Jest tydzień Super Bowl i czas na oddawanie się winnym, śmieciowym przyjemnościom. Na cześć tej amerykańskiej tradycji, poświęcam mój post w tym tygodniu Flamin' Hot Cheetos, najgorszemu amerykańskiemu śmieciowemu jedzeniu dla dzieci.
Na pediatrycznym ostrym dyżurze mówimy o „znaku Flamin' Hot Cheetos” – kiedy dziecko przychodzi z bólem brzucha i ma jaskrawoczerwony pył na palcach, to prawdopodobnie Flamin' Hot Cheetos. Przez kilka lat widziałem sporadyczne dzieci na ostrym dyżurze z obawą o „krew w ich kupie”, tylko po to, aby dowiedzieć się, że czerwone przebarwienie ich stolca jest spowodowane zjedzeniem całych torebek Flamin' Hot Cheetos. Ostra przyprawa paprykowa w tym produkcie może również powodować ból brzucha i pieczenie. Dzieci jedzą wiele innych śmieciowych produktów, ale Flamin' Hot Cheetos to jedyny produkt, po którym widziałem, jak dzieci trafiają na ostry dyżur. Dlaczego? Ponieważ dzieci jedzą całą torbę, nie tylko małą torebkę przekąski, ale całą dużą torbę. A potem wciąż chcą więcej. Z 39 gramami tłuszczu na porcję, plus mnóstwo sztucznych barwników i palących przypraw, nie jest niespodzianką, że powodują one rozstrój żołądka i jelit oraz śliskie, czerwone kupy.
Ale dzieci wciąż je jedzą i nie mogą przestać. Co sprawia, że Flamin' Hot Cheetos są tak uzależniające? Dlaczego różnią się one od innych śmieciowych produktów spożywczych?
Nikt nie wie tego na pewno, ale nasza najlepsza medyczna hipoteza brzmi, że uzależnienie od Flamin' Hot Cheetos jest w rzeczywistości rodzajem łagodnego uzależnienia od opiatów. Naprawdę, opiatów. Oto jak: czerwona papryka, rodzaj przyprawy w Flamin' Hot Cheetos, powoduje uczucie pieczenia w przewodzie pokarmowym. Kapsaicyna jest naturalną substancją chemiczną w ostrych papryczkach, która sprawia, że są one ostre. Nasze ciało posiada receptory kapsaicyny, które reagują zarówno na ostrą paprykę, jak i na ciepło. Innymi słowy, nasze ciało interpretuje podrażnienie ostrą papryką jako rodzaj oparzenia. W odpowiedzi na to oparzenie, nasze ciała uwalniają naturalne opioidy, które są normalnymi neuroprzekaźnikami zwanymi „endogennymi opioidami” lub „endorfinami”. A opiaty sprawiają, że czujemy się dobrze. Dodaj do tego odpowiednią kombinację soli, cukru i tłuszczu, a otrzymasz przekąskę, która ma dobrze smakować i zapewniać Ci dobre samopoczucie. Dopóki opiaty się nie skończą. Wtedy musisz zjeść więcej.
Ten nawykowy typ żywności jest tym, co David Kessler, MD, były komisarz FDA, określił jako „hiperprzyjemne”. Są to pokarmy, które zapewniają tak satysfakcjonujące doświadczenie, że wciąż wracamy po więcej. Spożywanie cukru, soli i tłuszczu może również powodować uwalnianie naturalnych opiatów, dlatego tak wiele osób objada się lodami, chipsami i innymi tradycyjnymi fast foodami. Ale Flamin' Hot Cheetos dodają uczucie pieczenia, które może zmaksymalizować uwalnianie opiatów.
A teraz zaoferuj dzieciom te hiperprzyjemne, uwalniające opioidy przekąski i co otrzymasz? Ponad 5 milionów wyświetleń na YouTube. W sierpniu grupa dzieci z programu pozaszkolnego nagrała film o Flamin' Hot Cheetos i podobnej przekąsce, „Talkis.”
Czerwony pył, który pokrywa Flamin' Hot Cheetos, powoduje czerwone plamy na palcach, ubraniach, ścianach i wszystkim innym. „Ręce czerwone jak Elmo”, mówią w filmie na YouTube. Ta uciążliwość spowodowała, że wiele szkół wprowadziło zakaz spożywania Flamin Hot Cheetos. Inne szkoły proszą dzieci o podjęcie „zobowiązania Flamin' Hot Cheetos”, w którym przyrzekają, że nie będą ich jeść przez tydzień, a nawet jeden dzień. Jedna szkoła zgłosiła dzieci zwracające się do kart zobowiązań z czerwonymi odciskami palców na nich.
W 2010 roku napisałem mój pierwszy post o Flamin' Hot Cheetos . Przez około dwa lata jednym z głównych żądeł wyszukiwania w Google, które lądowały ludzi na blogu było „Flamin' Hot Cheetos get red stain out.” (Dla przypomnienia, nie wiem jak wyczyścić czerwone plamy z Flamin' Hot Cheetos). Następnie Monica Eng z Chicago Tribune przedstawiła historię Flamin' Hot Cheetos w październiku 2012 r. tradycyjnej prasie i jestem zaszczycony, że zdecydowała się zamknąć swój artykuł cytatem ze mnie.
Jak powiedziałem pani Eng, Flamin' Hot Cheetos to szansa dla nas, rodziców, aby nauczyć znaczenia łakomstwa i samokontroli. A lekcja samokontroli może trwać przez całe życie.
Jako rodzice, myślę jednak, że musimy przenieść kwestię przekąsek tworzących nawyk na inny poziom. Marketerzy wydają miliardy na przyciągnięcie dzieci do śmieciowego jedzenia, które mają nadzieję, że stanie się winną przyjemnością na całe życie. Ale przez całe życie koszt dla zdrowia dzieci jest wysoki. Jako rodzice musimy bronić naszych dzieci i sprawić, aby Flamin' Hot Cheetos i inne podobne przekąski nie trafiały w ręce dzieci zbyt młodych, aby mogły ćwiczyć odpowiednią samokontrolę. Oto co ja zrobiłem i co Ty też możesz zrobić:
- Porozmawiaj ze swoją szkołą, poproś o usunięcie Flamin' Hot Cheetos i podobnych hiperprzyjemnych przekąsek z linii a la carte i/lub automatów. Jeszcze lepiej, poproś o usunięcie automatów w ogóle.
- Jeśli Twoja szkoła oczekuje od rodziców zapewnienia przekąsek w klasie, współpracuj z pielęgniarką szkolną, aby opracować listę zdrowych przekąsek szkolnych, lub zobacz mój post o zdrowym odżywianiu w szkole.
- Ograniczyć czas ekranowy – automatycznie zmniejszysz ekspozycję dzieci na marketing śmieciowego jedzenia.
- Advocate dla ograniczonego znakowania śmieciowego jedzenia wobec dzieci. Kanał Disney niedawno przestał emitować reklamy śmieciowego jedzenia. Napisz list do Nickeloden, Cartoon Network, lub ulubionego kanału Twojego dziecka i poproś ich o zaprzestanie marketingu śmieciowego jedzenia.
- Zaprzestań kupowania go. Spraw, aby Twój dom był wolny od śmieciowego jedzenia. Możesz nawet potrzebować rodzinnego zobowiązania.
Co zrobiłeś, aby zmniejszyć ekspozycję dzieci na śmieciowe jedzenie? Jaka jest Twoja historia z Flamin' Hot Cheetos?