Dorastałam jedząc squash i cebulę. To był letni faworyt naszej rodziny. Przekształciłam wersję na tłuszczu z bekonu, którą zrobiła moja mama na sposób medyczny, używając oliwy z oliwek. Używam oba cukinię i żółty squash ale ty możesz używać właśnie jeden odmianę jeżeli ty lubisz. Ten przepis wzywa dla zielonej cebuli, ale biała cebula będzie pracować, jak również. Możesz to zrobić z wyprzedzeniem i podgrzać to, czego potrzebujesz na patelni.
Posiłki 8
Rozmiar porcji: 1 filiżanka
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 30 minut
Składniki:
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 duży pęczek zielonej cebuli, posiekany
- 1 funt żółtego kabaczka, pokrojonego w średnią kostkę
- 1 funt cukinii, pokrojonej w średnią kostkę
- Sól i pieprz do smaku (mocno posypać pieprzem)
Sposób przygotowania:
- Rozgrzej dużą patelnię lub patelnię do stir fry.
- Dodaj oliwę z oliwek i lekko podgrzej.
- Dodaj cebulę i smaż 3-4 minuty.
- Dodaj żółty kabaczek i cukinię i gotuj, często mieszając, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj sól i pieprz, zaczynając od ½ łyżeczki każdego z nich.
- Gotuj do momentu, aż warzywa osiągną pożądaną ostrość.
- Dostosuj sól i pieprz do smaku.
- Rozmiar porcji: 1 filiżanka
- Rozmiar porcji: 1 filiżanka
- Sposób podania: 1 filiżanka
- Sposób podania warzyw: 1 filiżanka
- Owoce: 0 filiżanek
- Kalorie: 49 kalorii
- Węglowodany: 4 gramy
- Błonnik: 1 gram
- Białko: 1 gram
- Tłuszcz: 4 gramy
- Sód: 220 mg
.