How to DIY Pearl Sugar and it’s Super Cheap

Cukier perłowy. Słyszałeś kiedyś o tym? Ja nie, dopóki mój szwagier nie zaczął się zachwycać goframi. Jest wiele rzeczy, które można zrobić z cukrem perłowym. W naszym dążeniu do wypróbowania gofrów liege, okazało się, że nie jest on zbyt łatwy do znalezienia, a jego cena jest nieco wygórowana. Ale dobra wiadomość. Możesz samodzielnie wykonać cukier perłowy. A nawet lepiej… możesz zrobić cukier perłowy za grosze i odrobinę cierpliwości. Nie mam dużo cierpliwości, ale prawdopodobnie mam jeszcze mniej grosza, aby umieścić w kierunku małych kulek cukru. Więc, czy jesteście gotowi na super łatwy projekt, który będzie kosztował tak mało, że będziecie wykonywać radosny taniec? Twoje kubki smakowe będą po tym, jak upieczesz z perłowym cukrem DIY!

Cukier perłowy może być stosowany na wiele sposobów, w tym w deserach, potrawach śniadaniowych i napojach. Dowiedz się, jak zrobić swój własny cukier perłowy za ułamek tego, co znajdziesz w sklepach.

• ¾ szklanki białego cukru
• 1 łyżka wody

1. Dodaj wodę i cukier do małej patelni do sosów.
2. Włącz kuchenkę na mały ogień. Zacznij od ustawienia go na najniższym możliwym poziomie.
3. Wymieszaj mieszankę drewnianą łyżką, aż powstaną małe grudki cukru. Staraj się nie tworzyć wielu mniejszych grudek, a kilka dużych. Jeśli mieszanka nie zbija się w grudki i pozostaje w postaci luźnych granulek cukru, dodaj ½ łyżeczki wody i dalej mieszaj. Nie dodawaj jednak więcej wody, bo w przeciwnym razie zamiast grudek cukru otrzymasz syrop.
4. Pozwól cukrowi siedzieć na małym ogniu przez 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu. W zasadzie suszysz grudki cukru, aby się nie rozpadły, kiedy je przenosisz.
5. Odstaw z ognia, kiedy grudki będą wystarczająco twarde, aby je przenosić bez rozpadania się. Pozwól cukrowi całkowicie ostygnąć! Kostki stwardnieją po ostygnięciu. Nie używaj ich przed całkowitym ostygnięciem, bo skończysz z płynnym cukrowym bałaganem zamiast małej stwardniałej cukrowej kulki.

To wymaga trochę czasu, ale dam ci jutro przepis, który jest tak całkowicie tego wart. Krzyż moje serce i pinky obietnicy. To zmieni twoje życie. Wskazówka: Możesz jeść ten przepis z bekonem … i wszystko jest lepsze z bekonem.