These Instant Pot Chicken Wings are the BEST out there and come together with just a 3ingredient buffalo wing sauce. Są tak łatwe do zrobienia i nie wymagają smażenia w głębokim tłuszczu!
5-Dniowe Wyzwanie Instant Pot!
Dowiedz się, jak wykorzystać swój Instant Pot do przygotowywania posiłków, zapisując się do naszego newslettera!
Czy mogę zrobić Instant Pot Chicken Wings z mrożonym kurczakiem?
Świeże lub mrożone skrzydełka mogą być użyte do zrobienia gorących skrzydełek w Instant Pot.
Dla świeżego mięsa: ustaw Instant Pot na osiem minut.
Aby ugotować mrożone skrzydełka z kurczaka: ustaw Instant Pot na dwanaście minut.
Pamiętaj, że osiągnięcie ciśnienia w Instant Pot zajmie nieco więcej czasu, gdy używasz mrożonego mięsa. Mrożone mięso obniży temperaturę w garnku, w wyniku czego gotowanie płynu potrwa dłużej. Jeśli nie rozmrażasz kurczaka z wyprzedzeniem, przeznacz trochę więcej czasu na przygotowanie posiłku.
Jak zrobić skrzydełka w Instant Pot
Przed zrobieniem skrzydełek z kurczaka w Instant Pot, upewnij się, że umieściłeś podstawkę w garnku. Niewielka ilość płynu jest niezbędna, aby doprowadzić garnek Instant Pot do ciśnienia, ale nie chcesz, aby mięso siedziało w wodzie podczas procesu gotowania. Umieszczenie skrzydełek na podstawce utrzyma je nad wodą – potrzebujesz tylko 1 szklanki wody, aby przyrządzić te skrzydełka!
Gotuj pod ciśnieniem przez 8 minut, a następnie szybko uwolnij ciśnienie.
Aby uzyskać chrupiącą, aromatyczną teksturę smażonych skrzydełek, używam brojlera w moim piekarniku po ugotowaniu skrzydełek pod ciśnieniem. Wrzuć ugotowane pod ciśnieniem skrzydełka z kurczaka z domowym sosem buffalo, umieść je na blasze i piecz przez cztery do pięciu minut. W ten sposób uzyskasz smak i konsystencję smażonych skrzydełek, ale bez dodatkowego oleju, tłuszczu i kalorii.
Przygotuj sos buffalo
Podczas gdy skrzydełka gotują się pod ciśnieniem, zmieszaj sos Frank’s red hot z masłem i sosem BBQ – w ten sposób uzyskasz najlepszy sos buffalo, który nie jest zbyt ostry!
Technicznie można użyć zwykłego sosu buffalo, ale masło sprawia, że ciepło jest łagodniejsze i pomaga sosowi przylegać do skrzydełek, a sos BBQ dodaje odrobinę słodyczy.
Liczba kalorii też nie jest zła, ponieważ gotujesz pod ciśnieniem bez dodatkowej ilości oleju, a ilość masła i sosu BBQ na porcję jest minimalna.
Przyprawa do skrzydełek kurczaka w szybkowarze
Przed gotowaniem pod ciśnieniem, dodaję najpierw trochę przypraw do surowych skrzydełek kurczaka, ale jest to całkowicie opcjonalne.
Zmieszaj razem prostą mieszankę cebuli lub czosnku w proszku, papryki i soli. Następnie dodajesz skrzydełka kurczaka do garnka na podstawkę i gotujesz pod wysokim ciśnieniem przez 8 minut.
Po ugotowaniu, wrzucasz sos, więc z tego powodu nie musisz koniecznie używać przypraw, ale dodają one dodatkowego kopa. Aby zaoszczędzić czas, możesz również kupić przyprawione skrzydełka kurczaka w sklepie spożywczym – mój zazwyczaj ma przynajmniej dwa różne rodzaje pod ręką.
Czy można smażyć potrawy w Instant Pot?
Nie, niestety, Instant Pot nie nagrzewa się na tyle, aby smażyć potrawy i nie jest to bezpieczne. Do tego zadania najlepiej nadaje się holenderski piekarnik lub frytownica.
Nie pozwól, aby to Cię powstrzymało przed przygotowaniem skrzydełek z kurczaka w Instant Pot!
W tym przepisie będziesz gotować skrzydełka pod ciśnieniem, a następnie dokończysz je w piekarniku. Jednak dzięki ustawieniu saute, na dnie Instant Pot można również usmażyć skrzydełka na patelni, aby stały się chrupiące, tak jak skrzydełka smażone na głębokim tłuszczu.
Czym są skrzydełka Buffalo?
Skrzydła Buffalo to wersja skrzydełek z kurczaka, stworzona w kuchni baru w Buffalo, w stanie Nowy Jork. W przeciwieństwie do niektórych wersji smażonych skrzydełek z kurczaka, Buffalo wings nie mają panierki ani ciasta.
Inną rzeczą, która odróżnia je od tradycyjnych smażonych skrzydełek jest sos. Zazwyczaj sos do skrzydełek Buffalo ma bazę octową i zawiera masło oraz ostry sos lub ostrą paprykę.
Kanadyjska wersja
Bellissimo, włoska restauracja w Winnipeg, jest podobno pierwszym miejscem, w którym podano seler naciowy do skrzydełek z kurczaka. Co ciekawe, nigdy nie podali powodu dlaczego.
Niektórzy miłośnicy skrzydełek uważają, że smak selera jest miłym kontrastem dla ostrości gorących skrzydełek. Ponadto, seler oczyszcza podniebienie z ostrego smaku sosu do skrzydełek. Nie zapomnij też dodać do nich kilku marchewkowych paluszków!
Instant Pot Chicken Wings Recipe Notes
- Pewnie użyj drucianego stojaka podczas pieczenia skrzydełek, aby upewnić się, że nie przyklejają się do blachy
- Upiecz skrzydełka PO dodaniu sosu, tak aby sos był gorący i przyjemny na twoich chrupiących skrzydełkach
- Jeśli chcesz uzyskać wyjątkowo chrupiące skrzydełka, zostaw pod brojlerem na dwa razy dłużej niż sugerowany czas, ale obserwuj, aby się nie przypaliły
- Podawaj natychmiast! Są najlepsze świeże, a nie z resztek
. nie przykleją się do blachy
Odgrzewanie skrzydełek z kurczaka
Spróbuj użyć brojlera w piekarniku, jeśli możesz, ponieważ skrzydełka nie nadają się do mikrofalówki tak dobrze. Stracisz chrupkość i czasem skończysz z rozmiękłymi skrzydełkami. Sugerowałbym odgrzewanie pod brojlerem lub podgrzewanie przez 10-15 minut w piekarniku o temperaturze 375 stopni F.
Jakie boki pasują do gorących skrzydełek z Instant Pot?
Gorące skrzydełka z Instant Pot dostarczą białka do Twojego posiłku. Oczywiście, będziesz potrzebował kilku dań dodatkowych, aby im towarzyszyć! Skup się na skrobi i warzywach jako dodatkach do dań z kurczaka w Instant Pot.
Wypróbuj jeden z moich przepisów, a będziesz miał kompletny posiłek, przygotowany w całości w Instant Pot!
- Sałatka ziemniaczana Ultimate Instant Potato Salad jest obfitym i orzeźwiającym dodatkiem, który zrównoważy smak gorących skrzydełek.
- Warzywa gotowane na parze w Instant Pot podniosą walory zdrowotne i stworzą piękny kolorowy talerz.
- Oczywiście, możesz też po prostu podać z surowymi warzywami i dipem, aby uzyskać prosty posiłek inspirowany pubem w domu
Jakich innych sosów możesz użyć?
Oto kilka innych świetnych pomysłów na sosy, a większość z nich powinieneś mieć już pod ręką w domu w butelce lub są łatwe do szybkiego zrobienia
- Czosnek w miodzie: zmieszaj razem 1/4 szklanki miodu, 1 łyżkę sosu sojowego i 2 ząbki mielonego czosnku
- Słodki sos chili
- Sos BBQ
- Miodowa sriracha: wymieszaj razem 1/4 szklanki miodu, 1/4 szklanki ketchupu i 1 łyżkę srirachy
Darmowe zasoby!
Dowiedz się, jak korzystać z Instant Pot dzięki darmowym zasobom wysyłanym prosto na Twoją skrzynkę e-mailową!
Zapisz się za darmo poniżej:
Narzędzia do przygotowania posiłków do tego przepisu
- Zgarnij szklane miski do przygotowania posiłków, aby zapakować skrzydełka i przechowywać je w lodówce
- Wszystkie moje kurczaki z wolnego wybiegu pochodzą z Butcher Box, dostarczane mi w stanie zamrożonym.
- Użyj tych uchwytów do torebek Ziploc, jeśli marynujesz skrzydełka, a następnie je zamrażasz
- Zamrażaj ten przepis w szklanych miseczkach nadających się do mikrofalówki do 3 miesięcy
5-Dniowe Wyzwanie Instant Pot!
Dowiedz się, jak używać Instant Pot do przygotowywania posiłków, zapisując się na nasz newsletter!
Instant Pot Chicken Wings
Drukuj
Składniki
- 1 szklanka wody
- 2 lbs raw chicken wings
- 1 tsp paprika.
- 1 łyżka cebuli lub czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2/3 szklanki sosu sos do skrzydełek
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 łyżki sosu BBQ
- Marchewki & laski selera serve
- Ranch i/lub blue cheese dressing to serve
Instrukcje
-
W dużej misce, wrzucić skrzydełka z papryką, czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i pieprzem.
-
Dodaj do garnka Instant Pot trójnóg i wodę, następnie dodaj przyprawione skrzydełka kurczaka na trójnóg. Umieść pokrywę na garnku Instant Pot i upewnij się, że zawór jest ustawiony na szczelne zamknięcie.
-
Naciśnij przycisk gotowania pod ciśnieniem i ustaw na wysokie ciśnienie, a następnie gotuj przez 8 minut. Instant Pot będzie potrzebował około 10-15 minut, aby dojść do ciśnienia, a następnie gotować pod ciśnieniem przez 5 minut.
-
W międzyczasie ustaw piekarnik na wysokie obroty i wymieszaj sos do skrzydełek. Zmniejsz szybko ciśnienie w garnku Instant Pot, pstrykając przełącznik na górze za pomocą łyżki. Otwórz pokrywę, gdy ciśnienie spadnie, a pokrywa otworzy się z łatwością.
-
Wyjmij skrzydełka z Instant Pot i wrzuć do sosu w dużej misce. Dodaj skrzydełka na blachę do pieczenia wyłożoną folią i zwieńczoną stojakiem do pieczenia. Piec przez 4-5 minut z każdej strony, aby skrzydełka stały się chrupiące. Podawać z warzywami i dipem i cieszyć się!
Wideo
Nutrition
.