Trzeba tylko czterech składników i 5 minut, aby zrobić absolutnie najlepszy wycinany lukier do ciasteczek cukrowych, który twardnieje do błyszczącej, błyszczącą powierzchnię!
Praktycznie każde święto lub okazja wymaga wycinania ciasteczek z cukrem. Ciasto na cukrowe ciasteczka może być wycinane w różnych kształtach, aby dopasować się do różnych tematów imprez. Niezależnie od tego, czy jest to Boże Narodzenie, Walentynki, Halloween, urodziny, ukończenie szkoły, czy ślub, istnieje wycinarka do ciasteczek, która się do tego nadaje! Niezbędnym składnikiem tych apropos ciasteczek maślanych jest najlepszy lukier do ciasteczek cukrowych, aby slather na nim. Lukier królewski do cukrowych ciasteczek utwardza się w błyszczącą, żywą glazurę, która sprawia, że te ciasteczka lśnią!
SUGAR COOKIE ICING
Lubisz ten przepis? Przypnij go do swojej tablicy z ciasteczkami!
Follow Real Housemoms on Pinterest
Najlepszy lukier do ciasteczek cukrowych to od lat sprawdzony i prawdziwy przepis w naszej rodzinie. Żadne przyjęcie klasowe nie obyło się bez słynnych wycinanych ciasteczek cukrowych mojej mamy. Nauczyciele być może bardzo prosili o nie, ale myślę, że mama robiła je rok po roku, ponieważ można było mi zaufać, gdy transportowałam je do szkoły.
Ten przepis na lukier do ciasteczek z cukru twardnieje w piękną, szklistą powierzchnię, która jest wystarczająco trwała, aby można ją było układać, zawijać lub transportować na wyboistej trasie autobusu. To jak cukrowe pole siłowe dla ciasteczek.
(Teraz, gdy się nad tym zastanawiam…to najprawdopodobniej dlatego mama wysłała nas z domowej roboty kruchymi orzeszkami ziemnymi i karmelową kukurydzą na prezenty dla nauczycieli. Są również pyszne i trwałe!)
Jak zrobić lukier do ciasteczek, który twardnieje?
Sztuczka, dzięki której lukier do ciasteczek stwardnieje, tkwi w składnikach: cukrze pudrze, mleku i syropie kukurydzianym. Ekstrakt dodaje smaku. Niewielka ilość syropu kukurydzianego pozwala uzyskać lśniącą, błyszczącą powierzchnię.
Ponieważ w przepisie nie ma masła ani tłuszczu, lukier stwardnieje podobnie do królewskiego lukru. Ale, w przeciwieństwie do lukru królewskiego, składniki są proste, a ten lukier robi wrażenie w zaledwie 5 minut.
How To Make Sugar Cookie Icing
- Przesiać cukier puder do miski.
- Dodaj syrop kukurydziany, ekstrakt i mleko.
- Mieszaj składniki energicznie, aż nie będzie grudek. Jeśli robisz kolorowy lukier, podziel go na miseczki i dodaj barwnik spożywczy.
- Aby pokryć ciasteczka lukrem, wyrysuj kontur wokół krawędzi ciasteczka. Wypełnij kontury lukrem.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA CUKROWEGO LUKRU DO KUCHNI I DEKORACJI
- Zacznij od zmniejszenia ilości mleka o kilka łyżeczek. W razie potrzeby dodaj ostatnie 2 łyżeczki.
- Aby uzyskać idealną konsystencję dodaj więcej cukru pudru do zagęszczenia i odrobinę mleka do rozrzedzenia.
- Prawidłową konsystencję lukru osiągnąłeś, jeśli łyżka lukru powoli spada z łyżki.
- Tradycyjnie lukier do ciasteczek aromatyzuje się ekstraktem migdałowym lub waniliowym, ale można również zastąpić go ekstraktem pomarańczowym, cytrynowym, klonowym lub kokosowym.
- Przesianie cukru pudru przed dodaniem mleka wyeliminuje wszelkie potencjalne grudki w lukrze.
- Wyciśnij kontur lukru i wypełnij go, aby uzyskać nieskazitelne krawędzie. Możesz też rozprowadzić go małym nożykiem i udekorować posypkami.
- Lukr szybko twardnieje, więc przygotuj posypki do natychmiastowego użycia.
- Przed układaniem lub zawijaniem ciasteczek, upewnij się, że lukier jest całkowicie twardy. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia na 12 godzin.
Szukasz więcej niesamowitych przepisów na ciasteczka z cukrem?
- Cukierkowe ciasteczka w plasterkach i do pieczenia
- Cukierkowe ciasteczka cytrynowe
- Ciasteczka z posypką
- Cukierkowe ciasteczka z melasą
- Cukierkowe ciasteczka z miętą
- Miętowe ciasteczka cukrowe
- Brown Sugar Cookie Bars
- Więcej przepisów na ciasteczka…
Narzędzia używane do zrobienia lukru do ciasteczek
Przesiewacz: Ten przesiewacz ułatwia mieszanie składników i usuwanie grudek. Uwielbiam to, że ma pokrywkę, więc mogę wrzucić wszystko do przesiewacza i odstawić go na bok, aż będę gotowa go użyć.
Medium Bowl: Te miski do mieszania są idealne do mieszania i serwowania. Uwielbiam różne rozmiary, więc zawsze mam odpowiednią miskę do wszystkich moich potrzeb związanych z mieszaniem.
Barwnik spożywczy: Ten barwnik spożywczy w żelu ułatwia kolorowanie ciasta i lukru!
Woreczki do pipetowania: Jednorazowe torebki do pipingów poręczne, aby mieć pod ręką do napełniania deserów & pączków i dekorowania żywności. Wystarczy założyć końcówkę do lukru na woreczek lub odciąć końcówkę i gotowe!
Lukru do ciasteczek cukrowych
Składniki
- 2 szklanki cukru pudru przesianego
- 6-.8 łyżeczek mleka
- 4 łyżeczki syropu kukurydzianego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub migdałowego
- barwnik spożywczy opcjonalnie
Instrukcje
-
Przesiać cukier puder do średniej miski. Dodać 6 łyżeczek mleka, syrop kukurydziany i ekstrakt. Mieszać energicznie, aż lukier będzie gładki.
-
W razie potrzeby, dodaj dodatkowe mleko, aby bardziej rozrzedzić lukier. Osiągnąłeś właściwą konsystencję lukru, jeśli gałka lukru powoli spada z łyżki. Jeśli robisz kolorowy lukier, podziel na miseczki i dodaj barwnik spożywczy.
Wideo
Przypisy
- Zacznij od kilku łyżeczek mleka mniej. W razie potrzeby dodaj ostatnie 2 łyżeczki.
- Aby uzyskać idealną konsystencję dodaj więcej cukru pudru do zagęszczenia i odrobinę mleka do rozrzedzenia.
- Prawidłową konsystencję lukru osiągnąłeś, jeśli łyżka lukru powoli spada z łyżki.
- Tradycyjnie lukier do ciasteczek aromatyzowany jest ekstraktem migdałowym lub waniliowym, ale można również zastąpić go ekstraktem pomarańczowym, cytrynowym, klonowym lub kokosowym.
- Przesianie cukru pudru przed dodaniem mleka wyeliminuje wszelkie potencjalne grudki w lukrze.
- Cukier do ciasteczek może być nakładany pipetą jako kontur i wypełniany dla uzyskania nieskazitelnych krawędzi. Alternatywnie, można go również rozprowadzić małym nożykiem i udekorować posypkami.
- Lukr ten szybko twardnieje, więc przygotuj posypki do natychmiastowego użycia.
- Przed układaniem lub zawijaniem ciasteczek, upewnij się, że lukier jest całkowicie twardy. Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia na 12 godzin.
Nutrition
