Przepisy portorykańskie
KLIKNIJ TUTAJ, ABY ZOBACZYĆ WSZYSTKIE NASZE PRZEPISY
Składniki:
1 puszka corned beef
1 mała puszka sosu pomidorowego
1 duży ziemniak (lub słodki plaintain)
1 mała cebula
3 całe ząbki czosnku
1 koperta sazonu
1/4 łyżki soli (opcjonalnie)
1/2 kostki bulionu wołowego
Przepis:
Obierz i pokrój ziemniaki na małe, cienkie frytki (jeśli zdecydujesz się użyć słodkiej plaintainy – obierz i pokrój plaintainę na 1/4 cala kawałki). Rozgrzej olej i usmaż ziemniaki (tak jakbyś robił frytki), podczas gdy ziemniaki się gotują wykonaj następujące czynności: W rozdrabniaczu do żywności (lub blenderze) dodaj cebulę, czosnek, kostkę bulionu, sazon i sól i posiekaj aż do uzyskania bardzo drobno posiekanej, prawie jak gęstej pasty. Otworzyć puszkę wołowiny z rożna, wyjąć mięso do miski i rozdrobnić widelcem, aż większość grudek zostanie oddzielona. Po ugotowaniu ziemniaków, wyjmij je i odsącz (zachowaj trochę oleju ok. 2 łyżek) – (używając małego płomienia) na tej samej patelni dodaj mieszankę czosnku, cebuli itp. i smaż przez kilka minut. Dodaj puszkę sosu pomidorowego używając tej samej puszki napełnij ją wodą (raz) i dodaj wodę na patelnię wymieszaj. Dodaj wołowinę kukurydzianą i wymieszaj, upewniając się, że mięso jest całkowicie pokryte sosem. Przykryć i gotować na małym ogniu przez około 1/2 godziny. Opcja: Jeśli naprawdę lubisz cebulę możesz pokroić cebulę w pinwheels i umieścić na wierzchu przed przykryciem to dodaje więcej smaku (to jest mój peersonal dodatek).
Receptura wysłana przez Nancy Ortiz, Nowy Jork. Smacznego!!!