The Island’s Freshest Macadamia Nuts
Tropical Farms to mała farma schowana na nawietrznym (wschodnim) wybrzeżu Oahu, pomiędzy starożytnym stawem rybnym a Ko’olau Mountain Range. Zaczęło się jako przydrożne stoisko w 1987 roku, ale stało się częstym celem wycieczek autobusowych po wyspie Oahu.
Orzechy makadamia i kawa są zbierane na miejscu i sprzedawane w sklepie. Dzięki temu miejsce to posiada jedne z najświeższych sklepów z orzechami i kawą na wyspie. Odwiedzający farmę są zaproszeni do spróbowania swoich sił w ręcznym rozbijaniu orzechów makadamia na dziedzińcu.
Ale nawet jeśli to zbyt duże wyzwanie, kilka stacji prób jest dostępnych w sklepie z prażonymi i aromatyzowanymi orzechami. Farma jest jednym z jedynych miejsc na Hawajach, gdzie można spróbować niektórych unikalnych smaków, takich jak cynamon i czosnek.
Oprócz sklepu z makadamii i kawy, inne małe sklepy oferują lokalnie robioną biżuterię, drewniane rzeźby i wiele innych. Tropical Farms oferuje również zwiedzanie plantacji i stawu rybnego z przewodnikiem, tzw. wycieczkę Ali’i, która obejmuje pokazy kulturowe.
Historia orzechów makadamia na Hawajach
Chociaż Hawaje stały się światową stolicą orzechów makadamia, orzechy makadamia nie są roślinami rodzimymi. Zostały przywiezione na Hawaje z Australii pod koniec XIX wieku.
Wcześniejsi hodowcy odkryli, że dobrze odwodniona lawowa ziemia Hawajów jest idealna do uprawy tych drzew. Uniwersytet Hawajski pomógł w opracowaniu charakterystycznej chrupkości i słodyczy hawajskich orzechów makadamia. Tropikalny klimat Hawajów sprawił, że orzechy mogą być zbierane przez cały rok.
Orzechy makadamia Informacje
Orzechy makadamia rosną na średniej wielkości drzewach w regionach subtropikalnych. Po zbiorach, orzechy są łuskane i prażone dla uzyskania najlepszego smaku. Można je następnie przygotować tak, aby nadać im niemal każdy smak – słony, słodki, kwaśny, oblany czekoladą i nie tylko.
Orzechy te nie tylko smakują wyśmienicie, ale mają również właściwości zdrowotne. Są one pełne przeciwutleniaczy i obniżają ogólny poziom cholesterolu.