Herbata Pu-erh, wymawiana jako po-air, pochodzi z rośliny Camellia sinensis i może poszczycić się wieloma ważnymi korzyściami zdrowotnymi. Herbata Pu-erh jest uprawiana wyłącznie w prowincji Yunnan w Chinach, a jej nazwa pochodzi od okręgu Pu-Erh, w którym jest uprawiana.
Smak
Herbata Pu-erh występuje w odmianach zielonej i czarnej i ma łagodny smak. Liście mają łagodnie słodki smak, a zaparzone wydzielają aromat jesiennych liści. Herbaty te mogą wydawać się ciemniejsze niż herbaty czarne i mają pełniejszy smak i aromat. Herbata Pu-erh zawiera kofeinę i jest często spożywana rano lub wczesnym popołudniem w celu zwiększenia poziomu energii.
Fermentacja
Liście herbaty poddawane są dwuczęściowemu procesowi fermentacji z wykorzystaniem liści zielonej herbaty Yunnan i wilgotnego środowiska. Ten proces fermentacji umożliwia rozwój pożytecznych bakterii i grzybów, dzięki czemu herbata zyskuje właściwości zdrowotne. Po dojrzewaniu i fermentacji liście herbaty są pakowane w cegiełki lub sprzedawane jako luźne herbaty liściaste.
Korzyści zdrowotne
Zwiększa energię
Herbata Pu-erh pomaga zwiększyć poziom energii i koncentracji dzięki 60-70 miligramom kofeiny w standardowej filiżance w porównaniu do 105 miligramów w standardowej filiżance kawy. Poświęcenie kilku chwil na wypicie filiżanki pu-erh może pomóc Ci się zrelaksować i skupić przed powrotem do pracy pełnym energii.
Promuje zdrowe serce
Picie tylko jednej filiżanki herbaty pu-erh dziennie może pomóc Ci obniżyć ryzyko chorób serca. Pu-erh pomaga w zapobieganiu chorobom serca, ponieważ wspomaga produkt lovastatin, który jest naturalnym stanem powszechnie stosowanym w leczeniu wysokiego poziomu cholesterolu. Chińskie badania wykazały, że herbata pu-erh może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu, znanego również jako cholesterol LDL, i zapobiec chorobom związanym z otyłością.
Oczyszcza z toksyn i wolnych rodników
Herbata pu-erh wykorzystuje swoje właściwości utleniające, aby dostarczyć zwiększony poziom tlenu, co poprawia krążenie i przepływ krwi. Dostarczając więcej tlenu do mózgu, herbata pu-erh może pomóc w walce z bólami głowy i migrenami oraz redukuje wolne rodniki, które mogą powodować poważne choroby.
Zapobiega rakowi
Naukowcy uważają, że utlenione polifenole herbaty są powodem potencjalnego zastosowania herbaty pu-erh w zapobieganiu lub leczeniu niektórych rodzajów raka. Polifenole te działają w celu wyeliminowania wolnych rodników i pomagają zatrzymać produkcję nieprawidłowych komórek. Jak w przypadku każdego nowego leczenia, ważne jest, aby przedyskutować swoje opcje z lekarzem przed podjęciem jakiegokolwiek planu.
Ochrona zdrowia kości
Badania na zwierzętach wykazały, że polifenole zawarte w herbacie mogą pomóc w rozwoju większej masy kostnej i większej wytrzymałości kości. Polifenole te zawierają również przeciwutleniacze o właściwościach przeciwzapalnych, które pomagają zminimalizować ból i dyskomfort.
Pomaga w utracie wagi
Herbata pu-erh poprawia trawienie i może pomóc złagodzić objawy zaparcia dzięki obecności lovastatyny w liściach tej herbaty. Przeciwutleniacze i polifenole zawarte w herbacie pu-erh wspomagają również trawienie i rozkład tłuszczów.
Zmniejsza stres
Pomimo że herbata pu-erh zawiera kofeinę, nie oznacza to, że wywołuje ona u Ciebie napięcie lub niepokój. W rzeczywistości herbata pu-erh może pomóc zredukować stres, a jej właściwości przeciwzapalne pomagają zrelaksować się w przypadku niewielkich bólów i dolegliwości.
Zapobiega chorobom
Ponieważ herbata pu-erh jest bogata w przeciwutleniacze i witaminę C, picie filiżanki tego naparu każdego dnia może pomóc w zapobieganiu chorobom takim jak przeziębienie i grypa. Herbata pu-erh jest fermentowana, co oznacza, że ma wyższe stężenie tych przeciwutleniaczy niż herbaty niesfermentowane. Ponieważ herbata pu-erh pochodzi z rośliny Camellia sinensis, zawiera również więcej przeciwutleniaczy i zwalczających choroby katechin niż herbaty ziołowe.