Południowo-wschodni azjatycki kraj Malezji ma kilku wiernych przedstawicieli na nowojorskiej scenie restauracyjnej, ale ci nieliczni są potężni. Malezyjskie jedzenie charakteryzuje się smakami, które rozpoznasz w kuchniach pobliskich narodów, takich jak Tajlandia, Wietnam, Chiny i Indie. Spodziewaj się więc aromatycznych zup pełnych mięsa, owoców morza, warzyw i makaronu, a także składników takich jak ryż, jajka, mleko kokosowe i ogórek (wspólna dekoracja). Udaj się do jednego z tych nowojorskich malezyjskich miejsc, aby spróbować pysznych dań!
Najlepsze malezyjskie jedzenie w Nowym Jorku: Chinatown
Mała kawiarnia w Chinatown, Kopitiam oferuje bardzo przystępne malezyjskie jedzenie śniadaniowe, a także lunch, obiad i popołudniową kawę. Przebojem menu śniadaniowego jest Kaya Butter Toast: dwa kawałki chleba posmarowane masłem, a pomiędzy nimi pasta kaya (czyli mleko kokosowe, jajka, cukier i słodkie liście pandanu). Zamów to z niebiańską kawą Kopi Tarik, a będziesz szczęśliwym posiadaczem. Najlepsze pikantne dania to Chilled Spicy Sesame Noodle, Pulut Inti (niebieski kleisty ryż z kokosem) i Nasi Lemak (danie ryżowe z anchois). 51 B Canal St., 646-894-7081
Najlepsze malezyjskie jedzenie NYC: East Village
LoveMama rozprzestrzenia miłość między tajskim, wietnamskim i malezyjskim jedzeniem, z których wszystkie trzy mają swoje własne menu w tej ambitnej restauracji w East Village. Model działa, choć, czy chcesz mieszać kuchnie lub mieć wszystkie kursy pochodzące z jednego menu. My będziemy trzymać się malezyjskiej oferty: obok obowiązkowego Roti Canai (bardzo dobrego), przystawki, których nie będziecie chcieli przegapić to malezyjski kurczak Satay Shish Kebab i sałatka z mango. Popularne przystawki to makaron Mee Goreng (o smaku podobnym do pad thai) i Rendang Nasi Lemak z ryżem, curry, anchois i ananasem. Choć mają tu zabójczą tajską mrożoną herbatę, wybierz najlepszą malezyjską opcję napoju: Hand-pulled Milk Tea. 174 Second Ave., 347-394-5085
Najlepsze malezyjskie jedzenie NYC: Little Italy
Przyjdź do Little Italy na to, co w opinii większości korespondentów jest najlepszym malezyjskim jedzeniem na Manhattanie. Ich przystawka roti (cienki, chrupiący naleśnik z sosem curry do maczania) jest obowiązkowa, podobnie jak dania z makaronem, takie jak pikantne, pełne owoców morza Chow Kueh Teow i indyjskie Mee Goreng z tofu, orzeszkami ziemnymi i sosem z kałamarnicy. Jeśli bardziej lubisz makaron w rosole, zrób Clay Pot Noodles z kałamarnicą, kurczakiem i warzywami. Malezyjskie żeberka wystarczą, jeśli szukasz najlepszego dania mięsnego. 199 Grand St., 212-334-3669, ilovenyonya.com
Najlepsze malezyjskie jedzenie NYC: Chinatown
Ale Wok Wok twierdzi, że ogólne inspiracje południowo-wschodnią Azją, czerpie wiele swoich potraw i smaków z tych z Malezji. Prosta jadalnia, której centralnym punktem jest półka pełna składników takich jak sos sriracha, mleko kokosowe i suszony makaron do przyrządzania malezyjskich potraw we własnym domu. Zacznij od Golden Soft Shell Crab. Wolno pieczony kurczak po hainańsku jest podstawą kuchni malezyjskiej i świetnym wyborem do dzielenia się. Penang White Curry Laksa i Malaysian BBQ Pork Chop z ryżem kokosowym to również wielkie hity. Na słodki napój spróbuj Milo, gorącego lub mrożonego. 11 Mott St., 917-388-3627, ilovewokwok.com
Najlepsze malezyjskie jedzenie NYC: Greenwich Village
Rasa wnosi malezyjski smak do Greenwich Village. Ich przemyślane podejście do bogatej kuchni tego kraju jest najlepiej widoczne w Nasi Kerabu (smażone podudzia kurczaka z warzywami i niebieskim ryżem) i Penang Assam Laksa (bulion rybny i trawa cytrynowa z chili, tamaryndowcem, makaronem vermicelli i ananasem). W menu pojawiają się również takie potrawy jak roti canai, nasi lemak i pulut inti, a ich smaki zdecydowanie dorównują konkurencji. 25 W. 8th St., 212-254-1888, rasanyc.com
Najlepsze malezyjskie jedzenie NYC: Queens
Jak smaczne, autentyczne malezyjskie powoli toruje sobie drogę na Manhattan, w międzyczasie znajdziesz jedne z najlepszych na wschodnim krańcu Queens. Pojedź do Elmhurst i spróbuj Taste Good Malaysian Cuisine, szalenie taniego miejsca, w którym zdjęcia pozycji z menu pokrywają przeciwległe ściany restauracji. Menu zawiera mnóstwo białka zwierzęcego (jak większość malezyjskiego jedzenia), a w nim niesamowitą wołowinę w postaci grillowanych szaszłyków i rewelacyjnego Beef Rendang. Inne wyróżniające się dania to chrupiące ciasto rybne i Singapore Kari Laksa, zupa z makaronem curry z tofu i krewetkami oraz dużą ilością aromatycznych przypraw. Mniam! 82-18 45th Ave., 718-898-8001
Najlepsze malezyjskie jedzenie NYC: Queens
Sprawdź Malay Restaurant’s hole-in-the-wall charm w Flushing, Queens i przygotuj się na niesamowity posiłek. Zacznij od tego, co najważniejsze: Roti Canai i satay sampler z pysznym sosem do maczania orzechów ziemnych. Jeśli chodzi o dania główne, nie możesz się pomylić z domową specjalnością – wieprzowiną z batatami, pijanym kurczakiem lub chińskim ryżem smażonym z kiełbaskami. Curry chow fun z owocami morza i makaronem to kolejny zwycięzca. 135-17 40th Rd., 718-353-2901, malayrestaurantflushing.com