A Menu weselne składające się z tanich potraw weselnych może uwolnić pieniądze, które można wydać na inne aspekty wesela i sprawić, że goście nie będą mądrzejsi o Twój budżet.oszczędzania wysiłków. Dzięki różnorodności pomysłów na jedzenie weselne w budżecie, możesz łatwo stworzyć tanie menu, które zadowoli i ucieszy każdy żołądek.
DIY Catering Menu
Jednym ze sposobów na obniżenie kosztów menu jest samodzielne gotowanie potraw. W tej opcji, będziesz odpowiedzialny za tworzenie i dostarczanie napojów, przystawek, dań głównych i ciast, aby służyć swoim gościom. Nie musisz jednak koniecznie robić wszystkiego od podstaw. Ta opcja pozwala Ci wycenić koszt każdego dania, wybrać swoje ulubione potrawy i podjąć decyzje w oparciu o cenę. Przykładowe menu dla samodzielnie przygotowanego przyjęcia weselnego składającego się z łatwych do wykonania dań może zawierać:
Poje
- Napoje gazowane
- Woda
- Piwo
- Wino
Oferowanie ograniczonego baru jest świetnym sposobem na obniżenie kosztów. Napoje bezalkoholowe, woda, piwo i wino są zazwyczaj najbardziej niedrogimi opcjami do zaoferowania w barze, a jednocześnie zadowolą większość ludzi. Podniesienie różnorodności tych napojów przed ślubem na wyprzedaży jest świetnym sposobem na obniżenie kosztów.
Apetycje
- Stacja serów i krakersów
- Przekazane przystawki mini warzywnych quiches
Wybierz mniej kosztowne sery dla stacji. Wiele dużych sklepów sprzedaje duże ilości mrożonych warzywnych quiches, które wystarczy podgrzać przed podaniem.
Kurs sałatkowy
- Sałatka z pomidorami i balsamicznym winegretem
Sałatka z zieleniną różnego typu może być kupowana luzem. Użycie pomidorków koktajlowych przeciętych na pół pozwala na zakup niewielkiej ilości pomidorków i rozłożenie ich w sałatkach. Balsamiczny vinaigrette może być łatwo wykonany luzem przy użyciu łatwych do znalezienia i niedrogich składników octu balsamicznego, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
Danie główne i dodatki
- Sautéed chicken breasts
- Carrots
- Mashed potatoes
Piersi z kurczaka są sprzedawane luzem w wielu dużych sklepach. Możesz kupić kilka opakowań i przygotować je wszystkie w ten sam sposób, polewając je gotowym sosem lub smażąc z sosem według własnego wyboru. Marchewki są niedrogim warzywem, dzięki czemu można podać ich kilka dla każdego gościa przy niskich kosztach. Ty możesz rozciągać few ziemniaki dodawać mleko i masło podczas tłuczenia one i mieć one słuzyć więcej gościa niż jeżeli ty słuzyłeś each indywidualnego pieczonego ziemniaka. Utrzymuj kurczaka i puree ziemniaczane w cieple w wolnowarze do podania.
Deser
- Białe babeczki ślubne z białym lukrem
Kilka pudełek ciasta i domowej roboty lub kupiony lukier pozwala na stworzenie szybkich i łatwych babeczek DIY, które są idealne na każdą uroczystość weselną.
Tanie pomysły na catering weselny
Inną opcją dla Twojego menu weselnego jest wynajęcie zewnętrznej firmy cateringowej. Ta opcja jest zazwyczaj droższa niż samodzielne przygotowanie posiłku, ale zwracając baczną uwagę na składniki i dania, które mają być serwowane, możesz utrzymać niski koszt. Wynajmując firmę cateringową, można wybrać dania, które mogą być nieco trudniejsze do wykonania ze względu na ich złożoność, ale które mimo to są niedrogie. Przykładowe menu przyjęcia weselnego może zawierać:
Napoje
- Przebój weselny
- Podpisowy koktajl
Catererzy zazwyczaj mają listę podpisanych napojów i bezalkoholowy poncz, który mogą stworzyć. W przypadku tych opcji, unikaj napojów, które wymagają świeżych owoców, soku lub innych składników, ponieważ są one zazwyczaj droższe. Upewnij się również, że Twoja firma cateringowa użyje najmniej kosztownej marki alkoholu dostępnej dla drinka sygnaturowego.
Apetycje
- Kulki mozzarella z bazylią i pomidorem
- Crostini z czerwonej cebuli
MałeMałe kulki mozzarelli na wykałaczkach z bazylią i połówką pomidorka koktajlowego pozwalają gościom na uzyskanie indywidualnej porcji bez rozbijania banku. Crostini wymaga jedynie kromek opieczonej bagietki, a także sosu pomidorowego i kilku cienkich plasterków czerwonej cebuli.
Danie główne i dodatki
- Tilapia z salsą z czerwonej cebuli
- Biały ryż
- Mała sałatka
Dużym sposobem na obniżenie kosztów jest rezygnacja z oddzielnego kursu sałatkowego i dodanie sałatki do dania głównego. Tilapia jest zazwyczaj bardzo niedrogą rybą, którą można grillować lub piec, a następnie posypać cienkimi plasterkami czerwonej cebuli. Biały ryż jest niedrogi i może rozciągnąć się, aby nakarmić wiele osób, i jest łatwy do przygotowania dla każdego cateringowca z niewielkimi kosztami pracy przekazanymi w dół do Ciebie. Boczna sałatka może składać się z kilku zielenin z plasterkiem ogórka lub marchewki z winegretem.
Deser
- Mrożone ciasto
- Małe ciasto prezentacyjne do krojenia
Większość firm cateringowych jest w stanie stworzyć podstawowe ciasto weselne, które nie ma nadzienia ani rozbudowanych dekoracji za niewielkie pieniądze. Aby obniżyć koszty, należy zapytać firmę cateringową, czy może ona dostarczyć mały tort do krojenia i podawania tylko Tobie i Twojemu nowemu małżonkowi, a z tyłu mają ciasta w arkuszach, które mogą być krojone i podawane gościom. Możesz obniżyć koszty jeszcze bardziej nie mając tortu do krojenia i serwując wszystkim po kawałku ciasta.
Hybrydowe menu przyjęcia
Trzecią opcją jest zrobienie niektórych potraw samemu, ale również wynajęcie firmy cateringowej do dostarczenia innych dań. Opcja ta pozwala uniknąć stresu tworzenia wszystkich potraw w menu recepcji siebie, ale nadal zaoszczędzić koszty, nie wynajmując firmę cateringową, aby wszystko. W tej opcji, przykładowe menu może wyglądać następująco:
Wkład pary
- Napoje: Kieliszek szampana dla każdego gościa do wzniesienia toastu eliminuje potrzebę oferowania w pełni zaopatrzonego baru bez całkowitego rezygnowania z alkoholu. Uzupełnij je wodą i napojami gazowanymi, które kupisz na wyprzedaży.
- Przystawka: Ustaw stację z dipem karczochowym i warzywami. Dip jest często niedrogi do wykonania i może być wykonany w dużych ilościach bez konieczności posiadania dużych umiejętności kulinarnych. Dodatkowo, możesz wybrać niedrogie warzywa, które będziesz podawać razem z dipem.
- Ciasto: Robiąc zakupy wokół, zazwyczaj można znaleźć piekarnię oferującą podstawowe ciasta weselne za niewielkie koszty. W rzeczywistości, dział piekarni w wielu sklepach spożywczych oferują ciasta weselne. Ta opcja pozwala nie wydać dużo na tort, ale również uniknąć konieczności zrobienia tortu samemu lub zapłacenia firmie cateringowej za zrobienie tortu, co często kosztuje więcej.
Wkład firmy cateringowej
- Przystawka: Niech serwer poda przystawkę w postaci mini tacos z pulled pork wokół obszaru recepcji. Tacos są łatwe do stworzenia i zazwyczaj wymagają tylko niedrogich składników; pulled pork tacos pozwalają zaserwować gościom mięsną przystawkę, ale nie wymagają dużych nakładów finansowych, ponieważ każde taco wymaga tylko małej porcji mięsa
- Danie główne i boki: Makaron z kiełbasą i małą sałatką Cezar są łatwe dla firm cateringowych do ubijania. Te dania wymagają trochę wcześniejszego przygotowania, ale nadal używają niedrogich składników, dzięki czemu są idealne dla firmy cateringowej, aby zapewnić.
Więcej prostych dań weselnych w budżecie
Powyższe menu to próbki, i istnieje wiele innych tanich sugestii żywnościowych do podania na weselu.
Napoje
Napoje alkoholowe mogą spowodować, że rozsądnie wycenione przyjęcie weselne będzie niebotycznie drogie. W większości kręgów społecznych, bar gotówkowy jest nie do przyjęcia, więc rozważ zakup taniego wina luzem lub szampana i beczki dla gości. Jeśli chcesz zaoszczędzić jeszcze więcej pieniędzy, rozważ organizację bezalkoholowego przyjęcia weselnego i podaj zamiast tego koktajle lub poncz.
Apetycje
Zakup torebek mieszanych orzechów, miętówek i cukierków dla gości do podjadania przed obiadem. Bułeczki z masłem są również wypełniającym sposobem na rozpoczęcie gości przy stole bez wydawania zbyt wiele pieniędzy.
Dania główne i przystawki
Poszukaj dań typu finger food, takich jak mini tacos i burgery, lub wypełniających, które są przyjazne dla budżetu od samego początku.
- Tacos: Tacos są dość niedrogie do wykonania i ogólnie dobrze lubiane. Dzieje się tak dlatego, że koszt tortilli z mąki lub kukurydzy jest dość niski, a mięso i przyprawy można kupić luzem. Rozważ możliwość zaoferowania baru taco z wszystkimi dodatkami, aby goście mogli zrobić swoje własne tacos.
- Makaron: Makaron jest jednym z najbardziej popularnych wyborów na wesela, głównie ze względu na jego niski koszt i zdolność do zaspokojenia apetytu. Makaron jest również łatwy do wykonania w dużych ilościach, czy chcesz fettuccine alfredo lub wersję z sosem marinara.
- Hot dogi, hamburgery i inne produkty z grilla: Prawie każdy cieszy się zabawnym grillem. Dodaj bułki i boki sałatki ziemniaczanej lub makaronowej i jesteś gotowy.
- Zapiekanki: Zapiekanki, takie jak zapiekanka brokułowa i zapiekanka z tuńczyka, są pysznymi opcjami posiłków, które goście będą cieszyć się, nawet nie zdając sobie sprawy, że oszczędzasz pieniądze.
Planowanie menu
Karmienie wielu osób nie musi być drogie. Zwracając uwagę na koszt i ilość składników potrzebnych do stworzenia wybranych dań, możesz wybrać mniej kosztowne produkty i obniżyć koszty.