by Abbie Carrier
Czy jesteś gotowy na uprawę własnych habaneros? Ogrodnicy z poważnym zamiłowaniem do przypraw powinni rozważyć zasadzenie i wyhodowanie papryczek habanero. Papryczki te mogą mierzyć od 100 000 do 450 000 w skali Scoville’a, skali używanej do pomiaru kapsaicyny, przyprawy zawartej w papryce. Jako jedne z najostrzejszych papryczek chili, te małe czerwone lub zielone papryczki mogą dodać zarówno trochę pikanterii, jak i koloru do każdego ogrodu.
Ponieważ habanero mogą urosnąć większe niż wiele papryczek chili, takich jak jalapenos i cayenne, mogą zacząć się delikatne jak sadzonki. Nie należy się jednak martwić – po posadzeniu te byliny będą owocować przez wiele lat. Oto jak dbać o rośliny papryki habanero.
Jak zacząć uprawę papryki habanero
Większość Stanów Zjednoczonych nie ma odpowiedniego klimatu, aby uprawiać habanero przez cały rok. Większość roślin musi być uprawiana w pomieszczeniach jako nasiona, ale uzyskanie odpowiedniej temperatury i ilości światła może być trudne, ale gdy środowisko dla papryki jest odpowiednie, papryki się rozkręcą.
Jeśli zaczynasz uprawę w pomieszczeniu, posadź nasiona sześć do 10 tygodni przed ostatnim mrozem w twoim regionie. Upewnij się, że rosnące rośliny znajdują się w miejscu, w którym otrzymają dużą ilość światła słonecznego. Jeśli stosuje się sztuczne oświetlenie, papryki będą potrzebowały co najmniej 16 godzin światła dziennie.
Pojemnik, w którym nasiona są sadzone, wymaga dobrego drenażu. Nadmierne podlewanie rośliny habanero może zmienić smak wszystkich papryczek produkowanych przez roślinę. Nadmierne podlewanie może prowadzić do zbyt gorzkich papryczek, dlatego należy podlewać rośliny papryki tylko wtedy, gdy gleba jest sucha. Sadzonki najprawdopodobniej trzeba będzie przesadzić kilka razy. Gdy na roślinach pojawi się sześć do ośmiu liści, należy je oddzielić i umieścić w większych pojemnikach.
Od momentu, gdy minie groźba mrozu, sadzonka będzie potrzebowała czasu, aby przyzwyczaić się do przebywania na zewnątrz, zanim zostanie tam przeniesiona na stałe. Rośliny powinny być umieszczone w bezpośrednim świetle słonecznym tylko przez jedną godzinę pierwszego dnia na zewnątrz. Powoli zwiększaj ilość czasu, jaki rośliny spędzają na zewnątrz każdego dnia.
Odkąd rośliny spędzają większość czasu na zewnątrz, mogą być sadzone w obszarze z silnym porannym słońcem i lekko kwaśnym olejem. Przesadzone papryki powinny być umieszczone 18 cali od siebie, a otwory powinny być wycięte w czarnym plastikowym mulczu, aby zmieścić się wokół zakładu. Pomoże to utrzymać konkurencyjne chwasty z dala, utrzymując glebę wokół rośliny w cieple.
Jeśli rośliny są kupowane już uprawiane, a nie uprawiane z sadzonek, procedura ich osiedlania się w łóżkach ogrodowych jest podobna. Ważne jest, aby rośliny habanero, niezależnie od ich pochodzenia, były sadzone na zewnątrz tylko wtedy, gdy nie ma szans na przymrozki. Słabo rozwinięta roślina habanero, która nie zdążyła się ukorzenić, zostanie natychmiast zabita, gdy nadejdą mrozy. Rośliny te uwielbiają ciepły klimat.
Jak utrzymać roślinę habanero w zdrowiu
Najważniejszą wskazówką dotyczącą pielęgnacji habanero jest upewnienie się, że nie dostają one zbyt dużo wody. Nadmierne podlewanie może prowadzić do gnicia końcówek kwiatów i innych chorób grzybowych. Upewnij się, że rośliny są podlewane rzadko, ale głęboko. Poczekaj z podlewaniem habaneros, aż gleba wokół nich całkowicie wyschnie.
Jeśli końce papryki zaczynają gnić, roślina cierpi na zgniliznę końcówek liści. Choroba ta jest spowodowana niedoborem wapnia i może być leczona poprzez ograniczenie ilości podlewania rośliny. Aby przeciwdziałać gniciu, w okresie kwitnienia należy podlewać głęboko – nie z góry. Najlepiej jest unikać podlewania z góry, bez względu na okoliczności. Podczas gdy habaneros nie są szczególnie podatne na infekcje grzybicze, mogą paść ich ofiarą, więc unikanie podlewania z góry może pomóc roślinom uniknąć grzybów.
Chociaż rośliny te lubią ciepło i słońce, jak wszystkie papryki, mogą cierpieć na oparzenia słoneczne. Jeśli papryki zaczynają się rozdzielać, jest to oznaką oparzenia słonecznego. Zazwyczaj liście rośliny będą chronić ją przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, które mogą powodować ten problem, ale habaneros są nadal podatne. Pękanie owoców może spowodować przedostanie się bakterii lub grzybów do wnętrza papryki. Jeśli tak się stanie, usuń je zanim staną się miękkie, a nadal będą nadawać się do spożycia. Jeśli masz obawy, nie wahaj się wyrzucić wątpliwych papryczek.
Habanero zazwyczaj nie mają problemów z produkcją obfitych plonów, więc brak zbiorów nie powinien być dużym problemem. Jeśli papryki padają ofiarą oparzeń słonecznych, osłony rzędów pomogą utrzymać słońce na poziomie bardziej przystępnym dla roślin.
Nie ma żadnych szkodników, które są znane z atakowania habanero, ale ogrodnicy powinni nadal uważać na problemy z owadami. Jeśli owad wygląda jak to może być problematyczne, dobry podmuch z węża jest zazwyczaj wszystko, co jest potrzebne, aby je usunąć. Można również zastosować łagodną zupę owadobójczą, jeśli jesteś szczególnie zaniepokojony szkodnikami.
Habanero powinny zacząć być nawożone w wieku sześciu tygodni. Jedna czwarta filiżanki azotu na roślinę co dwa tygodnie powinien być o wszystkich nawozów tych roślin potrzebują. Zacznijcie około sześć cali od roślin i powoli wprowadzajcie nawóz do gleby.
Co zrobić z produkującą rośliną Habanero
Papryczki Habanero mogą być zbierane w każdej chwili, niezależnie od koloru. Kiedy owoce są zielone, nie są tak pikantne. Czekanie do późniejszego okresu wegetacji, kiedy rośliny są czerwone lub pomarańczowe, gwarantuje ostrzejszą paprykę. Pozostawienie papryki do dojrzewania pozwala jej nabrać ostrości. Owoce są dobre bez względu na kolor, ale należy upewnić się, że wszystkie papryki zostały usunięte z roślin przed nadejściem chłodniejszych temperatur.
Te papryki mogą być przechowywane w chłodnym i suchym miejscu do trzech tygodni, ale można je przepołowić i wysuszyć. Alternatywnie, można je upiec i zamrozić lub marynować. Habanero to uniwersalna papryka, która może być używana w kuchni w każdy sposób, jaki tylko przyjdzie do głowy ogrodnikowi lub szefowi kuchni.
Pomimo, że papryki habanero mogą być trudne do wyhodowania, ich opłacalność jest niewiarygodna. Te wysokoprodukcyjne rośliny są łatwe w pielęgnacji, a jednocześnie mogą dodać kolorytu do każdego ogrodu. Niełatwo padają ofiarą owadów i szkodników, choć mogą być podatne na łatwe do skorygowania problemy, takie jak zgnilizna końcówek kwiatów lub oparzenia słoneczne. Jeśli masz wątpliwości co do uprawy habaneros w twoim regionie, lokalna szkółka lub centrum ogrodnicze będą w stanie odpowiedzieć na wszystkie pytania, których nie poruszył ten artykuł.
Chcesz dowiedzieć się więcej o uprawie papryki habanero?
Wiedza Ogrodnicza obejmuje Uprawę Papryki Habanero
Wiedza Ogrodnicza obejmuje Oparzenie Słoneczne Papryki
Obłęd Habanero obejmuje Uprawę Papryki Habanero
Obłęd Habanero obejmuje Uprawę Papryki Habanero z Nasion
Strefa Ogrodnicza obejmuje Uprawę Papryki Habanero w Pojemnikach
Skala Papryki obejmuje Uprawę Papryki Habanero: A Steady Supply Of Homegrown Heat
Pepper Joe covers How to Grow Habanero Peppers
