Mini Pancakes Cereal są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i tak wszechstronne, że możesz je podawać z czymkolwiek chcesz!
Jeśli kiedykolwiek istniał sposób na cieszenie się naleśnikami, to właśnie to! Mini Pancakes Cereal to nowy trend, który trafił do Internetu (dziękujemy Tik Tok)!
Używając naszej najlepszej mieszanki puszystych naleśników, możesz je z łatwością przygotować w mniej niż 5 minut na śniadanie, brunch lub deser z gałką lodów i odrobiną czekoladowego sosu krówkowego. Bez względu na to, jakie dodatki wybierzesz, czy będzie to syrop klonowy, jagody, wiórki czekoladowe, plasterki banana czy miód… nie możesz się pomylić!
MINI PANCAKES CEREAL
Czym są mini pancakes cereal? To małe kawałki nieba, ot co. Puszyste, chrupiące, miniaturowe naleśniki podawane w miseczce tak jak zwykłe płatki śniadaniowe, tylko LEPSZE, bo naleśnikowe. Możesz również dodać mleko zamiast syropu, aby poczuć się jak w prawdziwych płatkach śniadaniowych, ALE będą one wilgotne.
Jedynym minusem ich przygotowania jest to, że są trochę czasochłonne, ale każdy wysiłek i każda minuta są tego warte.
Ponieważ uwielbiałaś tworzyć z nami pierwszy trend Tik Tok – Dalgona Whipped Coffee… cóż, zaczynamy od nowa!
BEST PANCAKE MIX
Dla tego przepisu na mini naleśniki zbożowe, możesz użyć naszego własnego ulubionego przepisu czytelników. Możesz również użyć swojej własnej mieszanki do naleśników, lub użyć kupionej w sklepie. Osobiście uważam, że nasz świeży, domowy przepis jest dla nich najlepszy!
Nasz przepis używa prostych, podstawowych składników, takich jak mąka, masło, mleko, jajko, czysty ekstrakt waniliowy, cukier i szczypta soli.
IF for any reason your batter turns out a little too thick, make sure to thin it out with just a tablespoon or two of milk.
You don’t want a runny batter!
Chcesz mieć gęste ciasto, którego konsystencja jest łatwa do przelewania. Jeśli będzie zbyt rzadkie, nie uda Ci się utrzymać kształtu Twoich mini naleśników. Stosunek mąki do mleka jest tu bardzo ważny.
HOW TO SHAPE MINI PANCAKES
Najprostszym sposobem na zrobienie mini naleśników jest użycie butelki do wyciskania sosów lub przypraw. Jeśli masz pustą butelkę po ketchupie pomidorowym, użyj jej również! Upewnij się tylko, że wyczyścisz je i wysterylizujesz we wrzącej wodzie, a następnie odpowietrzysz przed dodaniem do nich ciasta.
Możesz również użyć torebki z zamkiem błyskawicznym: przytnij dolny róg pod kątem, aby zrobić mały otwór do pipetowania (wystarczająco duży, aby łatwo wycisnąć ciasto naleśnikowe), LUB worka do pipetowania. A jeśli nie masz żadnej z tych rzeczy, łyżeczka też się nada.
Podgrzej nieprzywierającą patelnię lub kratkę na średnio-wysokim ogniu. Pozostaw ciasto naleśnikowe na około 5 minut, podczas gdy patelnia będzie się rozgrzewać, aby uwolnić gluten w czterech składnikach i pozwolić im połączyć się ze sobą.
Chcesz zacząć od idealnie gorącej patelni, aby uzyskać złote, chrupiące krawędzie.
Wlej ciasto naleśnikowe do butelki lub worka do pipetowania. Lekko wyciśnij ciasto na natłuszczoną patelnię, upewniając się, że nie dotykają się wzajemnie. Trzymaj dyszę w środku każdego mini naleśnika podczas wyciskania ciasta, aby uzyskać ładnie zaokrąglone kształty.
DOES SIZE MATTER?
Dla bardziej chrupiących naleśników, im mniejsza rurka, tym lepiej (celuj w 1/2 cala lub nieco ponad 1 cm). Im większy naleśnik, tym bardziej puszysty i miękki (około 1 cala lub 2,5 cm).
Gotuj, aż zaczną bulgotać na wierzchu. Po około 1-2 minutach powinieneś być w stanie podnieść brzegi każdego mini naleśnika za pomocą łopatki. Sprawdź, czy spody są złote i odwróć łopatką (jeśli gotują się zbyt szybko, zmniejsz temperaturę do średniej. Pamiętaj, aby zwiększyć temperaturę z powrotem do średnio-wysokiej przed następną partią!)
Kontynuuj smażenie spodu przez kolejną minutę, następnie zdejmij z ognia i przełóż mini naleśniki do miski do serwowania. Nie przykrywaj ich, bo staną się miękkie!
DONE!
Jedz mini naleśniki widelcem lub łyżką… z mlekiem lub syropem, lub ciesz się nimi tak jak są.
Daj mi znać, jeśli spróbujesz naszej wersji mini naleśników zbożowych w sekcji komentarzy poniżej, i proszę podziel się tym, co zrobiłeś inaczej!
WIĘCEJ PRZEPISÓW NA PANCAKE
Super puszyste naleśniki z jagodami
Naleśniki z maślanką
Naleśniki z marmurkiem
PRINT SAVE przejdź do ulubionych
Ingredients
- 1 cup all purpose | plain flour, (140g | 4.9oz)
- 2 tablespoons granulated sugar or sweetener, (40g | 1.4oz)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 3/4 szklanki mleka, (190ml, plus więcej w razie potrzeby)
- 2 łyżki stołowe roztopionego masła, (40g | 1.4oz)
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 1 duże jajko
Instrukcje
-
Połączyć razem mąkę, cukier (lub słodzik), proszek do pieczenia i sól w dużej misce. W środku zrobić dołek i dodać mleko, lekko przestudzone roztopione masło, wanilię i jajko.
-
Użyj trzepaczki drucianej, aby najpierw ubić mokre składniki razem, a następnie powoli włożyć je do suchych składników. Mieszaj razem, aż będzie gładkie i bez grudek. W razie potrzeby dodaj 1-2 dodatkowe łyżki mleka, aby nieco rozrzedzić ciasto. Nie chcesz, aby ciasto było zbyt rzadkie.
-
Pozwól, aby ciasto na naleśniki siedziało przez około 5 minut, podgrzewając nieprzywierającą patelnię lub kratkę na średnio-wysokim ogniu. Lekko natłuścić odrobiną masła lub oleju spożywczego (patrz uwagi).
-
Przelej ciasto naleśnikowe do butelki z sosem. (Alternatywnie, można użyć torebki z zamkiem błyskawicznym: wyciąć mały otwór pod kątem w dolnym rogu torebki, aby wylać ciasto.)
-
Wyciśnij małe kropki ciasta na posmarowaną tłuszczem patelnię HOT. Gotuj, aż na wierzchu powstaną pęcherzyki powietrza i będą wyglądały na suche. Odwróć łopatką i smaż do uzyskania złotego koloru na spodniej stronie, około 1-2 minuty. Powtórz czynność z pozostałym ciastem, lekko natłuszczając patelnię pomiędzy kolejnymi partiami.
-
Podawaj z syropem klonowym, miodem, owocami, lodami, mrożonym jogurtem lub po prostu jedz!