Articles

Najlepszy Zdrowy Kurczak z Cilantro Lime z Salsą Avocado

Posted on
800201shares

Tender Cilantro Lime Chicken made with a quick marinade then grilled to lock in all the flavors. Ten przepis na kurczaka paleo jest zwieńczony świeżą, pikantną salsą z awokado – zdrowy, łatwy, 30-minutowy posiłek, który pokochasz.

Doskonały przepis na kurczaka z grilla

Nadszedł czas. Ten przepis na kurczaka z kolendrą i limonką jest na mojej stronie już od ponad 3 lat. Potrzebował desperackiego liftingu, aby był lżejszy i jaśniejszy! Ale szczerze to jest to, co ten przepis smakuje jak zbyt. Świeży i lekki z wyczuwalnym smakiem w ustach.

Jest powód, dla którego ma ponad 771,000 pinów na Pintereście! To dlatego, że ten przepis jest tak niesamowity!

Kluczem do mojej wersji kurczaka z kolendrą jest szybka marynata.

Składniki, których będziesz potrzebować, aby zrobić kurczaka z kolendrą:

  • Kurczak: Aby uzyskać chudsze mięso, użyj piersi z kurczaka bez skóry, bez kości. Jeśli jednak chcesz uzyskać bogatszy smak, użyj udek z kurczaka bez skóry – wiedz, że uda są bardziej „tłuste” niż piersi.
  • Oliwa z oliwek: Używam oliwy z oliwek, ponieważ ma więcej smaku niż olej z pestek winogron lub awokado.
  • Sok z limonki: Gorąco polecam używanie świeżego soku z limonki, a nie soku z koncentratu. Sok z limonki jest kluczem do tego smaku limonki i będzie tenderize mięsa.
  • Kolendra: Użyj świeżej kolendry do marynaty, jednak jeśli nie masz świeżej, możesz użyć suchej – po prostu użyj połowy ilości podanej w przepisie.
  • Przyprawy: Do tej marynaty używam kminku i soli.

How to Make Cilantro Lime Grilled Chicken:

  1. W małej misce, dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, świeżą kolendrę, kminek i sól. Wymieszaj, aż powstanie sos.
  2. Dodaj piersi z kurczaka bez skóry do torby na zamek błyskawiczny i zalej marynatą kolendrowo-limonkową. Marynować przez 15 minut.
  3. Rozgrzać grill do średnio wysokiej temperatury (około 400 stopni F) lub rozgrzać dużą patelnię do średnio wysokiej temperatury.
  4. Smażyć kurczaka przez 4-7 minut z każdej strony, aż nie będzie już różowy.
  5. Odstawić z ognia i pozostawić na 5-10 minut przed podaniem.

Sok z limonki w tym przepisie marynaty pomaga zmiękczyć mięso. Dzięki temu kurczak pozostaje soczysty, delikatny i wypełniony limonkowym smakiem.

Jak rozpoznać, że pierś z kurczaka jest gotowa?

Według FDA drób musi osiągnąć temperaturę 165°F, aby być uznanym za „zrobiony” lub w pełni ugotowany. Drób jest jednym z niewielu białek, które muszą być gotowane przez cały czas, aby uniknąć salmonelli. Zalecam użycie termometru do mięsa, aby sprawdzić gotowość, zdejmij kurczaka z grilla, gdy osiągnie temperaturę 165°F. Będą idealnie upieczone i nadal soczyste i delikatne! Jeśli chcesz poznać więcej szczegółów, sprawdź mój przewodnik po grillowaniu piersi z kurczaka.

Wskazówki dla najlepszego kurczaka z grilla:

  • Równe piersi z kurczaka są kluczowe! Upewnij się, że albo przekroiłeś piersi kurczaka na pół, albo rozbij je tak, aby były tej samej grubości. Pomoże to zapewnić, że marynata wsiąknie w mięso i że będą się one gotować równomiernie!
  • Olej ruszt grilla. Albo spryskaj je sprayem do gotowania, albo nasącz szmatkę oliwą z oliwek i natrzyj nią ruszty grilla. Czyniąc to pomoże kurczaka nie stick.
  • Bring kurczaka do temperatury pokojowej przed miejscem na grillu. Kiedy umieścisz białko na grillu lub innego źródła ciepła, to będzie seize się. Ale jeśli umieścisz białko o temperaturze pokojowej na grillu, będzie ono gotowane bardziej równomiernie przez i na wylot. (I zazwyczaj przynieść mój kurczak z lodówki co najmniej 15 minut przed gotowaniem.)
  • Przed umieszczeniem kurczaka na grillu. Upewnij się, że grill jest gorący. (zazwyczaj 375-400°F) Im gorętszy grill, tym lepsze znaki wyszukiwania, które dadzą Ci chrupiącą skórkę na zewnątrz i delikatnego, soczystego kurczaka w środku.
  • Gdy kurczak będzie już upieczony, około 4-7 minut z każdej strony. Zdejmij kurczaka z grilla i pozostaw na 5-10 minut, zanim pokroisz go w plastry. To pozwoli sokom na redystrybucję.

Jak długo będziesz przestrzegać tych prostych kroków, będziesz mistrzem grilla w krótkim czasie!

Pamiętaj. Gdy kurczak lub jakiekolwiek białko znajdzie się na grillu, NIE WOLNO z nim zadzierać! Zostaw go w spokoju i pozwól mu się gotować. Zrobi to, co do niego należy.

Co pasuje do kurczaka z limonką?

  1. Podawaj kurczaka z limonką z czarną fasolą quinoa.
  2. Ryż z kolendrą byłby również świetną, lekką opcją do pary z kurczakiem z kolendrą.
  3. Dopełnij tego aromatycznego kurczaka z kolendrą limonką świeżą, gęstą salsą z awokado lub domowym guacamole.
  4. Przygotuj świeżą salsę z mango lub pice de galo.
  5. Świeża domowa klasyczna Margarita jest koniecznością za każdym razem, gdy robisz cokolwiek inspirowanego kuchnią tex-mex.

Ten kurczak z limonką marynowany jest świeżym sokiem z limonki, ziemistym kminem rzymskim i świeżą kolendrą. Możesz usmażyć kurczaka na patelni, jeśli jesteś pod 2 stopami śniegu lub jeśli chcesz naprawdę pysznego, soczystego kurczaka, zgrilluj go, aby uzyskać zwęglony smak.

Choć kurczak sam w sobie jest niesamowity, kopniakiem i częścią, która przenosi to danie na szczyt jest salsa z awokado na wierzchu!

Holy Hannah jest dobra! Chociaż, czy cokolwiek z awokado może być złe? Myślę, że nie!

Salsa z awokado jest kremowa, pikantna od soku z limonki i czerwonego octu winnego, lekko pikantna od płatków czerwonej papryki i absolutnie uzależniająca! Połączenie Grillowanego Kurczaka z Salsą z Awokado wysadzi Twoje kubki smakowe z wody!

Mogłabym jeść to wszystko garściami!

Mam nadzieję, że ten szybki, aromatyczny przepis na obiad sprawi, że pomyślisz o lecie! Cieszcie się moi słodcy przyjaciele i szczęśliwego poniedziałku!

Bon Appetit!

Drukuj

Opis

Miękki, soczysty kurczak z kolendrą i limonką przyrządzony w szybkiej marynacie, a następnie grillowany, aby zamknąć wszystkie smaki. Ten przepis na kurczaka paleo jest zwieńczony świeżą, pikantną salsą z awokado – zdrowy, łatwy, 30-minutowy posiłek, który pokochasz.

Skala1x2x3x

Składniki

Kurczak z kolendrą limonkową:

  • 1.5 lb. bez kości piersi kurczaka
  • 1/4 szklanki soku z limonki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/4 szklanki świeżej kolendry
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminu
  • 1/4 łyżeczki soli

Salsa z awokado:

  • 4 awokado, pokrojone w kostkę
  • 1/2 filiżanki świeżej kolendry, pokrojonej w kostkę
  • 3 łyżki soku z limonki
  • 1/2 łyżki octu z czerwonego wina
  • 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
  • 1 ząbek czosnku, zmielony
  • sól do smaku

Instrukcje

  1. Do małej miski, dodaj 1/4 szklanki soku z limonki, oliwę z oliwek, 1/4 szklanki świeżej kolendry, mielony kminek i 1/4 łyżeczki soli. Ubijać, aż do wymieszania.
  2. Dodaj kurczaka i marynatę do dużej torby na zamek błyskawiczny. Pozwól kurczakowi marynować się przez 15 minut.
  3. Podgrzej grill do średnio wysokiej temperatury (około 400°F). Umieścić kurczaka na grillu i grillować z każdej strony przez 4-6 minut, aż kurczak nie będzie różowy. Zdejmij i odstaw.
  4. Aby zrobić salsę z awokado: dodaj awokado, 1/2 filiżanki świeżej kolendry, 3 łyżki soku z limonki, czerwony ocet winny, płatki czerwonej papryki, ząbek czosnku i sól do małej miski. Delikatnie wymieszać.
  5. Dopełnić kurczaka z limonką kolendrową świeżą salsą z awokado.

Składniki odżywcze

  • Rozmiar porcji: 4 uncje kurczaka + salsa
  • Kalorie: 317
  • Cukier: 1 g
  • Sód: 239 mg
  • Tłuszcz: 22 g
  • Tłuszcz nasycony: 3 g
  • Węglowodany: 11 g
  • Błonnik: 7 g
  • Białko: 24 g
  • Cholesterol: 55 mg

Słowa kluczowe: kurczak z limonką z kolendrą, przepisy na grillowanego kurczaka, łatwe przepisy na kurczaka, salsa z awokado, przepisy paleo, kurczak paleo, bezglutenowe obiady, łatwe pomysły na obiad, 30 minutowy posiłek, łatwe zdrowe przepisy, przyjazne dla dzieci, jak grillować kurczaka, najlepszy grillowany kurczak, łatwy przepis na grillowanego kurczaka

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *