Jedyny na świecie przewodnik po rybach dla niemowląt.
W przypadku ryb i owoców morza, wszystko sprowadza się do starannego wyboru. Dotyczy to szczególnie niemowląt, których mózgi, układy nerwowe i narządy wciąż się rozwijają, a jedzenie, które spożywają ma na nie wpływ. Wartość odżywcza ryby (i poziom szkodliwych toksyn w jej organizmie) może się znacznie różnić w zależności od gatunku, pochodzenia i metody przetwarzania. Ten przewodnik ma na celu pomóc Ci w dokonywaniu bardziej świadomych wyborów przy podawaniu ryb jako części diety Twojego dziecka.
Ponieważ zanieczyszczenia chemiczne emitowane do powietrza z elektrowni węglowych, naftowych i gazowych są spłukiwane przez deszcz do naszych oceanów i rzek, prawie wszystkie ryby zawierają obecnie różne poziomy toksycznych metali i zanieczyszczeń. Szczególną troską jest rtęć, metal, który raz w wodzie, jest przekształcany przez mikroorganizmy do metylortęci, neurotoksyny, która buduje się w rybach i jest znany, aby spowodować uszkodzenie mózgu. Najbardziej podatne? Niemowlęta, nienarodzone dzieci i dzieci.
Ten przewodnik klasyfikuje wszystkie ryby w czterech kategoriach: Najlepszy, Zadowalający, Umiarkowane ryzyko i Najgorszy – wszystko przez pryzmat niemowląt. W rzeczywistości jest to pierwszy na świecie przewodnik po rybach napisany specjalnie dla niemowląt: wszystkie inne źródła internetowe (w tym Amerykańska Akademia Pediatrii) opierają się na danych FDA, które były przeznaczone dla dzieci w wieku 2 lat i starszych.
Przedstawiając setki godzin analiz opartych na danych, nasz zespół lekarzy i dietetyków uszeregował każdą rybę według poziomu rtęci, zawartości kwasów tłuszczowych omega oraz ilości naturalnego sodu. (Niektóre ryby – a także wiele z tych zalecanych przez FDA i AAP – mają wyjątkowo wysoki poziom naturalnie występującego sodu, który w pewnych ilościach może być śmiertelny dla małych dzieci.)
Lektura obowiązkowa dla rodziców i opiekunów, którzy chcą czerpać niesamowite korzyści z ryb – minimalizując jednocześnie niszczący wpływ rtęci, sodu i innych toksyn.