dodawać w przynajmniej 1/4 filiżanka twój ulubiona tequila. Ja nie kocham smaku tequili, więc ją pominąłem, ale miłośnicy tequili uważają, że jest to absolutnie niesamowity dodatek!
Marynata z limonki chili Składniki
Czy przekonałem Cię jeszcze do spróbowania tego niesamowitego kurczaka? Jeśli nie, sprawdź te świeże składniki, które wchodzą w skład marynaty:
- 4-.uncji puszka ogniste prażone zielone chili
- 2 zielona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki stołowe świeży sok z limonki
- 3 łyżki stołowe oliwa z oliwek
- 1 łyżka stołowa chili w proszku
- 1 łyżka stołowa posiekana świeża cilantro
- 2 łyżeczki kminu
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Mieszaj wszystkie składniki w robocie kuchennym lub blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlać wszystkie składniki do worka na zamek błyskawiczny o rozmiarze galona i smoosh (to prawda, smoosh), aby dokładnie pokryć kurczaka. Umieść marynowanego kurczaka w lodówce i marynuj przez 6-8 godzin.
Więcej przepisów na grillowanego kurczaka
Po prostu nie można się pomylić z grillowanym kurczakiem. Niezależnie od tego, czy przyrządzasz go na grillu gazowym czy węglowym,
- Grillowany kurczak bruschetta
- Grillowany kurczak w stylu kowbojskim Sandwich
- Sweet Heat Marinated Grilled Chicken Breast
Chili Lime Chicken Recipe
Czy jesteś gotowy, aby zostać mistrzem kurczaka? Dołącz do mojej grupy The Grill Squad, aby uzyskać dostęp do mojej klasy mistrzowskiej dotyczącej kurczaka (i wiele więcej!) i zwiększyć swoją pewność siebie we wszystkich sprawach związanych z BBQ. Pozwól mi pomóc Ci zrobić lepsze BBQ, nakarmić ludzi, których kochasz, i stać się bohaterem podwórkowego BBQ!
Zrobienie obiadu dla Twojej rodziny powinno być łatwe, a Hey Grill Hey jest tutaj, aby pomóc! W Patio Provisions mamy sosy, przyprawy i inne produkty, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas i energię podczas przygotowywania czegoś na zbliżające się spotkanie. Sprawdź już dziś!
Grillowany kurczak z limonką chili
Składniki
-
Składniki. ▢ 4 piersi z kurczaka bez kości, bez skóry
Marynata Chili Lime
- ▢ 1 puszka o pojemności 1,5 litra, pokrojona w kostkę.2 zielone cebulki (końcówki przycięte)
- ▢ 2 ząbki czosnku
- ▢ 2 ząbki czosnku
- ▢ 4 łyżki stołowe świeżego soku z limonki
- ▢ 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- ▢ 1 łyżka stołowa chili w proszku
- ▢ 1 łyżka stołowa świeża kolendra (posiekana)
- ▢ 2 łyżeczki kminu rzymskiego
- ▢ 2 łyżeczki soli
- ▢ 1 łyżeczka czarnego pieprzu
. Instrukcje
-
Przygotować marynatę. Dodaj wszystkie składniki na marynatę chili lime do blendera lub robota kuchennego i zmiksuj pulsacyjnie do połączenia.
-
Marynuj kurczaka. Umieścić kurczaka w galonowej torbie na zamek błyskawiczny i zalać marynatą z limonki chili. Odwrócić torbę kilka razy, aby dobrze pokryć kurczaka. Odstawić do lodówki i pozwolić kurczakowi marynować się przez 6-8 godzin.
-
Przygotować grill. Rozgrzać grill do temperatury 425 stopni F. Ja przyrządziłem je na grillu na węgiel drzewny, ale można użyć tego, co jest dostępne.
-
Grillować zamarynowanego kurczaka. Wyjąć kurczaka z marynaty i położyć piersi bezpośrednio na rusztach grilla. Wyrzucić pozostałą marynatę. Grillować kurczaka przez 4-5 minut z każdej strony, przewracając tylko raz, lub do momentu, gdy wewnętrzna temperatura kurczaka osiągnie 165° F za pomocą termometru do mięsa.
-
Pozostawić, pokroić i podawać. Zdjąć kurczaka z grilla, gdy osiągnie odpowiednią temperaturę. Pozwól kurczakowi odpocząć przez 4-5 minut przed pokrojeniem w plastry i podaniem.
-
Przechowuj i ciesz się resztkami. Resztki są rewelacyjne w tacos i burritos, na sałatkach, lub w zupie tortilla!
Wartości odżywcze
Kalorie: 142kcal | Węglowodany: 3g | Białko: 24g | Tłuszcz: 3g | Tłuszcz nasycony: 1g | Cholesterol: 72mg | Sód: 134mg | Potas: 470mg | Błonnik: 1g | Cukier: 1g | Witamina A: 106IU | Witamina C: 7mg | Wapń: 22mg | Żelazo: 1mgGotowy, aby zostać Bohaterem Podwórkowego BBQ? Dołącz do Grill Squad już dziś!
**Ten post został pierwotnie opublikowany w styczniu 2018 roku. Niedawno zaktualizowaliśmy go o więcej informacji i pomocnych wskazówek. Przepis pozostaje bez zmian.
