MORRISVILLE
Podróżni przechodzący przez główny terminal na lotnisku Raleigh-Durham International Airport będą mieli kilka nowych restauracji do wyboru od stycznia.Władze lotniska zatwierdziły umowę z firmą Areas USA z siedzibą w Miami, która planuje wprowadzić sześć nowych restauracji do Terminalu 2 od 12 stycznia. Zastąpią one sześć istniejących restauracji, których umowy najmu wygasają.
Nowe restauracje to:
▪ Cantina Grill, serwująca dania kuchni meksykańskiej, zastępująca Carolina Ale House.
▪ Wow Bao, restauracja azjatycka serwująca pierogi, bułeczki i miseczki, zastępująca A&W All American Food.
▪ Deli & Co., która specjalizuje się w sałatkach robionych na zamówienie, zastępując Brookwood Farms.
▪ Bond Brothers Brewery, restauracja oferująca 14 odmian piwa produkowanego przez firmę piwowarską z Cary, zastępując Gordon Biersch.
▪ Raleigh Taproom, spinoff firmy Raleigh Brewing Co. i planowanej Raleigh Brewing Tavern w Terminalu 1, zastępując Carolina Vintages.
▪▪ Rush Bowls, która sprzedaje miski owocowe i warzywne oraz smoothies, zastępując Flavours.
Areas USA utrzyma dwie restauracje, które są już w Terminalu 2, Bruegger’s Bagels i California Pizza Kitchen. Pizzeria będzie sprzedawać śniadania po raz pierwszy od stycznia.
Nowe dzierżawy są na 16 miesięcy, co jest krótkie według standardów RDU. Lotnisko chce mieć czas na rozważenie swojej oferty w terminalach, aby zobaczyć, czy może zapewnić bardziej zróżnicowane i lokalne opcje dla podróżnych, zanim poszuka nowych dostawców, którzy wypełnią aż 19 miejsc w Terminalu 2 od 2021 roku.
Część lub wszystkie z sześciu nowych restauracji mogą pozostać poza krótkoterminową dzierżawą, powiedziała Kimberly Stewart, dyrektor ds. koncesji RDU. Typowa dzierżawa detaliczna w RDU trwa 10 lat, a kilka sklepów i restauracji, w tym Popeyes Louisiana Kitchen i restauracja Dale Earnhardt Jr.’s Whisky River, nadal mają kilka lat na swoich dzierżawach.
RDU położyło nacisk na znalezienie sklepów i restauracji, których nie można znaleźć nigdzie indziej niż w Trójkącie i Karolinie Północnej. Root & Branch, sklep, który został otwarty w Terminalu 2 w styczniu, jest zaopatrzony przez Pam Blondin, właścicielkę detalisty Deco w centrum Raleigh, oraz Jessie Williams, twórczynię biżuterii z dwoma sklepami Edge of Urge w Raleigh i Wilmington. Sprzedaż była tak silna, że pomysł został powielony w sklepie o nazwie Triangle Market, który został otwarty w Terminalu 1 w sierpniu.
Jak RDU wygląda, aby przejść do lokalnych, członek Airport Authority Dickie Thompson wezwał Stewarta i innych, aby nie zaspokoić tylko dobrze sytuowanych podróżnych.
„Powinniśmy pamiętać, że niektórzy z naszych pasażerów i podróżnych, którzy przychodzą tutaj są nieco ekonomicznie trudne,” powiedział Thompson, ustępujący członek Rady Miasta Raleigh. „W związku z tym nie chcemy, aby ceny wszystkich były niskie.”
Przewodniczący Rady John Kane powiedział Thompsonowi, aby się nie martwił.
„Nie sądzę, że tylko dlatego, że idziemy bardziej lokalnie, oznacza to, że wszystko jest w najlepszym stylu”, powiedział Kane. „Moglibyśmy mieć lokalną listę hamburgerów i hot dogów.”
„Grill?” Thompson dodał.
„Barbecue, dokładnie,” odpowiedział Kane.