Sharing is caring!
Te Southern Candied Sweet Potatoes są pokryte pyszną syropową dobrocią i będą rozpływać się w ustach z każdym kęsem. To idealne danie na każdy stół.
This post contains affiliate links, please read my full disclaimer here.
Pełne składniki przepisu/instrukcje są dostępne w karcie przepisu na dole posta.
Możesz znaleźć ważne wskazówki/tricki w
blog post.
Jednym z moich ulubionych Southern Sides jest mały bok kandyzowanych batatów. To jest coś, co zawsze chwytam małą łyżeczką, aby iść razem z pikantną dobrocią zieleniny, makaronu i sera oraz chrupiącego smażonego kurczaka.
Teraz jest różnica między słodkim ziemniakiem a batatem. Jednakże, bataty są trudne do zdobycia w mojej okolicy, więc zazwyczaj po prostu chwytam kilka słodkich ziemniaków, aby zrobić to klasyczne danie boczne.
Będziesz potrzebował tylko kilku składników, aby zrobić to południowe danie i nie będziesz potrzebował tony przypraw. Faktem jest, że to, co czyni pyszne południowe słodkie ziemniaki kandyzowane, to słodka mieszanka syropu składająca się z masła i cukru, którą polewa się plasterki słodkich ziemniaków. Jest to przepis na pieczone słodkie ziemniaki z kandyzem, który sprawia, że słodkie ziemniaki są bardzo delikatne, ale z najmniejszą nutą gryzienia.
How to make Candied Sweet Potatoes
Najpierw rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
Weź 4 średniej wielkości słodkie ziemniaki (około 2 funty) i umyj je, obierz i pokrój w plastry o grubości około ½ cala. Następnie ułóż je płasko w naczyniu do zapiekanek o wymiarach 13×9. Posypać słodkie ziemniaki solą. Odstawić na bok.
Następnie w rondlu o dużymrondelku, rozpuść masło na średnio-niskim ogniu. Dodaj cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i mieszaj, aż masło się rozpuści i cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj sok pomarańczowy. Ten lekki posmak cytrusów doda potrawie uroczego blasku.
Wlać mieszankę masła na słodkie ziemniaki, upewniając się, że każdy słodki ziemniak jest nią pokryty.
Przykryj szczelnie folią i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Piecz przez 30 minut z założoną folią. Po 30 minutach, wyjąć naczynie z piekarnika, zdjąć folię i wymieszać słodkie ziemniaki. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz bez przykrycia przez dodatkowe 30 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie. Zazwyczaj nakłuwam kilka kawałków widelcem, aby upewnić się, że są miękkie tak jak lubię.
Wyjmij z piekarnika i pozwól słodkim ziemniakom trochę ostygnąć. Dzięki temu syrop będzie miał trochę czasu, aby zgęstnieć.
Z czym podawać Southern Candied Sweet Potatoes? Nie możesz się pomylić z tymi południowymi zszywkami:
- Smażony kurczak (metoda Air Fryer)
- Zielony ser (metoda Pressure Cooker)
- Kremowy makaron i ser
- Kapusta panierowana (metoda szybkowarowa)
- Suflet kukurydziany
- Lody waniliowe
.
Przypisy do tego przepisu:
- Będziesz koniecznie chciał się upewnić, że każdy ziemniak jest pokryty mieszanką masła i cukru. Jeśli nie, może to spowodować, że niektóre słodkie ziemniaki będą bardzo delikatne, a inne nie bardzo. To byłoby najgorsze.
- Nie dodaję pianek marshmallows do tego przepisu, ponieważ czuję, że jest wystarczająco słodki jak jest.
- Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten przepis tak bardzo jak nam. Jeśli podoba Ci się ten przepis, pokochasz to ciasto ze słodkich ziemniaków.
Zobacz ten film instruktażowy i zobacz jak robię te słodkie ziemniaki od początku do końca.
Wydrukuj pin
Wykonawca: Piotr K.
Southern Candied Sweet Potatoes
Składniki
- 2 lbs słodkie ziemniaki obrane i pokrojone w plastry o 1/2 cala grubości
- ½ łyżki soli
- ½ szklanki masła
- ¾ szklanki brązowego cukru w proszku
- ½ szklanki białego cukru
- 1 łyżka cynamonu
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- 2 łyżki soku pomarańczowego
Instrukcje
-
Rozgrzej swój piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
-
Ułóż słodkie ziemniaki na płasko w naczyniu do zapiekanek o wymiarach 13×9. Posypać słodkie ziemniaki solą. Odstawić na bok.
-
Roztopić masło na średnio-niskim ogniu w rondlu o dużej mocy. Dodać cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i mieszać, aż masło się rozpuści i cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj sok pomarańczowy.
-
Nalej mieszankę masła na słodkie ziemniaki, upewniając się, że każdy słodki ziemniak jest pokryty masłem. Przykryć szczelnie folią i wstawić do nagrzanego piekarnika.
-
Piec przez 30 minut z założoną folią. Po 30 minutach wyjąć naczynie z piekarnika, zdjąć folię i wymieszać słodkie ziemniaki. Włożyć z powrotem do piekarnika i piec bez przykrycia przez dodatkowe 30 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie jak widelec.
-
Wyjmij z piekarnika i pozwól słodkim ziemniakom trochę ostygnąć. Podawać i cieszyć się.
Proponowane narzędzia
Wideo
Przypisy
Nutrition
Podzielenie się jest troską!