Jak często zmieniają się twoje kubki smakowe?

I w jakim wieku ludzie zaczynają lubić „dorosłe” pokarmy?

Czy kiedykolwiek frustrowały Cię dzieci, które są wybrednymi niejadkami? Nie obwiniaj ich – obwiniaj ich kubki smakowe.

Kiedy – i jak często – zmieniają się Twoje kubki smakowe?

Niemowlęta mają około 30 000 kubków smakowych, które regenerują się co dwa tygodnie.

Rodzimy się z wrodzonym apetytem na rzeczy, które pomogą nam przetrwać i rozwijać się, takie jak słodycz mleka matki.

W miarę jak się starzejemy, tracimy wiele z tych kubków smakowych. Do czasu, gdy jesteśmy dorośli, zostaje nam ich tylko około 10 000.

Chociaż kubki smakowe przeciętnego dorosłego wciąż regenerują się co kilka tygodni, mogą one znaleźć pewne pokarmy mniej obezwładniające niż kiedyś.

Powiązane: 5 Back-to-School Lunches for Picky Eaters

Więc kiedy, dokładnie, następuje ta przemiana? Magiczny wiek to najwyraźniej 22 lata.

W badaniu z 2015 r. naukowcy z Wielkiej Brytanii zapytali około 2000 dorosłych, kiedy zaczęli lubić potrawy o mocnym smaku, takie jak pikle, czosnek, szpinak, ostrygi, szparagi i chrzan. Większość ludzi nie lubiła tych „dorosłych” potraw aż do 20 roku życia.

Pomimo, że czynniki kulturowe i środowiskowe mogą mieć wpływ na to, kiedy zaczynasz doceniać pewne smaki, ma sens, że ilość kubków smakowych w twoich ustach może mieć bezpośredni wpływ na to, które potrawy lubisz.

Jeśli jesteś ciekawy, oto pełna lista ostrych pokarmów i wiek, w którym uczestnicy badania zaczęli je lubić:

• Czosnek: 19
• Czosnek: 19
• Kurczak: 20
• Bobik: 20
• Makrela: 20
• Szpinak: 21
• Papryka: 21
• Roślina: 21
• Chrzan: 21
• Małże: 21
• Parmezan: 21
• Błękitny ser: 22
• Anchovies: 22
• Avocado: 23
• Aparagi: 23
• Sos chili: 24
• Ostrygi: 24
• Brie: 24
• Oliwki: 25
• Ser kozi: 28