S Truett Cathy, założyciel Chick-fil-A, był jednym z najlepszych chrześcijańskich przedsiębiorców w historii Ameryki i przykładem tego, czym wszyscy chrześcijańscy biznesmeni powinni starać się być w miejscu pracy. Zaczynając od najskromniejszych początków, Chick-fil-A jest obecnie jedną z 3 największych sieci fast foodów na świecie z przychodami brutto przekraczającymi 10,5 miliarda dolarów rocznie, mimo że wymaga, aby każda z ponad 2 363 restauracji była zamknięta w niedziele (rezygnując w rezultacie z ponad 1 miliarda dolarów rocznej sprzedaży). Stawiając czoła gigantom w branży fast food, a jednocześnie mocno trzymając się swoich chrześcijańskich przekonań, Truett Cathy osiągnął w biznesie rzeczy niemożliwe dzięki swojej wierze w Boga. A potem użył swoich miliardów, aby błogosławić innych. Truett Cathy przez ponad 40 lat był opiekunem dzieci i przygarnął setki przybranych dzieci poprzez WinShape Homes. Jego Fundacja WinShape ufundowała dziesiątki milionów na rozwój domów zastępczych i obozów letnich. Fundacja ta przyznała również tysiącom studentów Berry College stypendia w wysokości do 32 000 dolarów. Jego program stypendialny Leadership Scholarship dla pracowników Chick-fil-A przyznał ponad 30 milionów dolarów w 1000 stypendiów w ciągu ostatnich 35 lat. Oto jego niesamowita historia:
Wczesne lata
Dorastając w czasach Wielkiego Kryzysu i ubóstwa, Truett już w młodym wieku był zmuszony pomagać rodzinie w zdobywaniu pieniędzy na jedzenie, czynsz i inne podstawowe potrzeby. Szybko poznał wartość dolara i znaczenie dobrego gospodarowania nim. W 1935 roku, w wieku 14 lat, Truett i jego brat Ben obsługiwali trasę papierniczą, co uczyniło ich głównymi żywicielami rodziny. W tym czasie Cathy’s były życia i działa w aktywnym pensjonacie, gdzie Truett często znaleźć się gotować w kuchni z matką dla gości wynajmujących swoje pokoje. Ona nauczyłaby go zasady składników i jak najlepiej przygotować jedzenie przed procesem pieczenia. W rezultacie jego wiedza i pasja do biznesu restauracyjnego zaczęła nabierać kształtu.
Dom krasnoludków
Po zakończeniu II wojny światowej i zakończeniu służby w armii amerykańskiej, bracia Cathy postanowili rozpocząć wspólne przedsięwzięcie i otworzyli restaurację. 23 maja 1946 roku, w Hapeville, w stanie Georgia, został otwarty Domek Krasnoludków. Ich sprzedaż pierwszego dnia wyniosła 58,20 dolarów. Bez wykształcenia wyższego i ograniczone doświadczenie do ich nazwy, Truett i jego brat zdał sobie sprawę, że biznes restauracja była ich przyszłość, ale także zdał sobie sprawę z zaangażowania będzie wymagać ich czasu i uwagi. Nawet przy wymaganiach związanych z prowadzeniem nowego biznesu, Truett zawsze utrzymywał swoją rodzinę i wiarę jako priorytet i od samego początku, niedziele były dniem odpoczynku i firma będzie zamknięta. Po kilku latach Dwarf House zaczął zobaczyć stałych klientów, którzy staną się lojalnymi przyjaciółmi i doradców Truett nawet wtedy, gdy tragedia będzie stale prezentują niepowodzeń.
Tragedia
W 1949 roku, po zaledwie kilku latach w biznesie restauracyjnym razem, Truett stracił brata / partnera biznesowego, jak również innego brata w katastrofie lotniczej. To będzie początek kilku lekcji tragedii Cathy będzie musiał się nauczyć. Truett będzie kontynuował działalność w branży restauracyjnej nawet po stracie brata i otworzy drugi lokal Dwarf House. Jednak 24 lutego 1960 roku Dwarf House II spłonął doszczętnie, a ubezpieczenie nieruchomości wyniosło tylko 25.000 dolarów, co jeszcze bardziej wystawiło wiarę Cathy na próbę. Zaledwie 5 lat później, w lutym 1965 roku, jedyna pozostała restauracja Dwarf House również stanęła w płomieniach, ale tym razem przyniosło to poczucie determinacji Truett’a Cathy’ego do szybkiej odbudowy i doprowadziło go do jeszcze bardziej zdecydowanego spojrzenia w przyszłość.
Oryginalna Kanapka z Kurczakiem
Dołączając do jednej restauracji i potrzebując nowej pozycji w menu, aby pozyskać klientów, którzy nadal odwiedzali Krasnobród, Truett wrócił do czasów spędzonych w kuchni z matką i postanowił zaoferować nowe danie z kurczaka. Partnerstwo z dostawcą piersi kurczaka bez kości, receptura jego matki do przygotowania mięsa, specjalne przyprawy i przyprawy i stałych klientów do testowania każdej nowej receptury na było dokładnie to, co Cathy potrzebne do stworzenia Original Chicken Sandwich. Potrzebując nazwy dla swojej nowej kanapki, aby chronić ją przed naruszeniem, Truett wymyślił nazwę Chick-fil-A. Końcowe A pisane wielką literą, aby pokazać, że jest to mięso najwyższej jakości, klasy A. Sukces jego Original Chicken Sandwich był powszechny i nadal rośnie popyt i popularność, więc nie może być zawarte w murach małego Domu Krasnoludów.
Chick-fil-A
Po próbie licencji jego nowo utworzonej Chicken Sandwich, w którym jakość nie mogła być kontrolowana prawidłowo, Truett postanowił otworzyć swoją pierwszą restaurację Chick-fil-A fast food wewnątrz Greenbriar Shopping Center w Atlancie, Georgia w 1967 roku w wieku 46 lat. Ku swojemu zaskoczeniu, jego pierwsza lokalizacja Chick-fil-A był tak wielki sukces, że przystąpił do otwarcia więcej z nich wewnątrz centrów handlowych. Nie zamierzał budować krajową sieć restauracji, ale każdy nowy sklep był taki sukces, że po prostu stale rośnie. W końcu zaczął również testować otwieranie wolnostojących lokali. Kilkadziesiąt lat później, w 2000 roku, imperium Truett Chick-fil-A po raz pierwszy przekroczyło granicę 1 miliarda dolarów rocznej sprzedaży brutto. I to po prostu nie przestawała nabierać tempa, bo w 2018 roku Chick-fil-A przekroczyła 10 miliardów dolarów rocznej sprzedaży! Być może najbardziej fascynujące jest to, że dziś Chick-fil-A jest jedną z 3 największych sieci fast foodów na świecie (chociaż jej lokalizacje są skoncentrowane głównie w południowo-wschodniej części Stanów Zjednoczonych), a średnia sprzedaż w poszczególnych sklepach wynosi 4 miliony dolarów, czyli dwa razy więcej niż u najbliższego konkurenta, McDonalds (a są one zamknięte w niedziele!). Truett przypisał punkt zwrotny i sukces wszystkiego, czego był świadkiem w Chick-fil-A, do dnia, w którym firma zdecydowała się postawić Boga na pierwszym miejscu we wszystkim, co robiła…
Misja
W 1982 roku, po pierwszym w historii spadku rocznych przychodów i widząc trudy rozwijającego się biznesu, Truett i jego zespół kierowniczy udali się na rekolekcje, aby ponownie skupić się na wartościach i misji Chick-fil-A. Co wyszło z tego rekolekcje był fundamentem dla wszystkich sukcesów, które miały nastąpić, to było jasne oświadczenie misji dając cel dla całej firmy Chick-fil-A. Misja brzmiała następująco: „Uwielbiać Boga, będąc wiernym szafarzem wszystkiego, co zostało nam powierzone i mieć pozytywny wpływ na wszystkich, którzy stykają się z Chick-fil-A”. Truett uczynił swoją misją w wierze, rodzinie i biznesie, aby zawsze stawiać Boga na pierwszym miejscu. 10% wszystkiego, co zarobił, oddawał Bogu, a poza tym zmieniał życie ludzi wszędzie tam, gdzie był.
Dziedzictwo Truetta
Mówiono, że Truett Cathy nie znał obcych i zawsze traktował osobę, z którą rozmawiał jak najważniejszą osobę w pokoju. Jedną z jego najbardziej osobistych misji było pragnienie niesienia pomocy bezdomnym i sierotom. W 1984 roku, Cathy stworzyła Fundację WinShape, aby zaoferować stypendia i możliwości dla młodzieży, która mogłaby nigdy nie mieć możliwości pójścia na studia lub doświadczenia miłości rodziny, gdyby nie ktoś, kto by w ich imieniu wkroczył. W 1987 roku Cathy stworzyła WinShape Homes, które były pierwszymi z 12 domów zastępczych dla dobrej młodzieży, której życie nie ułożyło się po jej myśli. Truett stworzył również WinShape Camps, aby dać młodzieży możliwość przeżycia na jednym obozie rekolekcji, które w innym przypadku nie byłyby możliwe przez cały rok. Truett pokochał ideę kształtowania następnych pokoleń i postawił na swoim, tworząc program stypendialny dla pracowników oraz przybranej młodzieży. Ponad 92 miliony dolarów stypendiów, tysiące sierot, które otrzymały rodzinę i dom dzięki WinShape Homes, nie wspominając o wielu imprezach i rekolekcjach, które sponsorowała firma Chick-fil-A, świadczą o hojności Truetta i jego chęci zmieniania świata wokół siebie.
Truett Cathy uczynił z Chick-fil-A ogromny sukces, ale zrobił to nie tylko dla siebie, ale dla wszystkich tych, których powołał do pomocy. Stawianie Boga na pierwszym miejscu nigdy nie było wyzwaniem dla Truett’a Cathy, ponieważ sukcesy w jego życiu były zawsze przypisywane jego relacji z Jezusem Chrystusem. Mimo, że wielu wie, jak to jest cieszyć się kanapką z kurczakiem Chick-fil-A, jest niezliczona ilość osób, które zostały dotknięte życiem i hojnością Truett’a Cathy.
Życie Truett’a Cathy jest niezwykłym przykładem tego, co można osiągnąć, gdy jest się całkowicie oddanym Chrystusowi. Truett napisał kilka książek, z których chyba najlepszą jest Eat More Chikin, Inspire More People autorstwa Truett Cathy.
iv