Czas przygotowania: około 5 minut
Czas gotowania: 3 godziny
Daje: 12 porcji
Opis
Jeden z najlepszych przepisów na Macaroni and Cheese, na jakie się natknąłem (Jeśli nie najlepszy). Wielki crockpot przepis jeżeli ty jesteś ruchliwie lub rodzic, i potrzeba rzucać coś wpólnie. Ten przepis może także robić w piekarniku, ale Crock-Pot przepis jest dużo lepszy. Niektórzy ludzie wybierają pominąć jajka, ale z mojego własnego doświadczenia, dodałbym je. Jeśli chcesz inny rodzaj smaku sera, nie krępuj się eksperymentować z różnymi rodzajami sera. Słyszałam, że wędzony cheddar jest pyszny w tym przepisie, wraz z mozzarellą i provolone.
Składniki
- 2 filiżanki niegotowanego makaronu łokciowego (8-uncjowe pudełko to nie do końca 2 filiżanki)
- 4 łyżki stołowe (1 laska) masła, pokrojonego na kawałki
- 2 1/2 filiżanki (około 20 uncji) startego ostrego sera Cheddar
- 3 jajka, ubite
- 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
- 1(10 3/4-uncji) „Campbell Campbell”.uncji) „Campbell’s” Cheddar cheese soup (w skondensowanej puszce)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 filiżanka mleka pełnego
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
Wskazówki
- Ugotuj makaron w 2-kwartowym rondlu w dużej ilości wody, aż zmięknie, około 7 minut. (Dodaj szczyptę soli do wody, aby upewnić się, że makaron się nie sklei.)
- Odcedź.
- W średnim rondlu, wymieszaj masło i rozdrobniony ser razem, aż się rozpuści.
- W wolnowarze, połącz mieszankę serowo-maślaną z kwaśną śmietaną, zupą serową, jajkami, solą, mlekiem i pieprzem i dobrze wymieszaj. Dodaj odsączony makaron i wymieszaj ponownie,
- Ustaw wolnowar na niskim poziomie i gotuj przez 3 godziny, mieszając od czasu do czasu.
- Odkryj i (opcjonalnie) dodaj jeszcze 1/4 filiżanki ostrego sera cheddar (lub preferowany wybór sera, w ostatnich 20 minutach gotowania. Możesz użyć każdego rodzaju sera z tego przepisu, więc próbuj i eksperymentuj!