Articles

Szparagi smażone na patelni z parmezanem

Posted on
Przepis na szparagi smażone na patelni z parmezanem

Szparagi smażone na patelni z parmezanem to smaczny dodatek do obiadu, który przygotujesz w kilka minut. Jest pyszne i chrupiące i pasuje do każdego rodzaju obiadu – ryby, kurczaka, steku, indyka lub wieprzowiny.

Smażone na patelni szparagi z parmezanem

To jedno z najłatwiejszych dań dodatkowych do zrobienia! Dlaczego nie podać go razem z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem i parmezanem na następnym spotkaniu rodzinnym?

Jaki jest najlepszy sposób gotowania szparagów?

Smażenie na patelni jest zdecydowanie najlepsze! To najszybszy i najłatwiejszy sposób na przygotowanie tego warzywa.

Jak usmażyć szparagi na patelni?

Włącz kuchenkę, włóż patelnię i dodaj odrobinę oleju. Poczekaj, aż olej się rozgrzeje i włóż do niego szparagi.

Smaż/praż przez 1-3 minuty (w zależności od grubości) i gotowe! To takie proste.

Czy trzeba gotować szparagi przed smażeniem?

Nie. Nie ma absolutnie żadnej potrzeby, aby to robić.

Świeże szparagi na szparagi smażone z parmezanem

Jak zrobić szparagi smażone z parmezanem?

Najpierw opłucz szparagi pod bieżącą wodą. Po drugie, odetnij twarde części – zdrewniałe części na spodzie.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a gdy będzie gorąca, włóż szparagi. Użyj łopatki, widelca lub czegokolwiek, co pomoże Ci rozprowadzić szparagi tak, aby każdy kawałek dotykał patelni.

Jak zrobić szparagi smażone na patelni z parmezanem Krok 1

Pozwól im smażyć się przez około 20-30 sekund zanim potrząśniesz patelnią. Chcesz, aby szparagi się obróciły i to jest najprostszy sposób. Na tym etapie możesz również doprawić je solą i pieprzem.

Użyte przeze mnie włócznie szparagowe były cienkie jak ołówek. Ich smażenie zajęło około 1-1,5 minuty, przy czym regularnie je obracałam.

Jak zrobić szparagi smażone na patelni z parmezanem Krok 2

Gdy będą gotowe, przełóż je na czystą blachę do pieczenia. Połącz parmezan i mielone migdały razem i obficie posyp. Potrząsaj blachą, aż zobaczysz, że wszystkie pędy są hojnie pokryte mieszanką serów.

Teraz wszystko, co musisz zrobić, to przenieść je na talerz i gotowe!

Smażone na patelni szparagi dobrze komponują się z pieczonymi w piekarniku filetami z łososia lub stekiem. Możesz również dodać je do sałatki. Moja hiszpańska sałatka ziemniaczana z chorizo ma w sobie fasolę. Można ją łatwo zastąpić szparagami.

Szparagi smażone na patelni z parmezanem zbliżenie

Czy mogę zrobić szparagi smażone na patelni wegańskie?

Tak, możesz. Wystarczy pominąć parmezan i użyć tylko mielonych migdałów.

Domowe szparagi smażone na patelni z parmezanem

Przydatne wskazówki dotyczące robienia szparagów smażonych na patelni szparagów

  • Gorąco polecam użycie oliwy z oliwek (najlepiej oliwy extra virgin) i nie zastępowanie jej olejem roślinnym lub słonecznikowym. Nawet jeśli potrzebujesz tylko odrobinę, to zdecydowanie robi różnicę!
  • Jeśli używasz parmezanu, nie będziesz potrzebował tyle soli, ponieważ parmezan jest dość słony. Jeśli używasz migdałów, możesz potrzebować więcej soli (ale zawsze według własnego gustu).
  • Parmezan można łatwo zastąpić Grana Padano lub Pecorino. Pecorino jest również dość słony, więc nie przesadzaj z przyprawianiem pędów, gdy używasz tego sera.

Easy Pan Fried Asparagus with Parmesan

Drukuj Email Pin

4.86 z 7 głosów

Szparagi smażone na patelni z parmezanem

Szparagi smażone na patelni z parmezanem to smaczna przystawka gotowa w kilka minut. Jest serowy i chrupiący i dobrze komponuje się z każdym rodzajem obiadu – rybą, kurczakiem, stekiem, indykiem lub wieprzowiną.
Czas przygotowania3 miny
Czas gotowania2 miny
Całkowity czas5 min

Serwowane porcje: 4
Kalorie: 104
Autor: Julia

Składniki

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 9 szt. Włóczki szparagów (260g)
  • Sól i pieprz do smaku
  • 2 łyżki parmezanu , drobno starty
  • 2 łyżki mielonych migdałów

Instrukcje.

  • Opłukać pędy szparagów pod bieżącą wodą. Obciąć końcówki (twarde części pędów) – około 1-1,5 cala (2-3 cm).
  • Rozgrzać olej na patelni/szpatułce. Włóż włócznie na patelnię, upewniając się, że każda włócznia dotyka patelni. Jeśli Twoja patelnia nie jest wystarczająco duża, rób to partiami.
  • Przypraw szczyptą soli i czarnego pieprzu. Piecz przez 1-1,5 minuty na partię, potrząsając patelnią, aby pędy obróciły się i usmażyły równomiernie.
  • Po upieczeniu przenieś je na blachę do pieczenia. Połącz starty parmezan z mielonymi migdałami i posyp hojną ilością na pędy. Potrząśnij blachą, aby upewnić się, że są równomiernie pokryte. W razie potrzeby dodać więcej mieszanki serowej.
  • Podawać od razu.

Przypisy

1. Jeśli nie zmieszczą się wszystkie wypustki szparagów na patelni/szpatułce, polecam zrobić to w 2 partiach. 2. Czas gotowania może się różnić. Zależy to od grubości użytych szparagów i wielkości patelni – gotowanie w większej ilości partii = dłuższy całkowity czas gotowania. Szparagi, które są cienkie jak piórko potrzebują tylko 1-1,5 minuty na gotowanie. Grubsze będą potrzebowały więcej. Aby się upewnić, spróbuj jednego, aby sprawdzić, czy Ci odpowiada. 3. Opcja wegańska – pomiń parmezan i użyj tylko mielonych migdałów! 4. Jeśli nie masz migdałów pod ręką lub ich nie lubisz, pomiń je lub użyj zamiast nich orzechów włoskich. 5. Używanie oliwy z oliwek extra virgin lub oliwy z oliwek do gotowania są tutaj najlepszym wyborem.

Kurs: Kolacja, Lunch, Side Dish
Kuchnia: Amerykańska
Słowa kluczowe: Asparagus Recipes, Szparagi smażone na patelni

Fakty żywieniowe
Smażone na patelni szparagi z parmezanem. Szparagi smażone z parmezanem
Ilość na porcję
Kalorie 104 Kalorie z tłuszczu 81
% Dzienna Wartość Wartość*
Tłuszcz 9g14%
Tłuszcz nasycony 1g6%
Cholesterol 1mg0%
Węglowodany 3g1%
Błonnik 1g1%

Węglowodany 1g1
Błonnik 1g4%
Cukier 1g1%
Białko 3g6%
Witamina A 500IU10%
Witamina C 3.5mg4%
Wapń 52mg5%
Żelazo 1,5mg8%
* Procentowe wartości dzienne oparte są na diecie 2000 kalorii.

** Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

Wypróbowałeś ten przepis?Śledź @happyfoodstube i oznacz #happyfoodstube

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *