Naturalnie Słodki Sok Buraczany Cytrynowo- Imbirowa Moc Przepis

Uwielbiam ten naturalnie słodzony sok buraczany przepis ze świeżą cytryną plus kojący imbir i ogórek. Jest bogaty w witaminę C i niezbędne minerały! Przejdź do przepisu na sok z buraków Lemon Ginger Power lub czytaj dalej, aby zobaczyć nasze wskazówki dotyczące jego przygotowania.

Zakochaliśmy się w robieniu soków warzywnych w domu. Pomyśl o sokowaniu jako o szybkim sposobie na dostarczenie do organizmu wielu witamin i składników odżywczych. Nie robimy sokowych czystek i nie używamy soków jako zamienników posiłków. Zamiast tego, uwielbiamy przygotowywać mały, warzywny sok i cieszyć się nim podczas naszego (zazwyczaj bogatego w błonnik) śniadania lub lunchu.

Podczas robienia soków trzymamy się głównie warzyw, ponieważ dodanie dużej ilości owoców powoduje wzrost zawartości cukru – aby uzyskać inny sok na bazie warzyw, oto nasz przepis na zielony sok detoksykacyjny. Jak dotąd naszymi ulubionymi warzywami do soków są buraki i marchew – są one naturalnie słodkie i nie potrzebują wiele pomocy ze strony owoców, aby nadać sokowi niesamowity smak.

W tym przepisie na sok łączymy buraki z cytryną, imbirem i ogórkiem. Buraki są słodkie i ziemiste, cytryna i imbir dodają pikanterii, a ogórek dodaje wody bogatej w minerały.

Jak zrobić najlepszy sok z buraków

Gdy robimy świeże soki w domu, używamy sokowirówki. Jeśli jeszcze jej nie posiadasz, a podoba Ci się pomysł robienia soków w domu, gorąco polecamy jej zakup. Jeśli sokowirówka jest dla Ciebie pierwszym urządzeniem, możesz skorzystać z blendera o dużej mocy (np. Blendtec lub Vitamix). Zawarłam nasze wskazówki na ten temat w uwagach do poniższego przepisu.

Używamy sokowirówki Omega i absolutnie ją uwielbiamy. Większość sokowirówek na rynku można podzielić na dwa obozy – sokowirówki wolnoobrotowe/wyciskane na zimno (zwane również macerującymi) i sokowirówki odśrodkowe. W zasadzie oznacza to, że sokowirówki wyciskane na zimno powoli wyciskają owoce lub warzywa, aż do momentu, kiedy sok zostanie całkowicie wyciśnięty, a sucha, włóknista pulpa wpadnie do innego pojemnika. Sokowirówka odśrodkowa pozyskuje sok poprzez szybkie obracanie rozbitych warzyw i owoców do momentu, aż sok oddzieli się od miazgi.

Sokowirówki odśrodkowe są zazwyczaj tańsze. Nie ma jednak wątpliwości, że mechanizm wirowania wytwarza ciepło, które może powodować rozkład enzymów. Co ważniejsze dla nas, sokowirówki odśrodkowe nie są tak wydajne w uzyskiwaniu jak największej ilości soku z produktów, co oznacza, że koszty produktów mogą wzrosnąć.

Nasza sokowirówka jest wolnoobrotową sokowirówką tłoczoną na zimno. Nie moglibyśmy być z niej bardziej zadowoleni. Jeśli chcesz ją sprawdzić, możesz przeczytać o niej tutaj.

Jeśli chodzi o wyciskanie soku z buraków, sokowirówka Omega przelatuje przez nie. Zostawiamy skórkę, ale bardzo dobrze szorujemy je szczotką do warzyw, aby je oczyścić. Po przycięciu wierzchołków, kroimy buraki na małe paski, które są wystarczająco małe, aby zmieścić się w sokowirówce.

Tak samo postępujemy z ogórkiem i imbirem – wystarczy je opłukać, a następnie pokroić w paski, które z łatwością zmieszczą się w sokowirówce. W skórce znajduje się wiele składników odżywczych, więc ją zostawiamy. Jeśli chodzi o cytrynę, usuwamy z niej skórkę – może być gorzka. Następnie kroimy je w plastry, usuwamy tyle pestek, ile się da, a następnie przepuszczamy przez sokowirówkę. Alternatywnie, można użyć rozwiertaka do cytrusów, aby wycisnąć sok z cytryny i dodać go później do wyciskanych warzyw.

Widać na zdjęciu poniżej, że miąższ jest dość suchy – to dobrze. Oznacza to, że wyciągamy z naszych produktów tyle, ile tylko możemy. Jedna rzecz, która zaskoczyła nas za pierwszym razem, gdy robiliśmy sok w domu, to fakt, że miąższ naprawdę nie pachnie zbyt mocno. Jeśli w ogóle, to pachnie jak brud. Jeśli masz kompost, zdecydowanie wrzuć do niego miąższ.

The Health Benefits And Goodness Of This Beet Juice

Mówiąc o tym, co otrzymujemy z produktów, uwielbiam dowiadywać się o wszystkich dobrodziejstwach zawartych w warzywach, więc pomacajmy trochę razem, dobrze?

• Buraki są pełne wielu istotnych składników odżywczych, w tym folianu, manganu, potasu, żelaza, betainy i witaminy C. Są doskonałe jeśli chodzi o płukanie wątroby, jak również optymalizację wykorzystania tlenu przez nasze czerwone krwinki. Wszystko to plus korzyści przeciwzapalne sprawiają, że są prawdziwym warzywem mocy!
• Cytryny są bogate w witaminę C wzmacniającą odporność i pomagają w potasie i witaminie B6. Są wysoce alkalizujące i powszechnie znane ze swoich właściwości detoksykujących i antyoksydacyjnych (witaj piękna skórko). Pomagają również zrównoważyć ziemistą jakość buraków. Jeśli jesteś podobny do mnie (trochę anemiczny), cała ta witamina C pomaga również we wchłanianiu żelaza.
• Imbir jest potęgą w sokach. Dzięki gingerolom, imbir ma silne działanie przeciwzapalne, wspomaga trawienie i łagodzi wzdęcia. Nie ma potrzeby obierać imbiru przed dodaniem do soku. Wyszoruj go do czysta, odetnij kawałek i przepuść przez sokowirówkę. Jeśli jesteś wrażliwy na rozgrzewającą i pikantną jakość imbiru, dodaj mniejszą ilość na początku i dopiero wtedy zacznij dodawać.
• Ogórek jest bogaty w witaminę A, kompleks B, witaminę C i kwas foliowy. Pomaga w nawilżaniu komórek, reguluje temperaturę ciała i łagodzi stany zapalne. Wysoka zawartość krzemionki pomaga również w łagodzeniu problemów skórnych, wypadaniu włosów i wzmacnia paznokcie. Uwielbiamy dodawać ogórka do naszych soków – smakuje łagodnie i dodaje mnóstwo bogatej w minerały wody. Istnieje również sporo badań na temat właściwości antyrakowych ogórków. Wolimy używać cieńszych odmian ogórków – ogórki typu hot house lub ogórki angielskie są idealne.

Więcej Łatwych Przepisów na Sok

• Naturalnie słodki zielony sok z jabłkiem, szpinakiem, pietruszką i cytryną oraz kojącym imbirem i ogórkiem. Wysoki w żelazo, witaminę C i niezbędne minerały!
• Tutaj znajdziesz trzy przepisy na pobudzający odporność sok z imbirem, idealny na pracowite poranki lub szybki zastrzyk energii. Zobacz, jak zrobić zastrzyk z imbiru cytrynowego, imbiru marchewkowego i imbiru z zielonego jabłka.