Articles

Smażona Okra Przepis

Posted on

Smażona Okra jest południową zszywką. Jest tak prosta w przygotowaniu, że stanowi idealne danie boczne. Zdobądź ten rodzinny przepis na smażoną okrę, który pokochasz.

Fried Okra Recipe from addapinch.com

Smażona okra jest jednym z moich ulubionych dań w całym kraju – jeśli jest zrobiona dobrze. To jest najlepszy przepis na smażoną okrę i ulubieniec rodziny od pokoleń!

I mówiąc dobrze, mam na myśli gotowanie z idealną ilością chrupiącej powłoki na zewnątrz, podczas gdy w środku jest gładka i delikatna. Pomyślałbyś, że byłoby to dość proste, ale kiedy pierwszy raz wyszłam za mąż, nie byłam pewna, jak to zrobić. Udało mi się mieć więcej spalonych chipsów z okry, ponieważ nie mogłam rozgryźć idealnej równowagi, jak to zrobić, żeby było w sam raz.

Fried Okra Recipe from addapinch.com

W końcu, jak każda dobra dziewczyna z Południa, zadzwoniłam do mojej Mamy. Ona wiedziała co robię źle i wyprostowała mnie w moich sposobach robienia smażonej okry.

Przepis na smażoną okrę

Próbowałam uzyskać idealną smażoną okrę tylko na kuchence. Sekretem, jak powiedziała mi mama, było połączenie kuchenki i piekarnika! Tak nauczyła ją jej Mama i jej Mama przed nią.

Hallelujah! To było tak, jakbym słyszała śpiew aniołów, kiedy powiedziała mi jak to zrobić.

Jak zrobić

Aby zrobić tę smażoną okrę, zacznij od rozgrzania piekarnika do 350 stopni Fahrenheita.

Potem wymieszaj razem okrę, mączkę kukurydzianą, mąkę i sól w dużej misce do mieszania. Upewnij się, że okra jest dobrze obtoczona.

W międzyczasie, podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Następnie dodaj okrę na patelnię, gdy olej osiągnie punkt, w którym kropla wody dodana do oleju będzie skwierczeć.

Pozwolić okrze zbrązowieć z jednej strony, co zajmie około 3 minut, przed delikatnym przemieszaniem. Gdy obie strony okry się zrumienią, około 3 minuty więcej, wstawić do nagrzanego piekarnika.

Przygotować do miękkości, około 10 minut. Następnie podawaj i ciesz się!

Uwielbiamy jeść tę pyszną okrę z wieloma innymi ulubionymi potrawami, takimi jak łatwe puree ziemniaczane, fasola Pinto i południowy chleb kukurydziany.

Odkąd moja Mama podzieliła się ze mną wskazówkami dotyczącymi gotowania, robię to doskonale od ponad 20 lat.

Jestem jej bardzo wdzięczna za te wskazówki! Świat po prostu nie byłby taki sam bez dobrej smażonej okry.

Przepis na smażoną okrę z addapinch.com

Przepis na smażoną okrę mojej rodziny. To już tradycja.

Smażona okra przepis

Smażona okra to południowy zszywka. Tak prosta do zrobienia, smażona okra jest idealnym daniem dodatkowym. Zdobądź ten rodzinny przepis na smażoną okrę, który pokochasz.
4.5 from 52 votes

Review Recipe

Drukuj Przepis

Czas przygotowania5. min
Cook Time16 mins
Total Time21 mins
Servings: 6
Course Side Dish
Cuisine American
Autor: Robyn Stone | Add a Pinch

Składniki

  • 2 funty okry pokrojonej w plastry
  • 3/4 filiżanki mączki kukurydzianej
  • 1/2 filiżanki mąki uniwersalnej
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki oleju rzepakowego lub roślinnego oleju

Instrukcje

  • Przygotować piekarnik do 350º F.
  • Zmieszaj razem okrę, mączkę kukurydzianą, mąkę i sól w dużej misce do mieszania, upewniając się, że są dobrze pokryte.
  • W międzyczasie, podgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
  • Dodać okrę na patelnię, gdy olej osiągnie punkt, w którym kropla wody zacznie skwierczeć.
  • Pozwolić okrze zbrązowieć z jednej strony, około 3 minuty, przed delikatnym zamieszaniem. Gdy obie strony okry zrumienią się, około 3 minuty więcej, wstawić do nagrzanego piekarnika. Gotować do momentu, aż będzie miękka, około 10 minut.

Przypisy

Podczas krojenia okry do gotowania, należy odrzucić końcówkę łodygi i czubek. Są one zbyt twarde, moim zdaniem, do smażenia.

Czy zrobiłeś ten przepis? Oznacz @addapinch na Instagramie lub opatrz go hashtagiem #addapinch

Enjoy!
Robyn xo

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *