Zalecenia ogólne
- Umyj ręce przed odciąganiem i obróbką mleka.
- Używaj dobrze umytych (gorącą wodą i mydłem) i wypłukanych pojemników do przechowywania mleka. Lub umyć je w zmywarce.
- Używaj świeżego (nie mrożonego) mleka, kiedy tylko jest to możliwe.
- Zamroź mleko, które prawdopodobnie nie zostanie użyte w ciągu trzech dni tak szybko, jak to możliwe.
- Jeśli z jakiegokolwiek powodu nie jest możliwe lub niepożądane zamrożenie mleka natychmiast po odciągnięciu, przechowuj je tak szybko, jak to możliwe w lodówce do czasu użycia lub zamroź je.
- Przechowuj mleko matki w małych ilościach (50 – 100 cm3), tak abyś mogła rozmrozić tylko to mleko, które dziecko wypije natychmiast.
- Oznacz pojemniki z zamrożonym mlekiem datą.
- Zawsze rozmrażaj najstarsze mleko.
- Po rozmrożeniu mleka dobrze je wymieszaj. Mleko odciągnięte w różnych terminach może być mieszane do tej samej karmy.
Zalecenia dotyczące rozmrażania
- Grzej mleko bezpośrednio po wyjęciu z zamrażarki, jeśli to możliwe.
- Jeśli nie, zachowaj zimny łańcuch do czasu, aż będzie można je ponownie podgrzać.
Co MOŻNA zrobić
- Podgrzej wodę w rondlu, a następnie, po wyłączeniu ciepła, umieść w nim pojemnik z mlekiem ekspresowym, aż osiągnie pożądaną temperaturę.
- Podgrzej w mikrofalówce (*), a następnie dobrze wymieszaj mleko, aby jego temperatura była jednolita.
Czego NIE robić
- Podgrzać w bain-marie (umieszczając zimne lub zamrożone mleko w pojemniku z zimną wodą i podgrzewając całość na kuchence).
- Podgrzać mleko bezpośrednio na kuchence.
- Odmrozić mleko w mikrofalówce.
| Typ mleka matki | Temperatura otoczenia | Chłodziarka | Zamrażarka |
|---|---|---|---|
| Świeżo wyrażony w zamkniętym pojemniku | 6-.8 godzin (25°C lub mniej) | 3-5 dni (4°C lub mniej) | 2 tygodnie w komorze zamrażarki wewnątrz lodówki (*/**) |
| Pre-frozen, rozmrożone w lodówce, ale nie podgrzewane ani nie używane | 4 godziny lub krócej (do następnego pobrania) | 24 godziny | Nie zamrażać ponownie |
| Odmrożone poza lodówką, w ciepłej wodzie | Tylko do końca karmienia | 4 godziny lub do następnego karmienia | Nie zamrażać ponownie |
| Karmienie resztkowe | Tylko do końca karmienia, then discard | Odrzuć | Odrzuć |
Typ pojemników
Pojemniki mogą być plastikowe lub szklane (z pokrywą, która skutecznie się zamyka), najlepiej przystosowane do kontaktu z żywnością i oznaczone odpowiednim symbolem. Jeśli mają one również szeroki otwór, czyszczenie jest łatwiejsze.
Są również plastikowe torby do zamrażania (pojedyncze torby lub typu wiaderko do lodu), które są praktyczne i niedrogie, chociaż również łatwo się rozlewają, są bardziej niestabilne i mogą zostać przebite i przeciekać.
Preferuje się przechowywanie mleka w podwójnej torbie. Istnieją również specjalne worki, które dołącza się do pompy, ale są one drogie i jednorazowego użytku.
Zmiany smaku w przechowywanym mleku
Niektóre kobiety zauważyły, że ich zamrożone mleko ma kwaśny, a nawet zjełczały zapach. Zapach ten przypisuje się zmianie struktury lipidów w wyniku cykli zamrażania i rozmrażania w zamrażarce-chłodziarce z automatycznym usuwaniem szronu.
Mimo, że czasami może się zdarzyć, że dziecko go odrzuci, zazwyczaj tak nie jest i nie jest on również szkodliwy dla dziecka.
Zamrażanie mleka szybko po odciągnięciu i podgrzewanie go natychmiast po wyjęciu z zamrażarki wydaje się pomagać w zmniejszeniu tego problemu.
Są matki, u których lipaza działa bardzo szybko i w ciągu kilku godzin mleko ma kwaśny zapach. W takich przypadkach to, co matka może zrobić, to: umieścić swoje mleko w rondlu i umieścić go na ogniu. Jeśli masz termometr (specjalny do gotowania), poczekaj, aż mleko osiągnie 60ºC, zdejmij je z ognia, przełóż do pojemnika, w którym będzie mrożone, szybko schłodź (wystarczy odrobina zimnej wody z lodem) i zamroź. Jeśli nie masz termometru, musisz kontrolować proces podgrzewania, kiedy mleko wytworzy bardzo małe bąbelki na bokach patelni, zdejmij z ognia i kontynuuj powyższą procedurę.
Bibliografia
Lawrence, R.A. Breastfeeding. Mosby/Doyma Libros, S.A. Madrid 1996 Royal
College of Midwives.Breastfeeding. Manual para profesionales.
ACPAM.Barcelona 1994 Aguayo, J. La lactancia materna. Uniwersytet w Sewilli, Sewilla, 2001 ACPAM. Praktyczny podręcznik karmienia piersią.