.
Ta potrawa Pieczone kotlety wieprzowe i ryż jest jedną z tych receptur, które po prostu smakują jak dom. Nie jest to nic wymyślnego ani nawet „ładnego”, ale jest pyszne i idealne do nakarmienia rodziny!
Jak zrobić Pieczone Kotlety Wieprzowe i Ryż:
Zaczyna się od ugotowania cebuli i czosnku. Nie chcesz pominąć tego kroku. Uspokaja on cebulę i naprawdę wydobywa smak czosnku. (Czy jest jakiś lepszy zapach niż czosnek na kuchence??…nope!)
Po ugotowaniu cebuli i czosnku, kotlety wieprzowe zostają usmażone na patelni. Dzięki temu kotlety nabierają wspaniałego koloru. Nikt nie chce jeść nijakiego mięsa, prawda! To również daje na zewnątrz te chrupiące, usmażone, pożądane krawędzie! You’re not cooking the pork throughout at this point but just the outside.
I like to searge the pork chops either one at a time or in batches of 2 (All depending on the size of the chops and the size of the pan). Nie chcesz, aby tłumu je na patelni. Robiąc to, nie możesz pozwolić, aby para odparowała, powodując, że kotlety będą parować, a nie brązowieć…no bueno!
Po ugotowaniu kotletów, ryż, bulion, wieprzowina i sól zostają dodane do naczynia do pieczenia i od tego momentu wszystko jest proste! I would HIGHLY sugestii przy użyciu termometru do mięsa podczas gotowania tych. Lubię sprawdzać je po 20 minutach, aby mieć pewność, że nie są zbytnio rozgotowane.
Po wyjściu z piekarnika, ryż będzie gotowy i pełen smaku, a kotlety wieprzowe będą wilgotne i będziesz mógł cieszyć się swoimi pieczonymi kotletami wieprzowymi i ryżem!
Co podać z kotletami wieprzowymi:
Lubię dodać trochę posiekanej pietruszki na wierzch moich kotletów, aby je rozjaśnić, ponieważ jest to taki „brązowy” posiłek. Lubimy też podawać go z czymś zielonym, ponieważ ten posiłek jest dość pozbawiony koloru. Więc albo sałatka z boku, trochę szparagów, albo moje ulubione: strona pieczonych brokułów!
Drukuj Przepis
Baked Pork Chops and Rice
Składniki
- 4 bone-.w kotlety wieprzowe (co najmniej około cala grubości)
- 4 łyżki stołowe oleju rzepakowego lub roślinnego (podzielone)
- 1 mała żółta cebula (posiekana)
- 3 duże ząbki czosnku (rozdrobnione)
- 2 filiżanki ryżu białego długoziarnistego
- 4 filiżanki bulionu wołowego
- 1/2 łyżeczki soli (plus więcej do przyprawienia kotletów wieprzowych)
iv
Pork Chop Seasoning
- 1 i pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
Instrukcje
-
Przygotować.nagrzać piekarnik do 425 stopni.
-
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 2 łyżki oleju. Smażyć posiekaną cebulę, aż stanie się półprzezroczysta. (Około 5 minut)
-
Gdy cebula jest już ugotowana, dodaj mielony czosnek i gotuj przez kolejne 1-2 minuty.
-
Dodaj cebulę i czosnek do patelni o wymiarach 9×13 cali. Dodaj nieugotowany ryż i bulion wołowy i wymieszaj do połączenia.
-
Ostrożnie wytrzyj patelnię, aby usunąć resztki cebuli i czosnku, a następnie dodaj pozostałe 2 łyżki oleju.
-
Podgrzej patelnię na dużym ogniu.
-
Przyprawić kotlety wieprzowe obficie mieszanką przypraw do kotletów.
-
Dodaj kotlety wieprzowe na rozgrzaną patelnię i zrumień je przez 2 minuty z każdej strony. (Nie będą upieczone w całości). Być może trzeba będzie to zrobić w partiach, aby nie tłoczyć się na patelni.
-
Po zrumienieniu, natychmiast dodać kotlety na patelnię z ryżem.
-
Przykryj patelnię folią aluminiową i piecz w temperaturze 425 przez około 25-30 minut lub do momentu, aż wieprzowina będzie ugotowana w całości. Lubię sprawdzać temperaturę po 20 minutach za pomocą termometru do mięsa, aby upewnić się, że nie rozgotowuję ich za bardzo.
-
Wyjmij z piekarnika i pozwól kotletom odpocząć przez 15 minut przed podaniem. Rozdrobnić ryż widelcem i podawać.
